盤點(diǎn)太妃糖的一些特色的做法

盤點(diǎn)太妃糖的一些特色的做法

太妃糖是很多人非常喜歡的休閑零食，太妃糖非常的香濃，甘甜，吃起來的味道確實(shí)很受人歡迎，那么你知道太妃糖是如何制作的嗎？太妃糖有哪些特色的做法呢？接下來，小編整理了相關(guān)的資料，將為大家盤點(diǎn)關(guān)于太妃糖的一些特色做法，希望可以給各位提供一些參考。

牛奶太妃糖

原料：準(zhǔn)備三百克淡奶油，香草莢1/4個(或香草精1/4ts)，三百克糖，一百克麥芽糖

做法：

1、淡奶油和香草莢(香草精)混合，大火煮沸

2、煮沸后熄火，加糖攪勻后加麥芽糖攪勻

3、重新開大火，邊攪拌邊加熱，至呈焦糖色濃稠狀

4、倒膜內(nèi)，室溫凝固2小時(shí)左右，分割成自己喜歡的形狀(適當(dāng)就好，太久會硬，不容易分割）。

特點(diǎn)：味道香濃。

花生太妃糖

制作材料：

主料：準(zhǔn)備半斤左右花生

調(diào)料：八十克麥芽糖，兩百克白砂糖，三十克色拉油

花生太妃糖的做法：

1、花生洗凈晾干，置于淺而寬的盤中，用高火炒10分鐘（其中2分鐘翻動一次）取出，晾涼后去皮備用。

2、拌勻麥芽糖、白糖、色拉油，用中高火力煮12分鐘成糖液，再拌入花生仁，直至糖液成絲。

3、取一淺模具，內(nèi)壁涂油，填入花生糖壓扁，晾涼后切塊裝盤即可。

特點(diǎn)：口感香濃，蛋白質(zhì)含量多。

蚯蚓太妃糖

步驟：

1、將黃油放入鍋中，在小火上融化后，放入蔗糖拌勻；加入水、白醋、糖漿，繼續(xù)在文火上加熱，直至砂糖融化。注意：千萬別將鍋里的混合物煮開、煮沸；

2、將雞蛋掛面在鍋里煮至半熟后，加入到步驟1里的混合物中；

3、將火調(diào)旺，煮到水和醋基本蒸發(fā)(大約8分鐘)；然后用小火繼續(xù)煮，中間要不停地用筷子攪拌，防止粘連；

4、等水分完全蒸發(fā)，面條微微變黃時(shí)，將面條撈出，倒入錫紙盤，晾到手指可以觸摸的溫度。在手指上抹些黃油；用叉子叉出幾根面條，用手指團(tuán)成一小團(tuán)；

5、用玻璃紙、細(xì)致或其他防止粘連的紙分別包好。

特點(diǎn)：方法簡單，口感香濃。

美國最有名的特色食物有哪些？盤點(diǎn)美國10樣必嘗美食（一）

美國的美食不僅有世界各地移民帶到美國的，還有很多是在美國原創(chuàng)的。美國有許多品嘗地方美食的好去處，這些食物曾經(jīng)是各地的特產(chǎn)，現(xiàn)在我們在任何一個地方都能嘗到：波士頓人可以吃墨西哥的玉米面豆卷作為午餐，就像休斯頓人能吃上Chesapeake灣的藍(lán)蟹一樣。然而仍有一些地方是你不得不去的，在那兒你可以吃到地道的美味。以下就是讓我們可以大快朵頤的幾個最佳選擇。 1. 芝加哥的熱狗芝加哥是盆裝比薩之鄉(xiāng)，許多人都會告訴你這是一道不能錯過的佳肴；當(dāng)?shù)氐臒峁肥橇硪坏乐拿朗场桓S也納香腸、小面包，讓你在漫步花園時(shí)可以慢慢品嘗(你可以在上面加上洋蔥、蕃茄、生菜絲、胡椒、pepperoncini和甜味醬，或除蕃茄醬外的各式各樣的調(diào)味醬)。我們建議你兩種都嘗一嘗：一個熱狗和一份盆裝比薩。這些美食在這個好客的城市里隨處可見。 2. 新奧爾良的秋葵濃湯 來一勺熱氣騰騰的秋葵濃湯，它是新奧爾良人生活的一部分，就像他們的jazz、zydeco和swamp blues，和嚼起來有滋有味的beignets(一種甜糕餅)一樣。秋葵濃湯是路易斯安娜人的最愛，它實(shí)際上是指用海鮮或熏肉做成的濃湯，為使湯汁更加濃稠，其中加入了秋葵或是roux(一種小麥和脂肪的混合物)。人們會把做好的濃湯澆在米飯上。新奧爾良人在秋葵濃湯的基礎(chǔ)上進(jìn)行了各種各樣的改變，包括最經(jīng)典的Creole式以至帶著辛辣味道的Cajun式濃湯。3. 芥末博物館 這是座落在威斯康星州Mt Horeb小鎮(zhèn)的一座“袖珍”建筑物，但它陳列的芥末種類比你能吹噓出來的都多——確切來說共有4600瓶芥末。這兒有能把你的鼻毛燒焦的辣根芥末、橘紅色的去皮帶咖啡味的芥末(它能讓你的咸牛肉三文治變得更加可口)，以及能讓你的豬排“滋滋”作響的甜味多泡香檳芥末。古典式的錫瓶以及其它在芥末發(fā)展史具有重要作用的東西在架子上列隊(duì)排開。在博物館后部的芥末吧里，“辛辣調(diào)味品顧問”們會向你展示各種樣本。 4. 紐約的圈餅 圈餅是由歐洲人發(fā)明的，但它們卻是由十九世紀(jì)初的紐約人發(fā)揚(yáng)光大的。在紐約你會了解到圈餅在美國是如何的受歡迎。你在任一家轉(zhuǎn)角的小店里都能買到比美國其它地方更加美味的圈餅，在猶太人經(jīng)營的小店，這些圈餅仍然是手搟的呢。圈餅的材料非常簡單，包括面粉、水、鹽，以及一點(diǎn)麥芽來增加它的甜味；制作的關(guān)鍵在于圈餅必須先煮后烤。你可以點(diǎn)一份圈餅，記得說明要加上schmear(厚厚的奶油芝士)和熏三文魚——這會使你顯得很內(nèi)行。要是你不喜歡圈餅，那你可以來一份帶肉、乳酪和水果的炸餅。5. Ben &Jerry's冰淇淋工廠你可以假裝你只是到這來了解一個對社會負(fù)責(zé)的公司是怎么生產(chǎn)其產(chǎn)品的(他們的產(chǎn)品只包含天然成份，而且所有材料都是從家庭農(nóng)場買來的)。但還是讓我們面對現(xiàn)實(shí)吧，你來到這兒，Vermont州Waterbury的北面，其真正目的是品嘗你夢想中的冰淇淋。它里面有大塊的乳脂軟糖、條狀的太妃糖、核仁巧克力碎以及巧克力曲奇。確保每桶多達(dá)55加侖的乳脂軟糖的質(zhì)量，或是將含有花生和黃油的脆餅干和香草麥芽底料準(zhǔn)確地混合起來，這難道不是世界上最棒的工作嗎？冰淇淋的粉絲們一定會激動得熱淚盈眶的。

萬圣節(jié)的特色食物

萬圣節(jié)的特色食物：

芝士南瓜球、萬圣節(jié)曲奇、怪物嘴、血腥飲料、萬圣節(jié)派

芝士南瓜球

把奶酪、白煮蛋、西紅柿或煮熟的胡蘿卜（用來配色）和幾瓣蒜磨碎，混合后滾成小球。用橄欖和香草作裝飾，做出小的萬圣節(jié)南瓜臉的樣子。如果不吃奶酪，可以用大米代替?；蛘咦鲂〉氖卟饲騺泶_保你家的小家伙們今年秋天消耗足夠的維生素。

萬圣節(jié)曲奇

萬圣節(jié)曲奇餅形狀、大小、顏色各異。從南瓜、幽靈、貓頭鷹、骷髏頭和骨頭形狀到巫師帽、蝙蝠、蜘蛛和黑貓的形狀都有，現(xiàn)在你可以做很多萬圣節(jié)曲奇的形狀，還可以在萬圣節(jié)聚會時(shí)用。要做出最怪異的餅干要花更多時(shí)間，但絕對值得一試。

怪物嘴

這些綠色的怪物嘴超級健康美味，更別說它們有多助于減肥了。做這些怪物大嘴你所需要的就是綠蘋果、花生醬和裹了酸奶的葡萄干（或者用小棉花糖或杏仁）。

血腥飲料

血腥飲料不一定含酒精，我們都喜歡血腥瑪麗，但可不能給孩子喝。做一些西紅柿奶昔，或把橙汁、蔓越莓汁、軟的樹莓冰沙和蘇打水混合，做出健康的適合孩子喝的血腥飲料?；蛴眉t葡萄酒代替冰沙給朋友做出酒精飲料。

萬圣節(jié)派

可以是你喜歡的任何派——蘋果派、漿果派或南瓜派。竅門是要裝飾好，這樣一來別人就猜不出來，感覺這就是夏秋季節(jié)吃的一款普通簡單的餡餅。你可以考慮做南瓜、幽靈、黑貓、怪物和蝙蝠形狀的。

出國留學(xué) 揚(yáng)名世界的六大冰淇淋

　　炎炎夏日，酷暑難耐，美味可口的冰淇淋絕對是閑散時(shí)光的最佳陪伴。我為廣大吃貨們收集整合出了揚(yáng)名世界的六大美味冰淇淋——暫時(shí)吃不著?沒關(guān)系，先來一飽眼福吧! 　　1、來自Kelly’s of Cornwall的草莓凝脂奶油冰淇淋英格蘭康沃爾郡

　　自14世紀(jì)起，凝脂奶油就成為了位于英格蘭最西部的康沃爾郡的盤中美味。當(dāng)?shù)剞r(nóng)場主在鮮嫩多汁的青草地上放牧，使得他們的奶牛能夠產(chǎn)出高品質(zhì)的牛奶。而后以凝脂奶油為制作原料的冰淇淋大放異彩，除了自身口味出眾以外，這種奶油還能與黑加侖、巧克力和白蘭地黃油等材料進(jìn)行完美融合。這里推薦一間自上世紀(jì)30年代就開始經(jīng)營的老字號，提供地道凝脂奶油冰淇淋的名店Kelly’sof Cornwall。

　　2、來自Lanskroon的荷式松餅冰淇淋荷蘭阿姆斯特丹

　　Stroopwafel——這種肉桂焦糖夾餡的荷式松餅——被Lanskroon混合進(jìn)了自己店鋪的冰淇淋里。這間同時(shí)經(jīng)營面包房與咖啡廳的名店已經(jīng)世代相傳了125年。每天早晨面包師都會在凌晨5點(diǎn)就起床，為烘焙香脆的松餅而做準(zhǔn)備。一直以來麥當(dāng)勞在荷蘭的分店都會出售具有當(dāng)?shù)靥厣暮墒剿娠灡苛?，但想要嘗試正宗的美味，還需前往Lanskroon。

　　3、來自Snugberys的太妃糖冰淇淋英國楠特威奇

　　太妃糖可謂老式英國甜品中的精品。正是因?yàn)槠浼炔蝗彳浺膊凰执嗟目诟校峭昝赖胤狭擞藢τ凇斑m度口感”的追求。太妃糖口味的冰淇淋實(shí)際上在北英格蘭十分常見，但來自楠特威奇Snugberys店內(nèi)的太妃糖冰淇淋才稱得上是真正的極品美味。該店于1986年開張，店主一直堅(jiān)持用鮮奶油制作每天的冰淇淋。這間店鋪美名遠(yuǎn)揚(yáng)，每年都要迎接大約20萬專程趕來的食客。

　　4、來自Black Dog Gelato的蔬果冰淇淋美國芝加哥

　　果汁冰淇淋的創(chuàng)意來源于Black DogGelato的店主，它的最初亮相是在芝加哥的一間高檔餐廳里。自此果汁口味的冰淇淋名聲大噪。在夏季的滾滾熱浪中，Black DogGelato店內(nèi)的新鮮蔬果與果汁冰糕是當(dāng)之無愧的明星產(chǎn)品。若是有幸光臨此店，一定要嘗試一下黃瓜與玫瑰口味的冰淇淋(如圖所示)，或是口感更刺激的葡萄與粉紅胡椒的混合口味冰淇淋。

　　5、來自Domestico的冰凍薰衣草蛋羹烏拉圭蒙得維的亞

　　多虧了早期的意大利移民，冰淇淋才被傳入烏拉圭，并成為首都蒙得維的亞夏季里極受歡迎的甜品。名店Domestico結(jié)合了意大利與烏拉圭的雙重美食特色，發(fā)明出了不少新款創(chuàng)意冰淇淋。其中冰凍薰衣草蛋羹便是店內(nèi)的招牌產(chǎn)品。這款甜品由混合了薰衣草、洋甘菊、煙熏茶葉和一種中美洲植物策樁子葉，給人一種清爽的口感，實(shí)為暖夏夜晚的消暑佳品。

　　6、來自Iscupje的肉桂餅干碎冰淇淋荷蘭阿姆斯特丹

　　這款冰淇淋的名字得于其特色原料，荷蘭肉桂餅干碎(speculoos)是一種傳統(tǒng)上只在每年12月才能嘗到的美食。盡管這種酥香松脆的美味搭配上冰淇淋后必須得在與其傳統(tǒng)季節(jié)相反的夏季出現(xiàn)，但還是受到了食客們的熱捧。需要注意的是，Iscupje只在夏季出售冰淇淋，每當(dāng)天氣變冷，店鋪都會轉(zhuǎn)而經(jīng)營香腸生意。

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