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綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-26 21:06:00

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高血糖患者在日常飲食中需要格外注意，不能食用升糖指數(shù)高的食物。蠶豆是一種很常見(jiàn)的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)于人體也有很多的好處，那么蠶豆能降血糖嗎?

1、蠶豆能降血糖嗎

蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是并不能起到降糖的作用。不過(guò)高血糖患者適量食用蠶豆能夠補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)，但并不能降低血糖。

2、蠶豆能降血壓?jiǎn)?/strong>

蠶豆對(duì)于降血壓有一定的作用。蠶豆是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量非常豐富的食物，并且含有一定的植物膽固醇。植物膽固醇能夠降低血液中的膽固醇含量，因此能夠降低血壓，并且預(yù)防心腦血管疾病。

3、蠶豆能降血脂嗎

蠶豆有一定的降血脂的功能，但是要適量食用，不嫩過(guò)量食用。蠶豆中的氨基酸、維生素和蛋白質(zhì)含量比較豐富，適量食用能夠降低血脂。不過(guò)最好還是和其它豆類食物一起食用，這樣降血脂的效果更好。

4、蠶豆能降尿酸嗎

蠶豆不能降尿酸。蠶豆中含有的嘌呤較高，因此尿酸高的患者食用蠶豆以后可能會(huì)引發(fā)痛風(fēng)的癥狀，所以尿酸高的患者在日常生活中最好不要食用蠶豆，以免對(duì)身體造成傷害。

蠶豆的功效和食療方法有哪些？

蠶豆

【性味】性味：甘、微辛、平、有小毒。

【歸經(jīng)】入肺、大腸。

【功效】蠶豆快胃，和臟腑，止血，解毒；蠶豆花止血、止帶、降血壓；蠶

豆梗止血；蠶豆衣（蠶豆皮）健脾利濕；蠶豆莢燒炭研末外用治燙傷、膿皰瘡。

【主治】胎漏，產(chǎn)后風(fēng)，便血，吐血，鼻衄血；外用治瘡毒。

【食療方】

（1）冬瓜皮蠶豆湯

[配方]冬瓜皮30～60克，蠶豆60克。

[操作]清水三碗，同煮湯服食。

[療效]有健脾、除濕、利水、消腫作用，適用于心臟病水腫、腎臟病水腫等癥。

（2）蠶豆粥

[配方]蠶豆60克，大米100克。

[操作]將蠶豆、大米煮成粥。

[療效]補(bǔ)益脾胃、清熱利濕；對(duì)慢性胃炎、高血壓病、肥胖癥、消化性潰瘍、腎炎水腫、高血脂癥均有療效。

（3）玫瑰蠶豆花茶

[配方]玫瑰花6克，蠶豆花10克。

[操作]將玫瑰花，蠶豆花分別洗凈，瀝干，一同放入茶杯中，加開(kāi)水沖泡，蓋上茶杯蓋，燜10分鐘即成。可代茶飲，或當(dāng)飲料，早、晚分服。

[療效]疏肝理氣，解郁散結(jié)，適于乳腺小葉增生，證屬肝郁氣滯。

（4）蠶豆紅糖飲

[配方]陳蠶豆120克，紅糖90克。D!B

[操作]蠶豆同紅糖連皮，入砂鍋煎煮30～40分鐘，至濃汁時(shí)，去渣取汁。飲汁。每日1次。

[療效]治療水腫。

（5）花生蠶豆湯

[配方]取花生米120克，蠶豆200克，紅糖50克。

[操作]鍋內(nèi)加水3碗，微火煮，水呈棕紅色渾濁時(shí)可服，服時(shí)加適量紅糖。日服2次。

[療效]主治慢性腎炎蛋白尿。

吃蠶豆對(duì)降血壓有什么幫助？

蠶豆又稱胡豆、佛豆、南豆等，性味甘、平，具有健脾化濕、補(bǔ)中益氣、止血降壓、澀精實(shí)腸、利尿消腫和解毒止帶的功效。蠶豆含有豐富的蛋白質(zhì)和磷脂、膽堿、葫蘆巴堿、煙堿、呱啶酸-2、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是其中的鉀含量較高?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蠶豆所含豐富的植物蛋白可以延緩動(dòng)脈硬化，蠶豆中豐富的粗纖維可以降低血液中的膽固醇，因此蠶豆對(duì)于治療動(dòng)脈硬化、高血壓及抗衰老有較大的意義。粗纖維能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，具有通便作用。

蠶豆的功效與作用

蠶豆作為一種豆類的食品，其中自然少不了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蠶豆中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，其中包含有維生素，b維生素b2以及一些碳水化合物，還有豐富的蛋白質(zhì)，那么在日常生活中吃一些蠶豆對(duì)我們的身體可以起到哪些功效與作用呢?

1.蠶豆，作為一種中藥藥材，其全身的各個(gè)部位都是可以入藥的，而當(dāng)蠶豆這種食物入藥之后，對(duì)我們的身體也是非常的有幫助的，一些脾胃不好的人可以通過(guò)吃一些蠶豆來(lái)幫助達(dá)到一個(gè)健脾的效果。

2.很多人會(huì)由于脾胃虛寒或者一些其他的原因出現(xiàn)沒(méi)有食欲的現(xiàn)象，沒(méi)有食欲的現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為經(jīng)常性的腹脹腹瀉，也就是即便吃飯也吃不了多少就會(huì)覺(jué)得腹脹，那么這個(gè)時(shí)候也是可以選擇吃一些蠶豆粥來(lái)幫助自身調(diào)節(jié)的。

3.一些人會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖的現(xiàn)象，而這個(gè)發(fā)胖的現(xiàn)象并不是因?yàn)橛驼ㄊ称烦远嗔耍怯韶氀鸬乃[，那么在這樣的一個(gè)情況下，大家也可以選擇適量的吃一些蠶豆來(lái)幫助治療這種水腫。

4.日常生活中的一些高血壓高血脂的患者，建議可以適量的在日常生活中選擇吃一些蠶豆這種食物，因?yàn)樾Q豆可以幫助很好的達(dá)到一個(gè)降血壓，降血脂的效果。

5.蠶豆作為一種中草藥藥材，還可以幫助一些人達(dá)到一個(gè)止血的效果，如果消化道出血或者因?yàn)橥鈧鲅涂梢赃x擇用蠶豆這種中藥來(lái)止血，當(dāng)然這種方法是用于外敷的。

以上就是給大家介紹的蠶豆的功效與作用，那么通過(guò)的介紹大家可以發(fā)現(xiàn)，蠶豆在我們?nèi)粘Ｉ钪须m然只是一種小零食，但是蠶豆的功效與作用還是非常的齊全的，對(duì)我們的幫助是非常的大的。

擴(kuò)展閱讀：蠶豆蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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