魚肚是非常適合女性食用的一種滋補(bǔ)性的食物,有非常高的滋補(bǔ)價值和藥用價值。魚肚也叫作花膠,是人們宴席上的名菜。魚肚是用魚的沉浮器官經(jīng)過剖制然后曬干做成的。魚肚是八珍之一,具有非常高的營養(yǎng)價值,是四大海味之一。
女性常吃魚肚滋陰補(bǔ)血美容護(hù)膚
魚肚是人們經(jīng)常入菜的經(jīng)典食材,魚肚在我國沿海地區(qū)經(jīng)常用魚肚做成很多的美食。魚肚的營養(yǎng)價值非常高,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、主要營養(yǎng)成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質(zhì),對身體各部分均有補(bǔ)益能力,是女性補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。魚肚的主要成分是高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素。其中蛋白質(zhì)的含量可高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%,是最理想的高蛋白低脂肪食品。具有滋陰、固腎的功效,還可以幫助人體迅速消除疲勞、對外科手術(shù)后病人傷口的恢復(fù)也很有幫助。
魚肚的主要營養(yǎng)
女性吃魚肚可以補(bǔ)充豐富的膠原蛋白,而且女性常吃魚肚可以養(yǎng)胃健胃、養(yǎng)腎補(bǔ)腎、調(diào)理腸胃、增強(qiáng)記憶力、防癌抗癌、滋陰補(bǔ)陰、開胃消食、消除水腫、養(yǎng)顏、抗衰老。但是,魚肚不適合痔瘡患者和胃呆痰多、舌苔厚膩和感冒的人群食用。魚肚的主要成分是高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素。其中蛋白質(zhì)的含量可高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%,是最理想的高蛋白低脂肪食品。具有滋陰、固腎的功效,還可以幫助人體迅速消除疲勞、對外科手術(shù)后病人傷口的恢復(fù)也很有幫助。
女性吃魚肚滋陰養(yǎng)血
魚肚對女性來說是非常滋補(bǔ)的食物,通常,女性朋友可以用魚肚做成很多的美食,用來滋補(bǔ)身體。因為魚肚含有豐富的膠質(zhì)蛋白,可滋陰養(yǎng)血,固腎培精,肺腎虛弱、貧血等人群經(jīng)常吃魚肚有非常好的食用療效哦,對手術(shù)后的病人恢復(fù)體力也有很大幫助。
女性吃魚肚預(yù)防骨質(zhì)疏松
魚肚中的黏性膠體高蛋白和多糖物質(zhì)。所以女性朋友平常多吃魚肚不但滋補(bǔ)營養(yǎng),還不必?fù)?dān)心長胖。除此以外,魚肚還含有鈣、磷、鐵、硒、鋅等多種微量元素和多種維生素。魚肚對白內(nèi)障、糖尿病、骨質(zhì)疏松、哮喘、皮膚熱毒及防癌有非好的治療功效。魚肚是補(bǔ)氣活血、增精強(qiáng)腎、美容護(hù)膚的最佳食品,對人體各部份均有特殊的補(bǔ)益效果,因此無論是男女老少皆可食用,是補(bǔ)而不燥的珍貴佳品。
田雞魚肚燉枸杞
材料:枸杞子30克,魚肚30克,田雞300克,豬腰1個,大蒜,生姜,鹽
制作方法:
1、將枸杞子洗凈,瀝干水分;
2、田雞洗凈取腿起肉去骨;
3、魚肚用開水浸軟后切成塊狀;
4、豬腰洗凈后切開,去脂膜,再切片;
5、大蒜頭去皮,生姜切片;
6、將全部用料一起放入燉盅內(nèi),加入適量的開水,加蓋,用大火燒開,轉(zhuǎn)入小火隔水燉大約2小時,根據(jù)個人口味加入適量的調(diào)料即可。
女人吃魚膠好還是桃膠好
女人吃魚膠好還是桃膠好,如果光是看名字很容易認(rèn)為它們是同一種來歷,雖然桃膠和花膠都含有豐富的營養(yǎng),對于人體有很好的滋補(bǔ)功效,但是它們是兩種完全不同的食材,下面我?guī)Т蠹液唵瘟私庖幌屡顺贼~膠好還是桃膠好。
女人吃魚膠好還是桃膠好1桃花淚,就是桃膠,它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質(zhì)。廣義上講,杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。將這些分泌物從樹皮上剝下來晾干就是原桃膠,可以入中藥,也可以簡單加工后食用。
桃膠的功效與作用:
1、養(yǎng)顏和嫩膚 。因為桃膠能夠幫助清除人體血脂當(dāng)中的垃圾和相關(guān)的毒素,還可以幫助緩解壓力,而且,里面的植物膠原還可以對抗皺紋和嫩膚,所以,經(jīng)常吃可以讓服用者的肌膚變得更有彈性一些,也能夠讓他們的氣色變得比較紅潤和有光澤。
2、潤腸通便 。桃膠本身即是補(bǔ)品也是一種藥品,不過,這種藥品本身并沒有任何的副作用存在,如果在平時經(jīng)常吃的話還可以達(dá)到促進(jìn)人體腸道蠕動的效果,在降低腸胃當(dāng)中堆積的垃圾方面效果突出,自然也就可以達(dá)到想要的潤腸和通便的效果。
3、生津止渴 。很多人都說這女人其實(shí)是水做的,有的人卻說自己每天喝的水不少,但是,在喝完水以后依然會覺得特別口渴,然后又想要喝更多的水,之所以會出現(xiàn)這樣的情況,是因為在人體當(dāng)中出現(xiàn)了體液異常的情況,這個時候選擇服用桃膠則能夠幫助改善這樣的問題,所以,有這樣癥狀的朋友不妨吃一些桃膠來幫助自己,讓自己的`問題可以慢慢改善。
花膠即魚肚,是各類魚鰾的干制品,以富有膠質(zhì)而著名,其別名為花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等 ,食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效 。
花膠藥用價值
從中醫(yī)角度,花膠極有滋補(bǔ)食療作用,《本草綱目》記載:花膠能補(bǔ)腎益精,滋養(yǎng)筋脈,能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙。花膠含豐富的高級膠原蛋白質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏,補(bǔ)腎,強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經(jīng)常食用。
所以從營養(yǎng)價值以及藥用價值來看花膠的的價值是比桃膠要好的,當(dāng)然只要每個人選擇合適自己的東西才是最重要的。
女人吃魚膠好還是桃膠好2花膠營養(yǎng)價值更高
桃膠是桃樹在外力作用下產(chǎn)生傷口,自動愈合分泌的一種樹脂,主要成分是碳水化合物,中醫(yī)記載其有活血、止痢、止渴的功效。
花膠也稱為魚膠,主要成分是高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,有健胃消食、益智健腦、增強(qiáng)體力的作用。由此可見,花膠的營養(yǎng)價值更勝一籌。
花膠和桃膠有什么區(qū)別
來源區(qū)別
桃膠是桃等樹皮在外力作用下產(chǎn)生傷口,利于自愈而分泌出來的樹脂。 花膠又稱魚膠,并不是花草植物中提取的膠狀物質(zhì),是魚鰾的干制品。
外觀區(qū)別
桃膠大多是不規(guī)則的塊狀,有些是淚滴狀,大小不一,顏色有淡黃色、黃棕色,或琥珀色、半透明,質(zhì)地干透堅硬,斷面有光澤。 新魚膠較白身而透明,舊魚膠則趨於深黃,而且皺皮,布滿裂紋。
成分區(qū)別
魚膠主要成分為高級膠原蛋白,含多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。 桃膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,主要成分為碳水化合物。
藥效區(qū)別
桃膠性性平,味甘、苦,無毒,有通淋、止痢、和血的功效,主治石淋、血淋、痢疾等癥狀。 魚膠有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效,能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能,增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力,能加強(qiáng)腦神經(jīng)功能,促進(jìn)生長發(fā)育和提高思維和智力。
魚膠即魚鰾(魚類用于調(diào)整下沉和上浮的器官,也叫魚泡,內(nèi)有氣體)的干制品,富膠質(zhì),故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人參”之譽(yù)。
魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料,且易于吸收和利用。
魚膠第一功效是改善胃腸功能,對于胃腸功能的恢復(fù)非常有利;第二可以提高免疫力,因為魚膠營養(yǎng)很豐富,膠質(zhì)含量很高,能夠通過健脾益胃,改善人體的整體狀態(tài);第三對養(yǎng)顏潤膚也十分有幫助,女性皮膚出現(xiàn)裂口,或需要恢復(fù)皮膚光澤的時候,魚膠就可以派上用場。
食用方法
一、西洋參枸杞燉魚膠
材料:魚膠7個,枸杞適量,西洋參適量,冰糖適量。
做法:
1、魚膠提前10小時泡發(fā);
2、泡發(fā)好的魚膠用剪刀剪成條狀,加入枸杞;
3、倒入鍋里,加水,加西洋參;
4、蓋上蓋子,等燉好時,再加冰糖,蓋上蓋子待冰糖融化了就可以了。
功效:養(yǎng)血止血、補(bǔ)腎固精,補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏。
二、火龍果芹菜炒魚餅
材料:魚膠150g,火龍果1個,芹菜1/4棵,油適量,鹽適量,生抽適量,生粉適量,胡蘿卜適量。
做法:
1、平底鍋刷一層薄油,燒熱,放進(jìn)魚膠,攤??;
2、中小火煎至兩面金黃盛起,放涼后切成小丁;
3、火龍果清洗干凈外皮,從1/5處縱切一刀;
4、用小刀在火龍果肉上劃十字花刀,取出果肉;
5、果殼留著當(dāng)盛器用,隨意地在邊緣切幾刀,讓果殼看起來美貌一點(diǎn);
6、胡蘿卜削皮后切丁,芹菜清洗后同樣切?。?br>
7、燒熱油鍋,倒入胡蘿卜丁煸炒至軟身,在炒的過程可以適當(dāng)灑點(diǎn)水;
8、倒入芹菜丁,翻炒至芹菜丁顏色變青綠;放鹽調(diào)味后盛起備用;
9、煎熟切丁的魚餅倒入鍋里,淋入適量生抽,翻炒均勻;
10、倒入剛才炒好的胡蘿卜芹菜??;
11、倒入火龍果丁,翻炒均勻;
12、生粉加入清水兌成水淀粉,淋入鍋里,勾個薄芡,翻炒均勻即可。
功效:平肝降壓。
三、紅棗蓮子魚膠糖水
材料:魚膠100g,紅棗20g,蓮子20g,冰糖50g,水250ml。
做法:
1、紅棗蓮子洗干凈;魚膠用熱水泡軟,剪成小塊;
2、加250水,放到電壓鍋燉3小時;
3、拿出來加冰糖;
4、隔水讓冰糖融化就可以了。
功效:補(bǔ)血、止血、滋陰、潤燥。
四、上湯魚膠
材料:豬骨1000g,魚膠2片,香菜適量,鹽適量,雞精適量,姜適量。
做法:
1、魚膠提早一天泡發(fā)備用。鍋里燒水,下豬骨焯洗干凈備用。高壓鍋加水,下焯洗好的豬骨。再加入多多的姜片。
2、大火壓煮開,轉(zhuǎn)小火壓煮至出味。減壓開蓋,瀝出排骨,將上湯直接裝在燉鍋里。將泡好的魚膠剪成小細(xì)碎,下至燉鍋中。高檔電力燉制二小時,再轉(zhuǎn)低檔繼續(xù)燉制一小時左右即可。
3、食用前,加入適量細(xì)鹽及雞精提味。在湯碗里加適量香菜提色提味。將燉好的上湯魚膠打在碗里即可享用了。
功效:補(bǔ)充膠原蛋白,保持或恢復(fù)皮膚彈性。
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