食用枸杞葉養(yǎng)肝明目軟化血管

食用枸杞葉養(yǎng)肝明目軟化血管

枸杞葉是枸杞的嫩莖葉，枸杞葉是蔬菜，也是一種藥材，更是蔬菜。枸杞葉是人們經(jīng)常用來滾湯的一種蔬菜，比如我們常見的枸杞豬肝湯、咸蛋枸杞湯等。枸杞葉的食療價值非常高，里面的營養(yǎng)元素含量非常豐富，對人體有非常好的滋補功效。

食用枸杞葉養(yǎng)肝明目軟化血管

枸杞葉尤其適合在春天的時候食用，可以幫助人們減輕冷感、健胃、護肝補腎，而且可以醫(yī)治肺結(jié)核、消除便秘、緩解失眠。吃枸杞葉還可以幫助人們調(diào)理低血壓、貧血，并且勇于各種眼疾與口腔炎癥，并且可以護膚養(yǎng)顏。長期飲用，更是可以以治療體質(zhì)虛寒，增強抵抗力，能夠起到一定的改善體質(zhì)的作用。

枸杞葉的營養(yǎng)含量非常豐富，其中主要含甜菜堿、胡蘿卜素、抗壞血酸、亞油酸、有天門冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、?；撬岬仁畮追N人體必需的氨基酸，并且枸杞葉還富含鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素。

枸杞葉的營養(yǎng)價值

1.枸杞葉清肝明目：枸杞葉的營養(yǎng)價值一點也不比枸杞子低，枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養(yǎng)價值外，還有甜菜堿和枸杞葉蛋白素，對肝臟內(nèi)毛細(xì)血管所積存毒素清理有著特殊的作用。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上。

2.枸杞葉軟化血管：枸杞葉非常適合保護心血管，枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養(yǎng)肝明目、軟化血管等保健功效。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。

治肺結(jié)核

配方：枸杞葉90克，青蒿葉30克，蔥白150～200克，淡豆豉30克。

制法：將上3味入鍋，加水100～120毫升共煮，去渣，即可。

服法：飲湯，每日1劑，連用30日。

治風(fēng)熱頭痛

配方：枸杞葉100克，綠豆60克，菊花6克。

制法：將上料一同入鍋，加適量水，煎煮，即成。

服法：吃豆飲湯。

枸杞葉羊肉羹

原料：枸杞葉100克，瘦羊肉200克，調(diào)料若干。

制法：枸杞葉摘洗干凈，切細(xì)。羊肉切碎，放入鍋中，加清水、黃酒、姜蔥，旺火燒沸，然后加入枸杞葉，小火偎燉至熟爛，用濕淀粉勾芡，食鹽調(diào)味。臨出鍋前，淋上少許香油即成。

功效：清熱補虛，養(yǎng)肝明目。老年人多肝腎陰虧，陰虛內(nèi)熱，虛火上炎而致頭暈?zāi)亢?，適合食用本品。

枸杞葉的藥用價值我們?yōu)榇蠹易隽朔浅Ｔ敿?xì)的介紹了，枸杞葉有補肝氣、益精明目的良好效果。枸杞葉還可以幫助人們治療頭痛和肺結(jié)核，也可以用來制作美食，比如枸杞葉羊肉羹，吃起來有肉的香甜，還有枸杞葉的清香，味道非常不錯。枸杞葉在中醫(yī)上被稱為地仙，有很高的藥效，有非常好的補虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目，生津補肝的功效。

枸杞葉怎么做來吃,對人體有什么好處?

枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用；紅色果實“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又稱為“地骨皮”，一般當(dāng)作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。

　　它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓：至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護膚等各種。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

【藥材名】枸杞葉
【拉丁名】枸杞Lyciun chinense Mill. 寧夏枸杞L.barbarum L.
【名稱考證】地仙苗,甜菜,枸杞尖,天精草,枸杞苗,枸杞菜,枸杞頭
【科目來源】雙子葉植物藥茄科植物
【相關(guān)藥材】枸杞枸杞子
【關(guān)鍵詞】補肝益腎生津止渴祛風(fēng)除濕活血化瘀虛勞發(fā)熱煩渴目赤昏痛障翳夜盲崩漏帶下熱毒瘡腫
【藥用部位】枸杞或?qū)幭蔫坭降哪矍o葉。
【性味歸經(jīng)】苦甘，涼。①《藥性論》： “味甘，平?！雹凇肚Ы稹な持巍罚?“味苦，平，澀，無毒?！雹邸毒V目》： “苦甘，涼。”《要藥分劑》： “入心、肺、脾、腎四經(jīng)。”
【功效主治】補肝益腎,生津止渴,祛風(fēng)除濕,活血化瘀。治虛勞發(fā)熱，煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，鮮者2—8兩；煮食或搗汁、外用：煎水洗或搗汁滴眼。
【用藥忌宜】《藥性論》：“與乳酪相惡?！?/p>

枸杞葉的功效與作用及禁忌

枸杞葉的功效與作用及禁忌

　　枸杞葉的功效與作用及禁忌，很多人對這種食物的功效和作用不是很清楚，相信很多人家里都有收藏它，想要充分發(fā)揮它的功效與作用，不按量食用可能會引發(fā)危險，看完枸杞葉的功效與作用及禁忌，你了解了嗎？

　　枸杞葉的功效與作用及禁忌1　　 1、枸杞葉的功效與作用

　　 （1)清肝明目

　　枸杞本身具有清肝明目的作用。枸杞可分為三個部分來使用： 枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用，對眼睛有好處，而將紅色果實“枸杞子”可用于做菜或泡茶，另外將枸杞根（即“地骨皮”），一般當(dāng)作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。

　　 （2)預(yù)防動脈硬化抗衰老

　　枸杞葉能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積。因為枸杞本身就含有多種的維生素、人體必需氨基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更進(jìn)一步地促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，也能夠防止老化。

　　 （3)降血脂和降血壓

　　這是因為枸杞葉中含鈣高，這能夠起到降血壓和降血脂的作用。研究證明，攝入高鈣能有效降低血壓，育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用，與含豐富的鈣有關(guān)。

　　 （4)提高免疫力和補血

　　枸杞葉中含有豐富的鐵、鋅元素等，能起到增強人體免疫功能和補血作用。枸杞葉中鐵含量極高，僅次于發(fā)菜、蘑菇、紫菜。豐富的鐵是補血的有效成份，另外枸杞葉中的鋅含量也很高。這兩種元素都具有提高人體免疫功能，增強人體抗病能力的作用。

　　 2、枸杞葉的介紹

　　枸杞葉是屬于茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降哪矍o葉。枸杞葉別名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞頭等。枸杞葉一般用來做蔬菜食用，也是一種藥材，其中含有豐富的甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等多種物質(zhì)，如果經(jīng)常飲枸杞葉茶，能夠起到養(yǎng)肝明目、軟化血管等保健功效。枸杞葉多生長在溝岸、山坡、灌溉地埂和水渠邊等地方，野生和栽培均有，現(xiàn)在市場上銷售的枸杞葉，經(jīng)常多是人工種植的，在華北、西北等地以及其他地區(qū)都有栽培。枸杞葉既可以當(dāng)蔬菜煲湯或者炒菜食用，也能用枸杞葉泡茶飲用，起到補肝益腎、生津止渴、祛風(fēng)明目等作用。

　　 3、枸杞葉的營養(yǎng)價值

　　1、枸杞葉中的豐富維生素：枸杞葉含有多種維生素，如維生素A、C、B1、B2等，以及含有的多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，對眼睛很有幫助，具有明目的功效。

　　2、枸杞葉中的豐富人體必需氨基酸：枸杞葉主要含甜菜堿、胡蘿卜素、蛋氨酸、天門冬氨酸、亞油酸、谷氨酸、抗壞血酸、?；撬岬仁喾N人體必需的氨基酸，為人體生長需要提供了豐富的營養(yǎng)成分。

　　3、枸杞葉中的豐富金屬元素：枸杞葉富含多種金屬元素如鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se等，為人體提供豐富的營養(yǎng)成分，是保健食品之一。

　　 4、枸杞食用禁忌

　　1、用枸杞保健需要常期少量吃，過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。（健康成年人每天吃20克左右比較合適，治療用可增加到30克。）

　　2、由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的`人最好別吃。

　　3、枸杞不宜與綠茶搭配，因為綠茶里的鞣酸有收斂吸附作用。

　　4、枸杞含糖量較高，糖尿病患者不宜過量服用。

　　5、患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞。

　　枸杞葉的功效與作用及禁忌2　　 枸杞葉的營養(yǎng)價值與成分：

　　孕婦可以吃枸杞葉嗎孕婦吃枸杞葉有什么功效？帶著這些疑問，我們先來了解一下枸杞葉的營養(yǎng)成分與價值吧！枸杞葉富含熱量、硫胺素、鈣、蛋白質(zhì)、核黃素、鎂、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素E等多種營養(yǎng)成分。常吃枸杞葉有補肝益腎、生津止渴、祛風(fēng)除濕、活血化瘀、熱毒瘡腫的功效。

　　 孕婦可以吃枸杞葉嗎3大好處詳解

　　 1、 治療妊娠貧血

　　專家指出孕婦吃枸杞葉有治療妊娠貧血的功效。枸杞葉富含蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵等營養(yǎng)元素，有很好的補血療效。建議貧血的孕婦可以吃些枸杞豬肝湯哦！

　　 2、 安神養(yǎng)胎

　　如果孕婦煩躁不安、失眠多夢，可以多吃枸杞葉。因為枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等，有養(yǎng)肝明目、安神養(yǎng)胎的保健功效。

　　 3、 治療便秘

　　懷孕期間孕婦常常會出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，而孕婦吃枸杞葉則有很好的治療便秘的功效。枸杞葉富含膳食纖維，其有助于促進(jìn)胃腸蠕動的功效。

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