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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      狗肉的食療價(jià)值和禁忌人群
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-31 15:57:34
        
      

        
      
           
      狗肉是我國人民非常喜歡吃的一種肉食，尤其是冬季的人們更適合滋補(bǔ)身體的肉食
        。狗肉的味道比其他的肉類更加味道醇厚
        、芳香美味
        。狗肉的肌肉堅(jiān)實(shí)
      ，并且肌纖維細(xì)嫩，狗肉有少量的脂肪
      ，肉色暗紅
      ，脂肪一般是白色或者灰白色的，柔軟滑潤
      。
      狗肉的食療價(jià)值
      1.增強(qiáng)抵抗力：吃狗肉可以為人們補(bǔ)充豐富的一個(gè)月物質(zhì)
      ，增強(qiáng)抵抗力
      ，狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳
      ，尤以球蛋白比例大
      ，對增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用;
      2.補(bǔ)腎壯陽：冬季食用狗肉可以暖胃，增強(qiáng)人們的體質(zhì)
      。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄
      ，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)
      ，改善性功能
      。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡
      、四肢厥冷、精神不振等
      。冬天常吃
      ，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。
      狗肉的營養(yǎng)價(jià)值非常高
      ，是一味良藥
      。狗肉具有補(bǔ)中益氣
      、溫腎助陽之功
      。中醫(yī)歷來認(rèn)為，狗肉“能滋補(bǔ)血?dú)?div   id="d48novz"   class="flower left">
      、暖胃祛寒
      、補(bǔ)腎壯陽，服之能使氣血溢沛
      ，百脈沸騰
      。”吃狗肉有很多的好處
      ，狗肉可以和其他的食材和藥材一起搭配燉湯
      ，滋補(bǔ)身體。
      山藥燉狗肉
      原料：狗肉1000克
      ，淮山藥80克，枸杞子50克
      。
      制法：①將狗肉洗凈
      ，切成小塊;山藥、枸杞洗凈
      ，山藥切片
      。②鐵鍋燒熱，倒入熟油
      ，投入狗肉與姜
      、蔥煽炒，烹適量料酒
      ，一并入炒鍋
      ，并放入山藥
      、枸杞、雞清湯1000毫升和適量精鹽
      ，文火燉至狗肉熟爛
      ，揀出姜、蔥
      ，酌加味精、胡椒粉等即成
      。
      功效：可作為身體衰弱
      、腰膝酸軟、陽痿早泄
      、頭目昏花等癥的食療菜肴
      。
      吃狗肉的禁忌
      1
      、患非虛寒病的人不宜吃狗肉：狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多
      。凡患咳嗽
      、感冒
      、發(fā)熱
      、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
      2
      、半生不熟的狗肉不宜吃：狗肉必須要煮熟才能吃
      ，凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅(jiān)決不能吃!所以
      ，吃狗肉時(shí)也要記住這一點(diǎn)
      。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體
        。這樣不僅沒有滋補(bǔ)功效
        ，反而危害健康。
      3
        、瘋狗肉切記不能吃：瘋狗肉大家肯定有一定的常識
        ，是不能吃的。瘋狗的唾液中含有狂犬病毒
        ，操作時(shí)只要人體皮膚有破損
        ，就可能染上病毒，因此
        ，瘋狗肉應(yīng)堅(jiān)決忌食
        。對于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對禁食，應(yīng)挑選健康的
        、注射過狂犬疫苗的肉狗為好
        。否則，食之不當(dāng)
        ，貪吃不止
      ，只圖一時(shí)痛快不顧其他，則有損而無益
      。
      4
      、吃狗肉不能大蒜：狗肉和大蒜不能一起吃，狗肉性熱
      ，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)
      ，大蒜熏烈
      ，同食助火
      ，容易損人
      ，特別是對于火熱陽盛體質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食
      。
      以上我們?yōu)榇蠹医榻B了吃狗肉的好處和狗肉的常見做法，并且還為大家介紹了狗肉的食用禁忌
      。人們在寒冷的冬天吃狗肉可以暖身體暖胃，狗肉尤其適合食欲不振
      、手腳乏力、體弱多病
      、血脈不暢的人們食用，是非常好的食療佳品
      。狗肉還可以改善人們的體質(zhì)
        、提高身體免疫力
        ，強(qiáng)身健體
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/39220.html.
      
          
      
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