豆角、豆腐、蝦都是常見的、富含蛋白質(zhì)的食物,適當進食可為身體補充大量蛋白質(zhì),起到強身健體、提高免疫力的作用,但豆角和豆腐能一起吃嗎?蝦和豆角能一起吃嗎?
1、豆角和豆腐能一起吃嗎
豆角和豆腐能一起吃,但由于兩者都含有豐富的蛋白質(zhì),過量食用會造成腹脹、腹痛等癥狀,一般不建議進食。如果是腸胃消化功能不好,或者是本身就存在腹脹、腹痛的人,一般不建議同時進食。
2、蝦和豆角能一起吃嗎
蝦和豆角能一起吃。豆角富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、維生素等,而蝦含有豐富的動物蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),兩者同時進食不會對人體健康造成影響,而且能夠為機體補充大量蛋白質(zhì),有效維持肌肉的穩(wěn)定性。
3、豆角和雞肉能一起吃嗎
豆角和雞肉能一起吃,兩則同時進食具有補腎止瀉、活血調(diào)經(jīng)、益氣生津的作用,且能夠形成蛋白質(zhì)互補,對人體健康有很大的補益效果,但要注意的是進食豆角時,一定完全烹飪成熟。
4、豆角能和雞蛋一起吃嗎
豆角能和雞蛋一起吃。一般來說,豆角和雞蛋同時進食,兩者的營養(yǎng)成分不會發(fā)生沖突。但也有傳聞?wù)f,豆角含有胰蛋白酶抑制劑,會抑制蛋白酶的活性,造成蛋白質(zhì)的吸收效率降低,但目前沒有明顯的研究數(shù)據(jù)支撐。
可以。
主料:蕓豆150g、蝦仁50g
輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、蒸魚豉油適量
步驟一:準備好食材。
步驟二:將蕓豆切段。
步驟三:放入鍋中焯至7,8成熟。
步驟四:蔥放入鍋中爆香。
步驟五:然后放入蝦仁爆炒。
步驟六:炒至蝦仁有香味了,就放入蕓豆一起煸炒。
步驟七:加入少許蒸魚豉油。
步驟八:再加入少許鹽。
步驟九:炒勻即可。
步驟十:成品。
當然可以一起吃,有蝦燜豆角這一菜譜,做法如下:
蝦燜豆角
主料:豆角、豆腐、干蝦
輔料:油精、鹽、生抽、冷水
步驟:
1. 洗好豆角。
2. 將豆角切段,準備好豆腐和干蝦、精鹽、生抽、油、冷水。
3. 把鍋加熱到七成熱,放入少許調(diào)和油,多了會油膩。把蔥過油出香味,同時倒入水泡過的干蝦。
4. 翻炒兩次待顏色變紅之后倒入切好的豆角,先翻炒蝦是為了使蝦的表層營養(yǎng)物質(zhì)穩(wěn)定,燜的時候營養(yǎng)不會流失。
5. 用大火爆炒至有香味,豆角顏色變?yōu)樯钋嗌?,使蝦營養(yǎng)物質(zhì)定型,豆角更入味。加入適量精鹽、生抽。
6. 放入切好的豆腐,加入少量冷水,以不淹沒原料為宜。
7. 揭開鍋蓋,中火燜至水快干,如果喜歡味道淡一點就少燜一會。
8. 一定要在豆角的青綠色完全消失才算熟了,因為豆角不熟有毒性。出鍋!望采納
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