蕎麥粥預(yù)防心血管疾病保護(hù)視力

。蕎麥粥是很常見的一種吃法，來看看它的做法和它的一些養(yǎng)生的功效吧。

蕎麥粥

，常見的家用菜肴，口感清香，是生活中常見的主食。 蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，具有很好的營養(yǎng)保健作用。蕎麥含有的煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用。蕎麥具有豐富的氨基酸，可以有降三高的作用，對(duì)于軟化血管，維持血壓血糖都是有好處的，適合三高人群食用蕎麥粥哦.

雞腿肉蛋白質(zhì)的含量比例較高

，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

蕎麥粥

制作方法

1.把芥麥米洗凈，瀝干水分

。

2.雞腿肉片成小塊;馬鈴薯去皮切小塊;胡蘿卜切成片

。

3.鍋中倒入適量的水，放入芥麥煮20分鐘

，撈出瀝水。

4.把所有的調(diào)味料(高湯4杯

、低鹽醬油10克、鹽2克)倒入鍋中煮開，放入芥麥米