吃百合有什么好處

吃百合有什么好處

百合，一種狀如喇叭形的潔白芳馨的花朵，不僅美麗迷人，更是象征著純潔;除了它美麗的花朵之外。百合也是被公認的滋補佳品，還是甜美的食品，又是有益的中藥，適當?shù)氖秤冒俸线€有著很多特別的功效，那么，適當?shù)氖秤冒俸隙加心男┖锰幠?

營養(yǎng)滋補

據(jù)現(xiàn)代藥理學研究分析，百合含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種無機鹽和微量元素。以蘭州百合為例，每百克中含蛋白質(zhì)3.36毫克、果膠5.61毫克、膳食纖維1.7毫克、維生素C18毫克、鈣11毫克、磷61毫克、鎂43毫克、鐵1毫克、鉀510毫克，高于多種同類蔬菜。還含有多種維生素和胡蘿卜素等物質(zhì)。眾多物質(zhì)為機體提供了豐富的營養(yǎng)儲備。百合可以提高老年人的免疫力，以增強機體對疾病的抵抗能力;可以增加肌肉的興奮性，促進機體的新陳代謝，改善皮膚的微循環(huán)，增加皮膚的營養(yǎng)，使皮膚更加細嫩而富有彈性，減少皮膚皺紋的產(chǎn)生，是治療皮膚病的常用配方藥。

潤肺止咳

百合味甘、性平、微苦，入心、肺經(jīng)，主要作用是潤肺止咳，清心安神。中醫(yī)常將咳嗽按病因分為兩大類：外感咳嗽和內(nèi)傷咳嗽。外感咳嗽多為新病，起病急，常有寒、熱、燥之分，相當于現(xiàn)代醫(yī)學上的急性上呼吸道感染、急性支氣管炎、肺炎等病引起的咳嗽。內(nèi)傷咳嗽多為久病，常反復(fù)發(fā)作，病程長，有虛實之分，相當于現(xiàn)代醫(yī)學上的慢性咽喉炎、慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺結(jié)核等引起的咳嗽。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，百合具有抗組胺和提高肺灌流量的作用，因此對過敏性哮喘有良好的效果。中醫(yī)學認為，百合的作用在于潤肺止咳，其適應(yīng)證為風燥傷肺、風熱犯肺等引起的外感咳嗽及久病肺陰虧虛引起的內(nèi)傷咳嗽。

因呼吸道感染引起的咳嗽多為風燥傷肺咳嗽;如伴有發(fā)熱重，惡寒輕，則為風熱咳嗽，其咳嗽多為干咳、少痰或咳痰黏稠而黃，不易咳出，常伴有口鼻干燥、咽干咽痛等癥狀。常服百合可以預(yù)防和治療以上類型的咳嗽，食療可用百合粥、百合燉梨湯等。

久患氣管炎或支氣管擴張，甚至患肺部腫瘤的病人因反復(fù)咳嗽，往往出現(xiàn)肺陰虧虛的癥狀，如表現(xiàn)為干咳，咳聲短促，痰少黏稠或痰中夾血，常伴有口干咽燥、夜間盜汗等全身陰虛癥狀。百合是一味潤肺止咳的良藥，常配合其他具有相似作用的中藥或食物一起使用，以提高治療效果。食療方如百合銀耳羹，口感不錯，老少咸宜。

清心安神

百合具有清心安神的作用，服食百合可以既方便又安全地緩解人們的緊張心理，改善睡眠，增進食欲。百合常配合酸棗仁、遠志、蓮子肉等中藥，以及具有協(xié)同作用的食物一起使用。食療方如百合豬心湯，適合廣大中老年人食用。

抗癌作用

百合的抗癌作用實際上是對百合諸多作用的綜合運用。鮮品百合有清熱解毒的作用，用于治療早期癌癥有顯著療效。癌癥是消耗性疾病，加強營養(yǎng)，減少消耗，增強抗病能力，補充營養(yǎng)是食療的重要原則。百合有營養(yǎng)滋補的作用，可用于癌癥的輔助治療。癌癥后期常出現(xiàn)陰虛的證候，百合有滋潤補陰的作用，常被用作晚期癌癥的主要治療藥物。另外，百合在治療呼吸系統(tǒng)腫瘤時，尚有對癥治療的作用，如可改善肺癌病人的咳嗽、咯血等癥狀。

中醫(yī)表示，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血和增強小鼠肺灌流量的功效，提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率和增加體液免疫功能的活性。百合外層軟表皮含百合甙A、百合甙B，還有秋水仙堿、秋水仙胺等類植物堿，對人體細胞有絲分裂有明顯抑制作用，從而抑制癌細胞增生。

百合的功效，什么人不適合喝百合.

一、百合的功效

1.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2.寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3.美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。

5.該品甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

二、不適合喝百合的人群

1、百合不適合腎陽衰退者吃

這是因為在百合里面有著很好的滋陰效果，中醫(yī)講究的陰陽也就是人體中的陰陽，男性陽剛不足的的朋友吃百合會加劇情況，所以腎臟虛弱的男性最好不要多吃百合或者是不吃百合。對于腎臟健康陽氣充足的朋友來說吃一點百合無所謂，而且還有這潤肺潤喉美白皮膚的效果。

2、大便稀溏者也不應(yīng)該多吃

百合中含有一些清涼的成分會更加讓腹瀉的情況加重!因為百合清涼所以百合也不適合多吃，吃多了也會造成身體上的不適，百合雖能補氣不過也不要多吃，因為百合吃多了亦傷肺氣，所以吃百合的時候一定適量。

擴展資料：

百合宜和什么一起吃：

1、百合+蓮子：可清心鎮(zhèn)靜，蓮子有著一定的抗癌的作用，并且對癌癥的防治有一定的作用。吃了它還可以降血壓，安神，滋陰，補虛，此外它還可以有效的治療失眠，健忘，口渴，腰痛等癥狀。

2、百合+桂圓：他們兩個一起吃，可以起到安神，抑制子宮肌瘤的產(chǎn)生的作用，還能夠恢復(fù)我們的體力，可以有效治療失眠，心悸，頭昏等癥狀。

3、百合+綠豆：解渴、降血壓、降血糖，在夏天可以起到清熱解毒的作用，此外它還有著抗菌，抑菌，增強人體免疫力，抗過敏的作用，最重要的是可以保護我們的腎臟。

4、百合+羅漢果：可清心潤肺，可以止咳平喘，化痰，增強腸胃的蠕動，提高我們的消化能力，從而可以方便糞便的排出，還能夠降血脂、降血糖，降血壓。

5、百合+雞蛋：滋陰潤燥，清心安神，可以幫助我們神經(jīng)系統(tǒng)和身體的發(fā)育，能夠軟化我們的心腦血管，有效的預(yù)防動脈硬化，并且它對癌癥有一定的防治作用，能夠延緩衰老，抗氧化還能達到一定的美容養(yǎng)顏作用。

參考資料：百合干

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