通心粉可以做成哪些美味的佳肴

通心粉有著非常好食用價(jià)值，是非常受人們所歡迎的一種面食，那么通心粉可以做成哪些美味佳肴呢？這是很多朋友都比較想了解的問題，接下來小編將為大家做出詳細(xì)解答，希望通過小編的介紹后能幫助各位在使用通心粉制作佳肴時(shí)提供一些參考。

通心粉亦稱通心面，廣受人們的青睞，在國外已是極普通的面制品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產(chǎn)。通心粉的種類很多，一般都是選用淀粉質(zhì)豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風(fēng)味獨(dú)特的面類食品。通心粉在世界上都是比較有名的面食，有實(shí)心和空心之分。通心粉汁可以留在空心的通心粉里，會讓口感更好，吃起來比較不容易干。

它的制作方法也是很有講究的：燒開水，將通心粉放入鍋，燒開后反復(fù)加涼水?dāng)?shù)次，直至通心粉煮透，撈起濾干水，放適量鹽拌好待用。另燒開水，放入豌豆，開后不久即可撈出濾干水，蓋在煮好的通心粉上。準(zhǔn)備牛肉片少許，在油鍋內(nèi)翻炒幾秒后即盛出。在鍋里放入少量油，倒入通心粉，加水，鹽，少量糖，適量黃油（依口味）和番茄醬。加水很要緊，差不多應(yīng)該是通心粉的三分之二那一點(diǎn)。接下來，就是等汁漸漸進(jìn)入通心粉的孔內(nèi)，需要半個(gè)小時(shí)的不斷翻炒。之后放入牛肉，加味精，翻炒少許時(shí)間后即可，半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好，加入切好的蔥末和姜末。鍋燒熱，放一些油，煸炒肉餡，變色熟后，倒入番茄醬，翻炒，燒至番茄醬色澤暗紅，醬汁略稠即可起鍋，淋在通心粉上，拌勻。或把肉餡醬汁單裝入盆，吃時(shí)根據(jù)個(gè)人的口味食用，味道極其鮮美。

相信通過小編的介紹后，大家對于通心粉肯定有了進(jìn)一步的了解，通心粉不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且可以做成美食，不僅味道好，而且營養(yǎng)豐富，大家可以參照上文介紹的方法來進(jìn)行制作，在享受美味同時(shí)還能吸收很多身體所需的營養(yǎng)，希望本文的介紹對大家有用。

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