人參和西洋參之間的區(qū)別在哪里(西洋參和人參怎么辨別)

人參和西洋參之間的區(qū)別在哪里

西洋參和人參都是屬于比較名貴的滋補(bǔ)品了，而且這兩種都是參了，形狀也是很相似的哦，這就讓很多人都沒(méi)辦法區(qū)分人參和西洋參了，那么都有哪些區(qū)別呢，下面就讓我們一起看看人參和西洋參都有哪些區(qū)別吧，大家來(lái)看看吧。

人參

質(zhì)脆硬、重而疏，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹脂道及放射狀裂隙。切面松泡不平滑，心部或有類針孔樣孔或裂隙，放射紋理不明顯。切片宜爛裂。味微苦微甘?？趪L初為苦味并參味，很快轉(zhuǎn)淡，并漸漸消失。其參味僅維持3～5分鐘。

西洋參

質(zhì)輕而密，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見(jiàn)稀疏的黃棕色點(diǎn)狀樹脂道，形成層環(huán)紋棕黃色。切面平滑光潔密實(shí)，呈黃白色，放射紋理清晰，切片迎光看在皮部和木部間有一亮光環(huán)，似人民幣防偽線，木部放射線也間隔呈透亮射線。味微苦而甘?？趪L初有輕微的苦味，隨后則轉(zhuǎn)為甜味，其參味可維持10分鐘之久。

在經(jīng)過(guò)了我們的介紹之后，大家一定可以對(duì)人參和西洋參的區(qū)別有了解了吧，我們可以發(fā)現(xiàn)，這兩種不同的參還是有區(qū)別的哦，那么他們都有哪些功效呢，一起看看看吧。

西洋參的食用功效

增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能：西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

提高免疫力：西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。

人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張，可增加頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性，減少脫發(fā)、斷發(fā)、對(duì)損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。

人參內(nèi)服不僅強(qiáng)身也會(huì)起到抗老及護(hù)膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油，10日用甘油搓臉，或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵咳胀茨標(biāo)挂稽c(diǎn)，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當(dāng)滋潤(rùn)。

這就是我們給大家介紹的西洋參和人參的區(qū)別了，其實(shí)，這兩種參雖然長(zhǎng)相是比較相近的了，但是其實(shí)他們的差別還是比較大的哦，而且所擁有的食療功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有很多不同的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

西洋參和人參怎么辨別

1、看顏色：西洋參的顏色是暗黃色，國(guó)產(chǎn)人參的顏色是發(fā)白，從這一點(diǎn)來(lái)看的話還是很好辨別的。

2、看紋理：西洋參表面會(huì)有明顯凸起橫紋，然而國(guó)產(chǎn)的人參沒(méi)有。西洋參皺紋粗而且深，這些皺紋還不規(guī)則，國(guó)產(chǎn)人參的皺紋很細(xì)，而且表面看起來(lái)非常光滑。用一句話來(lái)總結(jié)的話，那些有自然紋理的西洋參品質(zhì)要好很多。

3、看蘆頭：西洋參的小，國(guó)產(chǎn)人參大，在沒(méi)有任何參照的情況之下，建議大家結(jié)合其他一些特征來(lái)進(jìn)行判斷。

4、看橫切面：在西洋生的斷面沒(méi)有裂，但是會(huì)有明顯的環(huán)，朱砂點(diǎn)非常少，朱砂點(diǎn)和環(huán)形就是西洋參的品質(zhì)認(rèn)證。

5、聞味道：西洋參在剛開始的時(shí)候味道是微甜，但是后面會(huì)有一些苦。國(guó)產(chǎn)人參的味道是苦的，這一點(diǎn)是很難仿造的，大家可以從這一點(diǎn)來(lái)進(jìn)行判斷。

西洋參和人參的區(qū)別的功效與作用是什么

1、西洋參和人參都具有補(bǔ)益元?dú)獾淖饔茫伎梢杂糜跉馓撚撍碌纳衿＞氲?、肢體乏力、少氣懶言、脈細(xì)無(wú)力等癥的治療。
2、但是人參補(bǔ)氣的力量比較強(qiáng)，單用就可以起效。而西洋參的性味偏于苦寒，補(bǔ)氣的力量比較弱，而且也有補(bǔ)陰的作用，所致一般用于熱病所導(dǎo)致的氣陰兩傷證。
3、西洋參和人參都具有補(bǔ)脾肺之氣的作用，可以用于肺脾氣虛所致的咳嗽喘息、乏力自汗、氣短懶言、脘腹脹滿、納差等癥狀的調(diào)理。
4、其中人參多用于肺脾氣虛證，西洋參多用于氣陰兩虛證。此外二者也有益氣生津的作用，都可以用于津傷所致的口渴或者是消渴癥。
5、此外人參也具有補(bǔ)益心腎之氣、安神的作用，可以用于失眠、健忘、心悸怔忡，以及腎不納氣的虛勞喘咳等疾病的治療。

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