，大家在吃的時(shí)候一定要適可而止，所以吃柿子時(shí)不必?fù)?dān)心柿子的澀味和口感。 柿子干的丹寧也大幅減少，有人擔(dān)心空腹吃柿子會(huì)不會(huì)得柿子結(jié)石，但柿餅完全不用擔(dān)心。 但是，也要注意另一個(gè)問(wèn)題。 牡蠣含有單寧。 雖然含量比柿子少很多，但并不是沒(méi)有。 吃多了也會(huì)在蛋白質(zhì)的吸收上產(chǎn)生問(wèn)題。柿餅上結(jié)著白霜，有些人擔(dān)心農(nóng)藥殘留。 其實(shí)柿餅白霜是對(duì)人體健康有益的物質(zhì)。 這種干柿子奶油不是小麥粉，也不是水果霉菌或變質(zhì)引起的，而是水果粉，是水果自身分泌的糖醇類。 這些糖醇類不溶于水，對(duì)人體健康沒(méi)有危害。

柿餅又稱柿子果或柿子花

。柿餅味甜，性平，澀，無(wú)毒。 它能彌補(bǔ)虛勞不足，消除肚子淤血，提神脾胃氣。 止咳、治療吐血、潤(rùn)心肺、慢性肺病引起的心熱咳嗽、潤(rùn)喉、殺蟲(chóng)