燕窩大家都很熟悉的吧,是一種很常見(jiàn)的保健食品。燕窩具有很滋補(bǔ)的作用,可以滋陰潤(rùn)燥,美容養(yǎng)顏的哦。燕窩怎么吃呢,最常見(jiàn)的吃法就是燕窩粥了,一起來(lái)看看它的適應(yīng)人群,發(fā)熱的人群是否能夠食用呢?
燕窩粥發(fā)燒可以吃嗎
不可以。無(wú)論是大人、老人還是小孩,感冒發(fā)燒的時(shí)候都不可以吃燕窩。感冒期大部分免疫系統(tǒng)功能下降,自身各器官功能都受影響,特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間最好將燕窩等補(bǔ)品暫停,等感冒好了以后,再進(jìn)行食補(bǔ)調(diào)理,以增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力。專家指出,進(jìn)補(bǔ)關(guān)鍵要對(duì)癥,不恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)方法不僅收不到預(yù)期的效果,有時(shí)還會(huì)損害健康。發(fā)熱或者是呼吸道感染的人群最好還是不要吃的好,以免出現(xiàn)進(jìn)補(bǔ)過(guò)度,對(duì)于疾病恢復(fù)有抑制作用。
不可以的哦!這期間不要吃任何的滋補(bǔ)品!
燕窩屬于溫補(bǔ)食品,無(wú)激素,適合男女老少一年四季食用!沒(méi)有很多的禁忌,但是以下四類人群是不宜食用的!
1、四個(gè)月一下的嬰兒。由于小嬰兒的消化系統(tǒng)還未發(fā)育完全,不能吃輔食,所以是不建議吃的!
2、蛋白質(zhì)過(guò)敏人群。燕窩中含有豐富蛋白質(zhì)。
3、伴有發(fā)熱的嚴(yán)重性感冒。中醫(yī)認(rèn)為發(fā)燒感冒為表邪癥狀,如果期間食用滋補(bǔ)類食品,會(huì)導(dǎo)致“養(yǎng)病”,會(huì)延長(zhǎng)感冒周期。
4.癌癥晚期。燕窩中含有細(xì)胞分裂因子,癌癥晚期病人建議不要吃!蟲(chóng)草是適合癌癥患者食用的滋補(bǔ)品!
關(guān)于燕窩粥是不是發(fā)熱人群食用的這個(gè)問(wèn)題,大家都知道了吧,這些人群是不適合吃燕窩粥的,因?yàn)檠喔C屬于滋補(bǔ)的食譜,如果有感染或者是發(fā)熱人群食用的話會(huì)出現(xiàn)不易恢復(fù)的情況,而且生病期間不適合吃滋補(bǔ)品。
吃燕窩的作用與功效:
1.抗病毒
從燕窩中可以提取得到一種黏病毒血凝反應(yīng)抑制劑,它對(duì)各種流感病毒的神經(jīng)氨酸酶非常敏感,但尚缺乏可檢驗(yàn)的血型抗原。實(shí)驗(yàn)證明黏蛋白不僅是流感病毒血凝反應(yīng)的有效抑制劑,也是一種中和傳染性(是病毒失活)病毒的有效物質(zhì)。
2.強(qiáng)心降壓
燕窩具有一定的強(qiáng)心作用,能夠很好的增強(qiáng)的心臟收縮能力。另外,燕窩還具有一定的降血壓效果,特別是對(duì)舒張期血高的人,具有非常明顯的降壓功效,適合高血壓的患者服用。
3.養(yǎng)陰潤(rùn)燥
燕窩味甘、性平,入肺、脾、腎經(jīng),有滋陰潤(rùn)肺的作用。對(duì)于肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘,陰虛發(fā)熱等津液脫失的病癥有良好效果。
4.補(bǔ)中益氣
燕窩性平味甘,入胃經(jīng),有和胃止嘔,補(bǔ)中益氣的作用。對(duì)于胃陰虛引起的反胃、干嘔、腸鳴聲,氣虛引起的多汗、尿多等癥狀配伍相應(yīng)中藥都有很好的功效。
5.增強(qiáng)免疫力
燕窩所含的能促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子,可促進(jìn)細(xì)胞再生,增強(qiáng)免疫能力,增加身體對(duì)X光及其他放射線損害的抵御能力。
6.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
高速成長(zhǎng)期的青少年需要補(bǔ)充大量的礦物質(zhì),而燕窩中的礦物質(zhì)非常豐富,有磷、鈣、鉀、鐵、鎂等,具有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和發(fā)育的作用。
7.美容養(yǎng)顏
燕窩中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量非常豐富,而蛋白質(zhì)是人體皮膚、毛發(fā)、肌肉的主要組成成分,是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)燕窩里面含有一種非常重要的多肽激素-表皮生長(zhǎng)因子(EGF),它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖,促進(jìn)細(xì)胞分化,對(duì)受損皮膚起到快速修復(fù)效果。進(jìn)食燕窩,可以增加皮膚和毛發(fā)的營(yíng)養(yǎng),使其得到滋養(yǎng)。
燕窩含有豐富的糖類、有機(jī)酸、游離氨基酸以及特征物質(zhì)——唾液酸,具有滋陰、潤(rùn)燥和補(bǔ)中益氣等功效,作為藥食兩用的高檔滋補(bǔ)品,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。
首先,咳嗽時(shí)可以吃燕窩的,燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)及人體的必須營(yíng)養(yǎng)成分,因此,燕窩可以潤(rùn)肺,每天堅(jiān)持吃燕窩,還可以美容,養(yǎng)顏。燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳。早上5點(diǎn)至7點(diǎn)是孕婦食用燕窩的最佳時(shí)機(jī),營(yíng)養(yǎng)可以較為全面的吸收。燕窩最好的吃法是冰糖燉燕窩,燉燕窩至少需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可放入整個(gè)燉盅的鍋,隔水燉的燕窩口感是最好的, 將浸透及清洗后的燕窩瀝干后置于燉盅內(nèi)加入適量熱開(kāi)水蓋好,再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi),注入熱開(kāi)水,水位至燉盅的一半高度,然后用慢火燉。燉后可以加些牛奶,冰糖或者椰汁調(diào)味。燕窩燉煮之前需要泡發(fā)4-6個(gè)小時(shí),泡發(fā)率是衡量燕窩品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征,譬如國(guó)內(nèi)的知名品牌福臨門燕窩,其發(fā)頭往往可以達(dá)到7倍以上。
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