青少年補(bǔ)鈣食物首選豬脊骨(7一12歲長(zhǎng)高食譜有哪些？)

青少年補(bǔ)鈣食物首選豬脊骨

青少年在身體成長(zhǎng)的過(guò)程中需要攝入大量的鈣質(zhì)，但是，由于有些家長(zhǎng)在日常飲食搭配的時(shí)候，不懂得給孩子搭配含鈣高的食物，因此導(dǎo)致孩子日常食用的飲食中沒(méi)有足夠的鈣質(zhì)供身體吸收，導(dǎo)致缺鈣比較嚴(yán)重，而在這里，我們?yōu)榇蠹医榻B豬脊骨，是非常補(bǔ)鈣的一種食物。

青少年補(bǔ)鈣食物首選豬脊骨

豬脊骨是非常營(yíng)養(yǎng)的食物，是我們經(jīng)常食用的一種豬的脊椎部位的骨頭。一般市售的豬脊骨還包括骨頭旁邊相連的肉。豬脊骨屬于溫性的食物，有補(bǔ)脾胃潤(rùn)腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。青少年經(jīng)常喝骨頭湯，能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，成人喝可延緩衰老。

青少年含有大量的骨髓，可以幫助人們滋補(bǔ)脾胃、潤(rùn)腸通便，還可以生津液，因此，不管是兒童還是老年人，可以常吃豬脊骨，尤其是青少年。豬脊骨有很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。豬脊骨的吃法比較多，可以紅燒也可以燉湯。

在日常中，人們一般可以將豬脊骨用來(lái)做糖醋的，這樣酸酸甜甜的能幫助增加人的食欲，而且豬脊骨中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，所以多吃能幫助補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)元素，除此之外也可以用豬脊骨用來(lái)燉土豆湯，因?yàn)橥炼怪泻胸S富的維生素和微量元素，多吃能幫助很好的預(yù)防心血管疾病，所以平時(shí)也可以經(jīng)常用豬脊骨來(lái)燉土豆湯喝。

秋冬進(jìn)補(bǔ)靚湯蟲(chóng)草花玉米湯

食材明細(xì)：蟲(chóng)草花25克、玉米300克、豬脊骨450克、瘦肉200克、蜜棗2顆、姜小許。

秋冬進(jìn)補(bǔ)靚湯蟲(chóng)草花玉米湯的做法詳細(xì)步驟：

第1步、把所有材料準(zhǔn)備好。瘦肉洗干凈，切成塊。玉米洗干凈，切段備用。

第2步、蟲(chóng)草花用水輕輕洗一下，快速取出，姜去皮，并且刀背拍一下，蜜棗洗干凈備用。

第3步、豬脊骨洗干凈切塊，并倒入開(kāi)水鍋中焯10分鐘。

第4步、取出，用清水沖去浮沫后瀝干水分備用。

第5步、湯鍋中注入適量清水，加入除蟲(chóng)草花以外的所有材料。

第6步、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮1小時(shí)，加入蟲(chóng)草花。轉(zhuǎn)大火，煮至沸騰后繼續(xù)煮15分鐘即可。

豬脊骨具有滋陰補(bǔ)腎、填補(bǔ)精髓的功效，尤其是青少年，經(jīng)常吃紅燒豬脊骨或者是燉豬脊骨湯喝，可以充分吸收豬脊骨里面的骨膠原和骨黏蛋白、磷酸鈣，可以促進(jìn)身體造血細(xì)胞的能力，幫助促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。而且豬脊骨還非常適合男性陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸軟和貧血的女性食用，老年人經(jīng)常腎虛耳鳴，也可以食用豬脊骨。

7一12歲長(zhǎng)高食譜有哪些？

7一12歲長(zhǎng)高食譜如下：

1、雞肝粥

原材料：雞肝50克，生雞蛋1個(gè)，稻米100克。

作法：稻米洗干凈放進(jìn)鍋中，添加適量的冷水熬煮到稻米盛開(kāi)。雞肝洗干凈剁碎泥，用芝麻油炒熱。生雞蛋翻下鍋里制成陰囊，剁碎。陰囊和雞肝一起放進(jìn)粥里熬煮到濃稠，添加調(diào)味品就可以。

評(píng)價(jià)：生雞蛋帶有嬰兒成才需要的卵蛋白質(zhì)和卵血蛋白，另外生雞蛋和雞肝的鈣和磷等碳酸鹽也比較豐富。兒童食譜中肯定不可以錯(cuò)過(guò)了這二種食材。

2、豬骨頭菠菜湯

原材料：豬脊骨250克，西蘭花150克。

作法：豬脊骨剁碎添加石鍋里和冷水用火災(zāi)燒開(kāi)，變?yōu)槲幕鸢緝尚r(shí)。西蘭花添加鮮美的湯里一起，煮10分鐘，添加調(diào)味品后就可以開(kāi)吃。

評(píng)價(jià)：豬脊骨帶有多種多樣碳酸鹽，西蘭花也是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材。

7-12歲的青少年飲食上的注意事項(xiàng)：

1、要進(jìn)食高蛋白的食物，比如黑大豆，蛋白質(zhì)含量最高的就是黑大豆，而且相對(duì)含的熱卡也比較低，即使多吃也不會(huì)發(fā)胖，可以磨成黑豆?jié){，或者黑大豆和米飯煮成飯也是可以的。

2、雞蛋，雞蛋也是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的，建議孩子每天要吃一個(gè)雞蛋。

3、孩子如果想長(zhǎng)高，牛奶是不可缺少的食物，因?yàn)榕Ｄ坍?dāng)中富含鈣質(zhì)，是非常有利于骨骼生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

豬脊骨山楂湯——降壓降脂美容促生長(zhǎng)

　　豬脊骨是一種很常見(jiàn)的食材，一般買(mǎi)來(lái)煲湯還是比較多的食用方法之一，豬脊骨的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，比如說(shuō)可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)鈣質(zhì)以及氨基酸礦物質(zhì)等等，可以很好的滋補(bǔ)氣血的作用，和山楂一起煲湯，可有降壓降脂的作用，來(lái)看看豬脊骨山楂湯的做法吧。

　　 豬脊骨山楂湯

　　 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

　　蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素A、B、C、E、鈣、鐵、磷

　　 適宜人群:

　　一般人群皆可食用

　　禁忌人群:

　　孕婦忌食山楂

　　 所需材料

　　山楂100克、豬脊骨300克、黃精5克、清湯適量、鹽6克、姜片3克、白糖4克

　　 做法

　　1將山楂洗凈去核;豬脊骨洗凈斬塊，汆燙洗凈備用。

　　2凈鍋上火倒入清湯，調(diào)入鹽、姜片、黃精燒開(kāi)30分鐘，再下入豬脊骨、山楂煲至成熟，調(diào)入白糖攪勻即可。

　　 功效與作用

　　山楂具有健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰、降壓降脂、強(qiáng)心的功效。豬骨具有補(bǔ)脾生津、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、潤(rùn)膚通便的功效。此湯具有健脾益胃、降壓降脂、活血化瘀、養(yǎng)血健骨、促進(jìn)生長(zhǎng)、美容的功效。這樣的食療方法可以有很好的滋補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于降壓降脂有一定的效果，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲和消化的效果，對(duì)于活血化痰有一定的好處哦。

　　上面介紹的豬脊骨山楂湯的制作的方法大家都了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以保護(hù)腸胃，營(yíng)養(yǎng)均衡，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育補(bǔ)鈣預(yù)防便秘，降壓降脂美容促進(jìn)生長(zhǎng)，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇哦。

豬排骨有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值作用？

豬肉可以有很多種做法，每一種豬肉的做法吃起來(lái)的味道也不相同，其實(shí)豬肉也是有很多種作用的。豬排可以和很多其他的菜放在一起燉，燉的豬排不僅香氣濃郁，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富。多喝一些燉豬排湯能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育也是非常有益的。下面給大家介紹一下豬排骨的功效和作用。

牛排骨的營(yíng)養(yǎng)：

牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉還可暖胃。

牛排骨中含有較高的磷酸鈣、碳酸鈣，能補(bǔ)充鈣質(zhì)。

牛排骨中豐富的骨膠原，使皮膚更加靚麗有彈性。

牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

注意：久病體虛人群不宜食用牛排骨；濕熱、陰虛體質(zhì)者不宜食用；虛熱體質(zhì)、常年多病者應(yīng)少食牛排骨。

豬排骨的功效與作用：

煮湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應(yīng)在骨湯中加入生姜或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補(bǔ)骨作用。

排骨，指豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

排骨的功效

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

補(bǔ)中益氣

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。

滋養(yǎng)脾胃

排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善貧血

排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

強(qiáng)健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。

增強(qiáng)體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。

補(bǔ)鈣

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

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