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百合的做法,百合排骨湯、百合魚片

吃貨一枚 2023-04-26 20:36:56

百合已經(jīng)是大家比較熟悉的食材了

，從一來是的不熟悉
，到現(xiàn)在佳肴中頻頻出現(xiàn)
，但是有些人對百合的做法還是知道的少一些
，今天，大道家園天然養(yǎng)生專家為您介紹百合湯和煸的做法
，有百合排骨湯和百合魚片
，一起來詳細的了解下吧。

1.百合排骨湯：鮮百合

、黃酒
、精鹽、味精
、大排骨
、生姜、青蔥
，將排骨洗凈瀝干
，然后起鍋放入清水1000克加姜片煮沸，在投入排骨旺火煮沸
，撇去浮沫
，在加入黃酒改用文火煮一會。這時候百合摘去老瓣
，指甲掐住瓣尖
，將百合清洗干凈，等排骨已8成酥爛的時候加入百合煮沸
，在用精鹽調(diào)味
，在撤上蔥末、加入味精起鍋
。此湯湯汁醇濃
，清鮮酥軟。功效為寧心安神
、養(yǎng)陰補血
、增強免疫力。

2.百合魚片：水發(fā)黑木耳

、蛋清
、鮮百合150克、生姜
、青蔥
、黃酒、白糖、味精青魚肉段400克等
，先把鮮百合剝?nèi)ネ饷嬉粚永习?div id="m50uktp" class="box-center"> ，在用清水洗凈，魚段切成薄片
，然后加上酒
、蛋清、鹽
、生粉拌和待用
。再把發(fā)黑木耳洗去泥沙撕成小朵。起鍋倒入油
，在爆香姜片
，投入魚片輕輕翻動
，在炒鍋內(nèi)留油15克倒入百合片煸透
，加鹽、糖
、少許水
，在旺火煮沸燜酥投入魚片，澆上黃酒
，調(diào)味煮沸在加入味精
、蔥末即可。要出鍋的時候別忘記水生粉勾芡哦
。百合魚片魚片鮮嫩
，百合香酥。功效為潤肺止咳
、寧心安神
、美容養(yǎng)顏。

、百合魚片.png" />

以上為您介紹的百合排骨湯

、百合魚片，相信您都看到了
，這兩種做法都是比較受大家歡迎的
，即有肉還有素，營養(yǎng)豐富
，非常適合白領(lǐng)
、男性、女性們食用
，不過在制作的時候就是需要耐心一些
，步驟比較繁瑣，但是為了養(yǎng)生，辛苦一下也是值得的
。

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