人參和西洋參之間的區(qū)別在哪里(西洋參和人參怎么辨別)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-01 00:30:33

人參和西洋參之間的區(qū)別在哪里

西洋參和人參都是屬于比較名貴的滋補(bǔ)品了

，而且這兩種都是參了

，形狀也是很相似的哦

，這就讓很多人都沒(méi)辦法區(qū)分人參和西洋參了，那么都有哪些區(qū)別呢

，下面就讓我們一起看看人參和西洋參都有哪些區(qū)別吧

，大家來(lái)看看吧

。

人參

質(zhì)脆硬

、重而疏，斷面淡黃白色

，顯粉性

，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙

。切面松泡不平滑

，心部或有類針孔樣孔或裂隙，放射紋理不明顯

。切片宜爛裂

。味微苦微甘?div id="4qifd00" class="flower right">

？趪L初為苦味并參味

，很快轉(zhuǎn)淡，并漸漸消失

。其參味僅維持3～5分鐘

。

西洋參

質(zhì)輕而密，斷面平坦

，淺黃白色

，略顯粉性，皮部可見(jiàn)稀疏的黃棕色點(diǎn)狀樹(shù)脂道

，形成層環(huán)紋棕黃色

。切面平滑光潔密實(shí)，呈黃白色

，放射紋理清晰

，切片迎光看在皮部和木部間有一亮光環(huán)，似人民幣防偽線

，木部放射線也間隔呈透亮射線

。味微苦而甘?div id="d48novz" class="flower left">

？趪L初有輕微的苦味

，隨后則轉(zhuǎn)為甜味，其參味可維持10分鐘之久

。

在經(jīng)過(guò)了我們的介紹之后

，大家一定可以對(duì)人參和西洋參的區(qū)別有了解了吧，我們可以發(fā)現(xiàn)

，這兩種不同的參還是有區(qū)別的哦

，那么他們都有哪些功效呢，一起看看看吧

。

西洋參的食用功效

增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能：西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)

，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞

、增強(qiáng)記憶力等作用

，可適用于失眠、煩躁

、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀

。

提高免疫力：西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成

、骨髓蛋白合成

、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力

，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)

，有效抵抗癌癥。

人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張

，可增加頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)

，提高頭發(fā)的韌性，減少脫發(fā)

、斷發(fā)

、對(duì)損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。

人參內(nèi)服不僅強(qiáng)身也會(huì)起到抗老及護(hù)膚美容作用

。將人參直接浸入50%甘油

，10日用甘油搓臉，或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵?div id="jfovm50" class="index-wrap">，每日往洗臉?biāo)挂稽c(diǎn)

，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當(dāng)滋潤(rùn)

。

這就是我們給大家介紹的西洋參和人參的區(qū)別了

，其實(shí)，這兩種參雖然長(zhǎng)相是比較相近的了

，但是其實(shí)他們的差別還是比較大的哦

，而且所擁有的食療功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有很多不同的了

，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

西洋參和人參怎么辨別

、看顏色：西洋參的顏色是暗黃色

，國(guó)產(chǎn)人參的顏色是發(fā)白，從這一點(diǎn)來(lái)看的話還是很好辨別的

。

2

、看紋理：西洋參表面會(huì)有明顯凸起橫紋，然而國(guó)產(chǎn)的人參沒(méi)有

。西洋參皺紋粗而且深

，這些皺紋還不規(guī)則，國(guó)產(chǎn)人參的皺紋很細(xì)

，而且表面看起來(lái)非常光滑

。用一句話來(lái)總結(jié)的話，那些有自然紋理的西洋參品質(zhì)要好很多

。

3

、看蘆頭：西洋參的小，國(guó)產(chǎn)人參大

，在沒(méi)有任何參照的情況之下

，建議大家結(jié)合其他一些特征來(lái)進(jìn)行判斷。

4

、看橫切面：在西洋生的斷面沒(méi)有裂

，但是會(huì)有明顯的環(huán)，朱砂點(diǎn)非常少

，朱砂點(diǎn)和環(huán)形就是西洋參的品質(zhì)認(rèn)證

。

5、聞味道：西洋參在剛開(kāi)始的時(shí)候味道是微甜

，但是后面會(huì)有一些苦

。國(guó)產(chǎn)人參的味道是苦的，這一點(diǎn)是很難仿造的

，大家可以從這一點(diǎn)來(lái)進(jìn)行判斷

。

西洋參和人參的區(qū)別的功效與作用是什么

1、西洋參和人參都具有補(bǔ)益元?dú)獾淖饔?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，都可以用于氣虛欲脫所致的神疲倦怠

、肢體乏力、少氣懶言

、脈細(xì)無(wú)力等癥的治療

。
2、但是人參補(bǔ)氣的力量比較強(qiáng)，單用就可以起效

。而西洋參的性味偏于苦寒

，補(bǔ)氣的力量比較弱，而且也有補(bǔ)陰的作用

，所致一般用于熱病所導(dǎo)致的氣陰兩傷證

。
3、西洋參和人參都具有補(bǔ)脾肺之氣的作用

，可以用于肺脾氣虛所致的咳嗽喘息

、乏力自汗

、氣短懶言

、脘腹脹滿、納差等癥狀的調(diào)理

。
4

、其中人參多用于肺脾氣虛證，西洋參多用于氣陰兩虛證

。此外二者也有益氣生津的作用

，都可以用于津傷所致的口渴或者是消渴癥。
5

、此外人參也具有補(bǔ)益心腎之氣

、安神的作用，可以用于失眠

、健忘

、心悸怔忡，以及腎不納氣的虛勞喘咳等疾病的治療

。

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