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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      味道鮮美的田雞你吃過沒有
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-31 22:05:03
        
      

        
      
           
      田雞是我們經(jīng)常會看到的一種動物
      ，雖然它的名字叫做田雞
        ，但是它并不是雞類的，它屬于蛙類
      ，田雞經(jīng)常會被做成
      ，菜肴出現(xiàn)在我們的餐桌上
      ，味道非常的鮮美，很多人都非常喜歡吃
      ，今天我們就來聊一聊關于田雞的一些營養(yǎng)成分以及做法
      ，希望可以給各位提供一些有效的參考和幫助。
      田雞又稱蛙 
        、水雞、坐魚
        ，包括普通青蛙
        、牛蛙等。因其肉質細嫩勝似雞肉
        ，故而稱田雞
        。田雞含有豐富的蛋白質、糖類
        、水分和少量脂肪
        ，肉味鮮美，春天鮮
        、秋天香
        ，是餐桌上的佳肴。但因它們是有益的動物
        ，而且現(xiàn)在也有了專供食用的養(yǎng)殖田雞
        ，所以建議大家還是不要食用野生的田雞了
        ，因為野生的田雞可能會有寄生蟲。
      民間認為田雞是大補元氣
        、治脾虛 的營養(yǎng)食品
        ，適合于精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀
        。田雞含有豐富的蛋白質
        、鈣和磷，對青少年的生長發(fā)育和更年期骨質疏松都十分有益
        。對于患有心性水腫或腎性水腫的人來說
        ，用田雞食療，有較好的利水消腫的功效
      。田雞中含有鋅
      、硒等微量元素，并含有維生素E等抗氧化物
      ，能延緩機體衰老
      ，潤澤肌膚，并有防癌
      、抗癌的功效
      ，田雞對于人體的保健作用是非常多的。
      田雞的做法：
      爆炒田雞
      主料：準備兩只田雞
      ，適量的洋蔥
      、紅蘿卜、蒜苗
      、青椒
      輔料：醬油
      、蠔油、白砂糖
      、料酒
      1
      、田雞洗凈剁塊待用，各種配料切成自己喜歡的形狀待用
      。
      2
      、鍋內放油加熱至冒煙，放入蒜苗
      ，然后倒入田雞塊炒至變色
      ，再沿著鍋邊加入料酒。
      3
      、待田雞8成熟后
      ，加入醬油、白砂糖
      、蠔油翻炒至上色均勻后
        。
      4
        、倒入剩下的配料，再不斷翻炒至熟透后
        ，沿著鍋邊加入少量油即可
        。
      特點：味道鮮美，營養(yǎng)豐富
        。
      大家平時想吃田雞的話
        ，不妨參照上文介紹的方法來進行制作，田雞的味道確實是非常鮮美的
        ，而且營養(yǎng)也非常的豐富
        ，適量的食用一些田雞對于身體健康是有一定補助作用的，但要注意的是田雞的食用不可過量
        ，而且要根據(jù)體質來選擇
        ，有些過敏體質的人是不適合吃田雞的。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/39613.html.
      
          
      
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