吃什么補充熱量,推薦吃美味的蝦

吃什么補充熱量,推薦吃美味的蝦

隨著時間的流逝，現(xiàn)在的溫度已經(jīng)一天天的變冷了，我們除了要多穿衣物注意保暖之外，最重要的就是通過食物來幫助我們補充足夠的熱量了哦，那么吃什么食物可以幫助我們補充熱量呢，下面就讓我們給大家推薦一款食物補充熱量吧。

受到天氣的影響，人體的各項機能無法避免的陷入了下降的局面，連平時手腳利索、說話大聲的人都變得輕手輕腳、低眉順首起來。身體的各個關(guān)節(jié)都會變得有些僵硬，如果突然進行一些劇烈的動作很可能就會引發(fā)骨折等狀況。

針對這種情況，更要合理的對飲食進行調(diào)整，從而保證人體必需的各種營養(yǎng)元素和足夠的熱量，提高自己的御寒能力。

因此我們可以發(fā)現(xiàn)，天氣冷了我們的身體如果不能補充到足夠的熱量，那么就會讓我們的身體出現(xiàn)各種的不適哦，所以就要學會補充熱量了，而蝦就是這樣一種好食物了，來看看吧。

中醫(yī)認為，蝦的性質(zhì)比較溫和，有補腎壯陽、開胃化痰的功效。在冬天食用能夠提高人體的免疫力并且補充大量的蛋白質(zhì)和熱量，是一種冬天滋補的上好佳品。

香辣蝦是一道炒菜，主要的食材就是蝦，輔以黃瓜、芹菜、豆芽、蔥、姜、蒜、芝麻等。將黃瓜切成條，蔥切段、姜切片、大蒜切成末，芹菜放入開水之中焯一下備用。然后在鍋中倒入足量的食用油，油溫上升到一定程度時將蝦倒入鍋中炸制，等到炸至金黃酥脆時撈出。

鍋中留下一些熱油，將切好的花椒、麻椒翻炒出香味，陸續(xù)加入大蒜、蔥段和辣椒，然后把芹菜和黃豆芽一起放入鍋中煸炒。接下來把已經(jīng)炸好的大蝦下到鍋里大火炒約一到三分鐘即可。

通過了我們上面的介紹，大家一定對蝦有了更多的了解了吧，沒想到我們常見的食物竟然有這么強的功效吧，蝦的補充熱量功效是很不錯的，我們還推薦了大家蝦的烹飪方法，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

北極蝦熱量 北極蝦的熱量介紹

1、北極蝦的熱量是大概每100克北極蝦會含有94大卡。北極蝦屬于低熱量高蛋白、高水分的食物。是適合減肥的人吃的。但這限于吃清淡的，如果是吃油燜等口味重的，配料中的熱量也是會讓你吸收，從而引發(fā)你長胖。

2、北極蝦在七月的時候就算是成熟期了。這個時候，北極蝦就會產(chǎn)籽，北極蝦籽在頭部，因為它的胃在頭部。北極蝦的蝦籽也是可以吃的。營養(yǎng)價值很高，七月的北極蝦味道鮮美，所有的北極蝦在捕撈后都是煮熟冰凍，保鮮程度是不需要擔心的。

蝦有哪些吃法

蝦有哪些吃法

　　蝦有哪些吃法，美味的蝦是很多人愛吃的一種水產(chǎn)品，而蝦不僅美味，營養(yǎng)也很豐富，吃蝦對我們的身體健康很有幫助，同時蝦有很多品種，而蝦的做法也不盡相似，下面為大家分享蝦有哪些吃法，一起來了解一下吧。

　　蝦有哪些吃法1

　　 一、青蝦是海鮮還是河鮮

　　青蝦是經(jīng)濟價值較高的淡水蝦類之一。人工養(yǎng)殖也比較頻繁，它生長快，個頭肥碩，繁殖快，生命力強、把它做成美食其滋味兒最佳。青蝦在我國的活動范圍很廣，只要在有淡水的地方就能看見它的身影。它對環(huán)境的要求比較低，所以這里說青蝦是河鮮了。青蝦的肉很好，比較嫩而且還鮮美，營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)含量夜比較高。

　　 二、蝦有哪些吃法

　　 1、油燜大蝦

　　由于山東北靠渤海灣，所以這用的是渤海灣的大對蝦，并且使用魯菜特有的油燜技法。這是一道歷史悠久的名菜，其鮮香甜咸的四種味道混合成一個美妙的音樂，讓人回味無窮，被人稱道。

　　 2、烹蝦段

　　這里用的蝦就是淡水蝦，并且是傳統(tǒng)小吃之一，我們把做成成品以后，色澤是杏紅色，吃起來鮮咸，并且外酥里嫩，肉質(zhì)比較松軟，十分好消化。

　　 3、吉利蝦

　　屬于閩菜初一，其主要是由蝦肉構(gòu)成的，味道鮮香美味，先用是炸，操作手法有點高級。并且這道菜的蝦球要求非常高，色澤呈金黃，吃起來外酥里嫩。并且要勾兌芡汁兒，使其色澤鮮艷，炙熱爽口，很吸引人的食欲。

　　 4、羅漢大蝦

　　是京味三大蝦之一，也是在北京很有名的菜肴，并且是北京譚家菜的主打菜系之一，把它拼裝在一起后，上邊是紅的，下邊是黃的，并且其外形呈凸感，很像大肚子羅漢，所以又名羅漢大蝦，其主要的是色澤艷麗美觀，香濃酥脆，吃起來味道不一般。

　　蝦有哪些吃法2　　 一、吃蝦的好處

　　 1、延緩衰老

　　對蝦的體內(nèi)有一種非常重要的物質(zhì)，就是蝦青素，它主要分布在對蝦表面發(fā)紅的部位。據(jù)研究表明，蝦青素是目前為止發(fā)現(xiàn)的最強的抗氧化劑。蝦青素對身體健康的好處頗多，不僅可以提高細胞的抗氧化性，增強人體的免疫力，還能幫助我們預(yù)防癌癥的產(chǎn)生。

　　要想補充豐富的蛋白質(zhì)，我們不妨多吃點對蝦。每100克的對蝦中就含有16克的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用對蝦可以給身體補充充足的蛋白質(zhì)。而蛋白質(zhì)可以延緩卵巢的衰老，讓卵巢看起來更年輕。

　　 2、保護心血管

　　對蝦中含有豐富的礦物質(zhì)，比如說鎂元素。鎂元素對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，經(jīng)常食用對蝦可以很好地保護心血管系統(tǒng)，同時也可以減少血液中膽固醇的含量。對于中老年朋友來說，平時一定要多吃對蝦，不僅可以幫助我們防治動脈硬化，同時也可以幫助我們預(yù)防高血壓和心肌梗死。

　　 推薦菜譜--娃娃對蝦卷

　　材料：對蝦，香菇，胡蘿卜，娃娃菜，胡椒，鹽，香油少許，水淀粉少許

　　做法：

　?。?）娃娃菜在開水里燙軟，晾干。

　　（2）香菇泡發(fā)，剁成泥；對蝦去殼，蝦肉也剁成泥；胡蘿卜剁成沫；加一個鵪鶉蛋、胡椒、鹽、香油，把大家拌在一起。

　?。?）取娃娃菜一葉，包入拌好的餡料。從葉子端包起，旁邊的葉子向中間折。我懶得用面糊封口了，事實證明裝盤時只要封口處朝下，是很結(jié)實的'。還有一點就是碼盤碼得緊實一些，也能幫助固定。

　　（4）燒開的蒸鍋，中火10-15分鐘。

　?。?）把盤子里的清湯倒出來，加少許水淀粉，做一個薄芡，再倒回盤子里的菜卷上。

　　 二、吃蝦注意事項

　　 1、蝦線不要吃

　　一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。

　　 2、蝦頭不要吃

　　通常在做蝦的過程中，會將整只蝦一同烹飪，因此，許多食客在食用蝦的過程中，也會將蝦頭吃掉，可是你知道嗎？蝦頭最好別吃，由于蝦在生長的過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對人的身體健康，也會造成一定的影響。

　　 3、蝦腮不要吃

　　蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內(nèi)臟，而大家常說最“臟”的地方，其實是位于蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾，所以有害物質(zhì)都集中于鰓和體表，食用時最好不要吃鰓以上的部位。

　　 4、蝦黃不要吃

　　在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。因為從檢測來看，蝦肉很安全，一般沒有什么重金屬污染，但是有一些樣本，蝦子腦部重金屬會有一點超標。蝦黃位于頭部，容易遭到污染。

蝦的熱量高嗎？一個蝦的熱量是多少

蝦的種類很多，有淡水的和深水的，不同唯一不變的就是蝦的營養(yǎng)價值相當高，那么問題來了很多妹子們要問了，蝦的熱量高不高呢？一個蝦的熱量是多少呢？下面我們來介紹下！

蝦的熱量高嗎很多女生為了達到更好的身材往往會控制自己的飲食，例如不吃熱量過高的食物，而蝦是日常飲食中非常常見的食材，那么蝦的熱量高嗎？蝦的熱量是多少？

蝦的熱量蝦的種類有很多，我們常吃的主要包括有基圍蝦、大蝦、海峽以及龍蝦。而這幾種蝦中以基圍蝦的熱量最高，100克可食用部分的基圍蝦熱量有101大卡，并且基圍蝦還含有較多的膽固醇和鈉，因此建議無論是平時亦或是減肥期間都應(yīng)適量食用。另外，100克可食用部分的大蝦熱量為93大卡，100克可食用部分的龍蝦熱量為90大卡，100克可食用部分的海蝦熱量為93大卡。所以減肥期間想要吃蝦選擇后三種蝦更適宜。

營養(yǎng)功效蝦是營養(yǎng)非常豐富的食物，具有較好的功效，以淡水蝦為例，其性溫味甘，具有補腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效，非常適宜有腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢等癥狀的人食用。另外，蝦還能增強人體的免疫力，所以食用蝦對人體十分有益。

食用須知蝦和維生素C同食會在體內(nèi)生成砒霜的傳聞很多小伙伴可能都聽過，但其實日常生活中我們一邊吃蝦一半吃富含維生素C的食物會在體內(nèi)生成砒霜的概率是非常小的。因為一般來說發(fā)生反應(yīng)是需要達到一定的條件的，而我們需要吃非常多的蝦和維生素C才能達到發(fā)生反應(yīng)的量，因此大家平時不用太過恐慌，只需要適量食用就好。

吃蝦的好處（1）首先是蝦里面的營養(yǎng)非常的豐富，蝦里面含有蛋白質(zhì)是魚和奶還有蛋的好幾倍到好幾十倍呢。而且蝦的肉和魚的肉一樣松軟甚至是比魚的肉還要松軟，容易消化，可以說是老年人和小孩子食用的最佳營養(yǎng)美味了。

（2）其次是吃蝦的皮可以起到鎮(zhèn)靜的功效，所以蝦皮經(jīng)常會被用作來治療神經(jīng)衰弱，甚至是被用來治療植物神經(jīng)功能紊亂等癥狀。

（3）最后是蝦里面含有的磷和鈣對小孩子和孕婦或者是新生兒的媽媽們都是有很大的補益功效的。而且還可以幫助生完寶寶之后沒有奶水的媽媽們催奶。

吃蝦也有如下注意事項：冰凍蝦要徹底烹熟食用

如果購買冰凍蝦，最適合的烹調(diào)方法是鹽水煮，注意一定要經(jīng)過長時間的烹飪，保證其中的副溶血性弧菌被殺死。另外，現(xiàn)在市場上有很多冰鮮蝦賣，事實上很多都是冰凍蝦的解凍品。因此，購買時一定要注意，因為冰凍蝦肉中的蛋白質(zhì)在空氣中容易氧化變黑，不宜購買。

蝦線要去除

吃蝦雖然確有補腎壯陽之功。但古書《飲膳正要》中有記載“蝦不可與豬肉同食，損精”。用現(xiàn)代理論分析可能是淡水蝦(如青蝦)，性味甘溫，功能補腎壯陽，而豬肉助濕熱而動火，吃蝦過多易引起上火，故二者相配，耗人陰精。

由于蝦含蛋白質(zhì)較多，過量食用會引起倦怠癥，從而感覺非常疲倦，“性趣”降低。另外，對海鮮過敏及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人要謹慎食用。食用海蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風。

值得一提的是，蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，所以食用時應(yīng)去掉。顏色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量別吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以，吃海鮮應(yīng)間隔2小時后再吃水果。

冰蝦的正確吃法 冰蝦的熱量是多少

1 冰蝦的正確吃法冰蝦可以直接食用，也可以進行烹飪料理后再食用，下面介紹鹽煎冰蝦的做法。

具體步驟：

1.把蝦洗凈，用廚房紙吸掉蝦的水分。

2.青蒜切條，把蒜白的部分和蒜葉的部分分開，姜和小米辣切片。

3.鍋熱后倒入食用油（油要稍微多點），放入蝦炸一下。

4.蝦的表面有點焦脆了，撈出即可。

5.重新支鍋，放入青蒜，姜片，小米辣爆香。

6.放入炸過的蝦，加入老抽，白糖翻炒，最后放青蒜葉翻炒幾下即可。

2 冰蝦的籽為什么是黑色的正常的現(xiàn)象。

冰蝦是卵生動物，冰蝦的蝦籽一般是黃色的，只有部分蝦籽偏白色，還有的帶黑點，這些都是正常的生物現(xiàn)象，并不影響食用，冰蝦的蝦籽有小黑點，說明這是成熟了的蝦籽，不是變質(zhì)的情況，是能吃的。

3 冰蝦的熱量是多少每一百克冰蝦含有132 大卡的熱量。

冰蝦富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分，營養(yǎng)價值很高，熱量不算低，但是適量食用一些冰蝦可以為身體補充營養(yǎng)成分，對身體健康很有好處，如果是在減肥或者塑形期間，食用冰蝦也是得宜的，因為在冰蝦中含有豐富的營養(yǎng)成分，可以為身體補充能量，有益于減肥、塑形期間的營養(yǎng)補充。

4 冰蝦可以直接吃嗎如果是北極冰蝦可以解凍后直接吃，其他的冷凍蝦類需要清洗烹飪之后吃。

市售的北極冰蝦本身就是煮熟的，煮熟可以消菌殺蟲，另一方面則是由于熟了的蝦經(jīng)過壓縮真空包裝后，不易變質(zhì)，在維持較好的新鮮度和口感的同時還方便了冰蝦的運輸，其他蝦類一般是生蝦，建議不要吃生蝦。

北極冰蝦只需待其解凍后，就可以蘸醬鮮食，吃起來有點冰涼涼的口感，看起來粉紅有色澤，而且肉質(zhì)緊湊，口感甘甜，是非常美味的美食。

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