豆腐的美味特色做法有哪些呢

豆腐的美味特色做法有哪些呢

在我們平時(shí)的飲食中，豆腐經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們的餐桌上，豆腐可以做成很多的美味佳肴，不僅味道非常的好，而且營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，經(jīng)常吃豆腐對(duì)于身體健康是有幫助的，那么豆腐的美味特色做法有哪些呢？很多朋友對(duì)此可能并不是十分的清楚，接下來小編將為大家做出相關(guān)的介紹。

1、豆腐鮮蝦丸

材料：準(zhǔn)備兩塊嫩豆腐，半斤鮮蝦仁，雞蛋1個(gè)，三十克豬肥肉，蔥末、精鹽、玉米粉、胡椒粉和味精各適量，一斤花生油。

做法：

1、將豆腐放鍋內(nèi)，加入清水和精鹽，煮沸后撈出，瀝去水分；

2、蝦仁洗凈，剁成蝦茸末；

3、豬肥肉剁碎；

4、將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內(nèi)，加入蔥末、雞蛋、玉米粉、胡椒粉和味精，攪拌成為豆腐泥；

5、中火熱鍋，倒入花生油燒至五成熱后，將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋炸至金黃色，撈出瀝油，裝盤即可；

特點(diǎn)：豆腐鮮蝦丸味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、芝麻豆腐

材料：準(zhǔn)備半斤左右嫩豆腐，黃牛肉、菜油和蒜苗各一百克，芝麻和花椒面各十五克，生抽和玉米粉各二十克，精鹽十克，兩百克鮮湯。

做法：

1、將豆腐切成l厘米見方的小丁，用沸水焯一下，撈起瀝干水；

2、牛肉剁成末；

3、蒜苗切成l厘米長(zhǎng)的小段；

4、炒鍋加油燒熱，下牛肉末炒散，繼續(xù)炒至顏色發(fā)黃；

5、接著加入精鹽和生抽一起拌炒片刻，便加入鮮湯和豆腐塊，煮至豆腐熟透；

6、最后放入蒜苗，用玉米粉勾芡，澆少許熟油，便出鍋裝盤，往盤中撒上芝麻即成。

特點(diǎn)：芝麻豆腐非常美味，湯汁清澈見底，皮白有光，鮮味濃郁，微兼臘香，湯菜兼有。

3、八公山豆腐

材料：準(zhǔn)備半斤八公山豆腐，二十克熟筍，五十克水發(fā)木耳，十克蝦籽，玉米粉適量。

做法：

1、豆腐切塊，放入鍋中的冷水，大火燒開后撈起瀝干；

2、玉米粉加水調(diào)成糊狀，豆腐分別滾漿，再放入燒至5成熱的油中炸至黃金色，撈起瀝油；

3、筍切片；

4、中火熱鍋，注入食油燒熱，倒入蝦籽、筍片和木耳煸炒；

5、接著加入豆腐、調(diào)料和水，一起炒至快熟時(shí)，再放入玉米粉加水勾芡，炒至收汁即成。

特點(diǎn)：味道鮮美，開胃，促進(jìn)食欲。

4、一品豆腐

材料：準(zhǔn)備一斤半豆腐，水發(fā)口蘑、冬筍、荸薺和火腿各25克，水發(fā)干貝、水發(fā)海參、半肥瘦豬肉、鮮蝦仁各50克，熟肘子適量。

做法：

1、干貝、海參、口蘑、冬筍、半肥瘦豬肉、荸薺和火腿分別切丁，同蝦仁一起倒入沸水焯一下，撈起控干；

2、加料酒和精鹽腌漬；

3、肘子切片；

4、將豆腐片去皮，再片一片做蓋，剩下的豆腐在中間挖個(gè)洞，然后填入腌漬好的食料作為餡，蓋好蓋，四周放肘子片，裝于沙鍋內(nèi)，加入高湯及調(diào)料，慢火煮1小時(shí)，撈起裝入缽內(nèi)；

5、原湯再燒開，用玉米粉加水勾芡，稍煮收汁，便澆在豆腐上即成。

通過介紹我們得知豆腐的做法是有很多的，不同的做法，有著不同的特色，以上幾種豆腐的做法，大家可以借鑒平時(shí)想吃豆腐的話，參照上文介紹的方法來進(jìn)行制作，不僅可以制作出美味的豆腐佳肴，更能夠吸收美味帶來的營(yíng)養(yǎng)，希望本文的介紹，能夠給大家提供一些有效的參考。

豆腐怎么做好吃

　　豆腐是非常美味的一種豆制品，吃起來的味道非常好，口感也是不錯(cuò)的，對(duì)很多人來說都是愛好吃豆腐的，但是要說具體豆腐怎么吃比較好，這是大家不清楚的，那么具體豆腐應(yīng)該怎么烹飪，這是大家吃豆腐的時(shí)候比較關(guān)注的，大家一起跟著來看看吧。

豆腐怎么做好吃

　　豆腐的吃法是比較多的，香蔥煎豆腐是其中不錯(cuò)的一個(gè)選擇，需要我們準(zhǔn)備好鹵水豆腐400克，山雞蛋2枚，香蔥20克切末，蔥姜片各5克，淀粉適量，鹽8克，雞粉5克，胡椒粉適量，花生油30克。首先我們要把鹵水豆腐切成厚片，然后把雞蛋打入碗中，用筷子打散，同時(shí)香蔥也需要切成末。把蔥姜片一起放在碗中，加入調(diào)味料和50克水調(diào)勻。然后我們把切好的豆腐片放到料水中，浸泡上二十分鐘，等到入味之后就可以瀝干水分，然后我們把豆腐片放在淀粉中，全身都需要蘸勻淀粉，再在其中放入蛋液，沾勻蛋液之后就可以放入其中，燒熱折合后加入放有花生油鍋中，然后中火均勻的加熱，等到一面煎制金黃色的時(shí)候，就可以把沒煎的另一面，把香蔥末均勻的撒在蛋液上，這時(shí)候就可以用煎制撒有蔥花的一面，等到都煎制成金黃色后之后就可以出鍋吃了。

　　芹菜炒豆腐同樣是不錯(cuò)的豆腐吃法，需要我們準(zhǔn)備好芹菜100g，豆腐300克，還需要蒜末5克、鹽少許、香油少許、水淀粉適量、高湯適量。我們把豆腐切成小方丁，然后把芹菜切成小段。之后在鍋中倒油，炒香蒜末之后再倒入豆腐丁，滑散，最后在其中倒入高湯，煮上5分鐘，之后在其中放入已經(jīng)切好的芹菜小段，然后用小火煨煮上10-15分鐘，最后在其中加點(diǎn)鹽調(diào)味，然后用水淀粉勾成薄芡，淋上香油就可以吃了，鹽放上少許就可以了。

嫩豆腐的做法

　　涼拌嫩豆腐可以說是嫩豆腐最佳的吃法，需要嫩豆腐適量，還需要花生，香菜，蔥，鹽，生抽，醋，香油，辣椒油適量。我們把嫩豆腐切成方塊之后，就可以放到加鹽的熱水中，焯燙一下，然后就可以撈出，瀝干之后裝盤備用，花生放在鍋中炒熟、晾涼之后就可以去皮碾碎，我們把香菜切成段，蔥白也需要切碎，在小碗中放入生抽，醋，香油，辣椒油，鹽以及糖拌勻成汁，把調(diào)味汁淋在豆腐上之后，再撒些花生碎，香菜以及蔥碎，吃的時(shí)候拌勻就可以了。

豆腐怎么做湯

　　豆腐制作成湯品服用是不錯(cuò)的選擇，其中海帶豆腐湯是很不錯(cuò)的，需要準(zhǔn)備好豆腐，海帶，蘑菇以及姜。把豆腐中的水分?jǐn)D出，海帶洗凈切成塊兒，蘑菇洗凈之后撕成小片。在鍋中油燒熱之后就可以放入豆腐，略煎一會(huì)。等到豆腐表面有些發(fā)黃的時(shí)候就可以倒入水、海帶以及姜片。煮到水開的時(shí)候轉(zhuǎn)成小火，煮上30分鐘。煮到一半的時(shí)候就可以把蘑菇倒入其中一起煮。出鍋的時(shí)候撒鹽就可以吃了。

豆腐怎么做減肥

　　吃豆腐是可以幫助減肥的，不過一定要合理的進(jìn)行搭配，最好是把豆腐作為主食吃比較好。我們完全可以把豆腐取代白飯作為主食吃，然后再和其他的配菜一起吃，這樣是可以讓我們身體平衡，攝取各種必備營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且豆腐中的含硫氨基酸是比較少的，所以烹調(diào)的時(shí)候最好可以搭配魚、雞蛋、海帶、排骨等類型的食物，可以幫助提高對(duì)蛋白質(zhì)的利用率。

豆腐怎么做給寶寶吃

　　奶汁豆腐是最適合寶寶的豆腐吃法，需要準(zhǔn)備好半塊豆腐、半杯牛奶、適量胡蘿卜、油菜葉、花生油，還需要鮮湯。我們把胡蘿卜和油菜葉洗凈，切成丁和片之后用開水燙一下備用。在鍋中加入適量的水燒開，然后把豆腐放進(jìn)去，燙熟透就可以撈出來放涼，切成丁。然后把鍋加熱，在其中放入油，加熱油之后就可以把豆腐丁放上去，然后煎成黃色，再加入牛奶和鮮湯，煮沸之后就可以轉(zhuǎn)成小火，加蓋繼續(xù)慢煮。奶香飄出的時(shí)候及時(shí)轉(zhuǎn)成大火，加入蘿卜丁和油菜片葉，炒勻就可以吃了。

　　吃豆腐是很不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槎垢云饋砦兜篮?，而且?duì)我們健康也有幫助，所以很多人都對(duì)豆腐會(huì)比較愛吃，上面介紹了豆腐的具體吃法，我們可以根據(jù)自己的口味來選擇最適合自己的豆腐吃法，讓豆腐味道好的同時(shí)還可以幫助吸收豆腐營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

貓鹵聠貓聟聬忙聹聣氓聯(lián)陋盲潞聸氓聫聢氓樓陸氓聬聝氓聫聢莽廬聙氓聧聲莽職聞氓聛職忙魯聲

盲賂聙茫聙聛莽聲陋貓聦聞貓聶戮盲祿聛貓鹵聠貓聟聬
茅攏聼忙聺聬茂錄職貓聶戮茅聙聜茅聡聫茂錄聦 莽聲陋貓聦聞3盲賂陋茂錄聦氓蘆漏貓鹵聠貓聟聬250氓聟聥茂錄聦貓聮聹2莽聯(lián)攏茂錄聦貓聭鹵1忙聽鹿茂錄聦忙聳聶茅聟聮1氓聥潞茂錄聦莽聸聬2氓聥潞茂錄聦莽聲陋貓聦聞茅聟鹵2氓聥潞茂錄聦貓職聺忙虜鹿1氓聥潞茂錄聦莽聰聼忙聤陸1氓聥潞茂錄聦忙賂聟忙擄麓氓擄聫氓聧聤莽壟聴茂錄聦茅攏聼莽聰簍忙虜鹿茅聙聜茅聡聫
忙顱樓茅陋隴茂錄職1.貓聶戮氓聨祿氓隴麓氓聨祿氓攏魯氓聨祿貓聶戮莽潞驢忙麓聴氓聡聙茂錄聦氓聤聽氓聟樓1氓聥潞忙聳聶茅聟聮茫聙聛1氓聟聥莽聸聬忙聤聯(lián)氓聦聙貓聟聦氓聢露氓隴聡莽聰簍
2. 莽聲陋貓聦聞忙麓聴氓聡聙氓潞聲茅聝簍氓聢聡氓聧聛氓顱聴茂錄聦忙聰戮氓聟樓氓錄聙忙擄麓盲賂顱莽聞爐莽聝蘆,莽聝蘆貓聡魯莽職廬莽驢聵氓聫聳氓聡潞氓聨祿莽職廬茂錄聦莽聞露氓聬聨氓聢聡忙聢聬氓擄聫氓聺聴氓隴聡莽聰簍茂錄聦貓鹵聠貓聟聬氓聢聡忙聢聬氓擄聫氓聺聴茂錄聦貓聮聹氓聢聡忙聹蘆茂錄聦貓聭鹵氓聢聡貓聭鹵貓聤鹵茫聙聜
3.茅聰聟盲賂顱氓聙聮氓聟樓茅聙聜茅聡聫莽職聞茅攏聼莽聰簍忙虜鹿莽聝摟莽聝顱茂錄聦忙聰戮氓聟樓貓聮聹忙聹蘆莽聢聠茅婁聶茂錄聦氓聠聧氓聤聽氓聟樓莽聲陋貓聦聞莽驢祿莽聜聮貓聡魯氓聡潞忙鹵聛茂錄聦貓戮鹿莽聜聮貓戮鹿氓聨聥氓戮聢氓驢蘆氓擄鹵氓聡潞忙鹵聛茫聙聜
4.氓聤聽氓聟樓2氓聥潞莽聲陋貓聦聞茅聟鹵茫聙聛1氓聥潞貓職聺忙虜鹿茫聙聛1氓聥潞莽聰聼忙聤陸茫聙聛1氓聟聥莽聸聬茂錄聦莽驢祿莽聜聮氓聺聡氓聦聙茂錄聦氓聠聧氓聤聽氓聟樓氓聧聤莽壟聴忙賂聟忙擄麓茂錄聦氓隴摟莽聛蘆莽聟廬氓錄聙.
5.氓聤聽氓聟樓貓鹵聠貓聟聬氓聮聦貓聶戮盲祿聛茂錄聦莽祿摟莽祿顱莽聟廬2氓聢聠茅聮聼氓路婁氓聫魯茂錄聦氓聟魯莽聛蘆忙聮聮盲賂聤貓聭鹵貓聤鹵氓聧魯氓聫爐茫聙聜
盲潞聦茫聙聛莽潞壟莽聝摟茅潞祿貓戮攏貓鹵聠貓聟聬
茅攏聼忙聺聬茂錄職氓蘆漏貓鹵聠貓聟聬茂錄聦貓聮聹忙聹蘆茫聙聛貓聭鹵莽聶陸茫聙聛貓聭鹵貓聤鹵茫聙聛氓擄聫莽鹵魯貓戮攏茫聙聛貓聤鹵忙隴聮茫聙聛茅聝蘆氓聨驢貓鹵聠莽聯(lián)攏茅聟鹵茫聙聛莽潞壟莽聝摟茅聟鹵忙虜鹿忙聢聳貓聙聛忙聤陸茫聙聛莽聸聬茫聙聛茅賂隆莽虜戮茫聙聛莽聰聼莽虜聣
忙顱樓茅陋隴茂錄職1.氓蘆漏貓鹵聠貓聟聬氓聢聡氓擄聫氓聺聴茂錄聦忙擄麓莽聝摟氓錄聙氓聤聽莽聜鹿莽聸聬忙聰戮氓聟樓貓鹵聠貓聟聬莽祿擄忙擄麓30莽摟聮忙聧聻氓聡潞氓隴聡莽聰簍茂錄聦貓?bào)H聶忙聵爐盲賂潞盲潞聠氓聨祿茅聶隴貓鹵聠貓聟樓氓聭魯茫聙聜
2.貓碌路茅聰聟莽聝顱忙虜鹿莽聢聠茅婁聶貓聭鹵氓摟聹貓聮聹氓擄聫莽鹵魯貓戮攏茫聙聛貓聤鹵忙隴聮茂錄聦忙聰戮氓聟樓貓鹵聠莽聯(lián)攏茅聟鹵莽聜聮氓聡潞莽潞壟忙虜鹿茂錄聦氓聤聽氓聟樓2莽聸聵氓顱聬忙擄麓氓錄聙氓隴摟莽聛蘆莽聟廬氓錄聙茂錄聦氓聤聽氓聟樓盲賂聙莽聜鹿莽潞壟莽聝摟茅聟鹵忙虜鹿忙聢聳貓聙聟貓聙聛忙聤陸茫聙聜
3.忙聰戮氓聟樓莽祿擄貓?bào)H聡忙擄麓莽職聞貓鹵聠貓聟聬氓聮聦莽聸聬莽聝摟氓錄聙貓陸盧盲賂顱氓擄聫莽聛蘆莽聜聳6茫聙聛7氓聢聠茅聮聼(忙聹聼茅聴麓氓聤聽氓聟樓茅賂隆莽虜戮)莽聸麓氓聢擄氓聫陋氓聣漏盲賂聥盲賂聙莽聜鹿忙擄麓氓聙聮氓聟樓忙擄麓忙路聙莽虜聣氓聥戮貓聤隆茂錄聦忙鹵隴忙鹵聛氓聫聵忙碌聯(lián)莽簍聽氓聧魯氓聫爐氓聟魯莽聛蘆氓聡潞茅聰聟貓攏聟莽聸聵茂錄聦忙聹聙氓聬聨忙聮聮盲賂聤貓聭鹵貓聤鹵莽聜鹿莽錄聙茫聙聜

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/39430.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 發(fā)黏的豆腐可不可以再食用了呢

下一篇: 玉蘭片的泡發(fā)方法以及如何鑒別(玉蘭片···