銀耳美容嫩膚功效多,這樣吃好
對(duì)于銀耳這種食物，我們大家都是很熟悉的吧
，很多人都是喜歡吃銀耳的了
，尤其是女性朋友們
，會(huì)用銀耳來(lái)美容滋補(bǔ)了
，那么你會(huì)選購(gòu)銀耳嗎
，銀耳都有哪些美味的吃法呢
，下面就讓我們一起看看銀耳的情況
，愛(ài)美的女性別錯(cuò)過(guò)哦。
銀耳選購(gòu)方法
朵形：形似菊花
，瓣大而松
，質(zhì)地輕者為上品，朵形小或未長(zhǎng)成菊花形的為下品
。
色澤：色白如銀
，白中透明，有鮮亮的光澤為上品
，色澤發(fā)黃或色澤不勻
，有黑點(diǎn)、不透明者為下品
。
上面就是我們教給大家如何選購(gòu)銀耳的方法了
，如果大家想要吃到優(yōu)質(zhì)的銀耳，那么就不能錯(cuò)過(guò)我們上面推薦的這些方法了
，下面一起看看銀耳都有哪些美容的吃法吧
。
銀耳的美容食譜
銀耳南瓜粥：南瓜去皮去瓤，切塊
。銀耳
，用水發(fā)好
，洗凈。大米先入鍋煮
，差不多大米煮熟的時(shí)候
，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時(shí)候
，出鍋。
銀耳拌黃瓜：銀耳提前泡發(fā)
，洗干凈撕小朵備用
。然后水燒開(kāi)，略焯一下銀耳
，時(shí)間不宜太長(zhǎng)
，否則容易軟爛
。
銀耳紅棗湯：銀耳二兩
、紅棗五、六粒
、冰糖適量
，銀耳在冷水中浸泡約六小時(shí)以上
，放入水中，小火燉四小時(shí)
。加紅棗
、冰糖，中火煮滾三五分鐘
，冰糖化了即熄火
。
雞蛋燉銀耳：雞蛋3個(gè)、銀耳2朵
、南瓜1個(gè)
。鍋內(nèi)加適量水，倒入銀耳用小火煮熟
。南瓜切去1/3
，裝入煮好的銀耳。再倒入雞蛋液
，蓋上切去的南瓜
，上鍋大火蒸30分鐘即可。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)銀耳的一些情況了
，通過(guò)我們上面的介紹
，大家一定可以學(xué)會(huì)挑選到好的銀耳了吧，而且我們還給大家推薦了幾種銀耳的美容吃法
，大家別錯(cuò)過(guò)哦
，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們
。
銀耳怎么吃呢？有什么功效？
烹飪指導(dǎo)
1.
銀耳宜用開(kāi)水泡發(fā)
，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開(kāi)的部分
，特別是那些呈淡黃色的東西；
2.
銀耳主要用來(lái)做甜菜
，以湯菜為主
；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用
，以免血黏度增高
；
3.
銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉
，可謂是“美容美體佳品”
；
4.
選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用
，味道更佳
；
5.
變質(zhì)銀耳不可食用，以防中毒
；
6.
熟銀耳忌久放
。
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎
、潤(rùn)腸
、益胃、補(bǔ)氣
、和血
、強(qiáng)心、壯身
、補(bǔ)腦
、提神、美容
、嫩膚
、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽
、肺燥干咳
、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎
、大便秘結(jié)等病癥
。它能提高肝臟解毒能力
，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力
，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療
、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥
，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯
，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸
、安眠健胃
、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱
、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品
。銀耳富有天然特性膠質(zhì)
，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚
，并有祛除臉部黃褐斑
、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品
，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)
，減少脂肪吸收。
吃銀耳有什么好處 銀耳怎么吃才好
1 吃銀耳有什么好處銀耳中主要含有銀耳子實(shí)體多糖
、銀耳孢子多糖
、蛋白質(zhì)及脂質(zhì)等成分。具有抗腫瘤
、抗突變
、抗輻射、影響造血系統(tǒng)功能
、降血糖
、降血脂、抗氧化
、抗凝
、促進(jìn)物質(zhì)合成及提高免疫功能等作用。
銀耳屬補(bǔ)陰藥
，功能養(yǎng)陰潤(rùn)肺
、益胃生津。用于虛勞咳嗽或肺燥咳嗽
、痰中帶血
、虛勞口渴等癥?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代常用于肺結(jié)核、病后虛弱
、冠心病
、高血壓、高脂血癥
、腫瘤輔助治療
。
2 銀耳怎么吃才好銀耳入湯劑4.5～9g，大劑量可用15g
，燉煮加適量冰糖調(diào)服
，亦可入丸散劑。風(fēng)寒咳嗽及濕痰咳嗽
、濕熱釀痰所致的咳嗽禁用
。入膳，有傳統(tǒng)服用的銀耳蓮子羹
，以及銀耳山藥?kù)袟棞?div id="d48novz" class="flower left">
、銀耳大棗粳米粥、銀耳枸杞湯等
。
3 銀耳怎么挑選銀耳呈白色或類黃色
，表面光滑，有光澤
，基蒂黃褐色
。角質(zhì)，硬而脆
。浸泡水中膨脹
，半透明，有膠質(zhì)
。氣微
，味淡。
根據(jù)顏色分為1～4級(jí)
。以瓣片肉厚
、色白、有光澤
、無(wú)耳腳
、無(wú)雜質(zhì)者為佳。一級(jí)色白
、肉肥厚
，有光澤；二級(jí)色白或略帶米黃；三級(jí)色白或米黃
，肉略?div id="jfovm50" class="index-wrap">。凰募?jí)色較白或米黃
，略帶斑點(diǎn)
，朵形大小不一。
4 銀耳哪里產(chǎn)的最好銀耳主產(chǎn)四川
、貴州
、云南、福建等地
，以四川通江銀耳
、福建漳州雪耳最著名。
銀耳既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品
，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥
。其藥用價(jià)值歷來(lái)與人參、鹿茸齊名
，被人們譽(yù)為“菌中之冠”和“山珍”
。在古代，皇室貴族將其視為嫩膚美容
、延年益壽的上品
。
銀耳雪蛤羮可以起到美容養(yǎng)顏的作用，你知道怎么做嗎？
接下來(lái)我介紹下這道小甜品怎么做好吃
，銀耳性平、味甘淡
，有滋陰
、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃
、生津
、益氣、補(bǔ)腦
、強(qiáng)心之功效
。且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。銀耳養(yǎng)陰潤(rùn)肺
、益胃生津
，蓮子養(yǎng)心補(bǔ)脾、益腎固澀，桂花化痰散瘀
、溫中散寒
，還有健脾的作用。加入冰糖
，喜歡吃甜的可以多放些
，不喜歡就少放些，邊煮邊攪拌
，待完全融化后即可關(guān)火銀耳有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，是一種含粗纖維的減肥食品。蓮子維生素的含量非常高
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是數(shù)一數(shù)二
。銀耳蓮子羹有很高的滋補(bǔ)功效，是一款養(yǎng)顏美容的甜美甜品
。
把新鮮銀耳洗凈撕成一小塊一小塊放盤(pán)中備用先
，如果是干銀耳先用溫水泡發(fā)，等銀耳泡發(fā)開(kāi)了洗凈去蒂
，把銀耳撕一小塊一小塊備用
。紅棗，枸杞清洗干凈
，先把銀耳放入砂鍋內(nèi)
，加入適量的溫水煎熬30分鐘。再放入蓮子
，桂圓和紅棗
。待它們都熟透了，再放入冰糖和枸杞
。
待冰糖融化就好了
。用時(shí)大概兩個(gè)小時(shí)左右。銀耳：銀耳也叫雪耳
、白木耳
、屬于菌類，是一款含有粗纖維的食品
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
，健脾開(kāi)胃、滋陰潤(rùn)肺
，女性經(jīng)常服用對(duì)皮膚非常有好處
，所以深受女性的喜愛(ài)。準(zhǔn)備適量銀耳
，目前市場(chǎng)上干銀耳比較常見(jiàn)
，直接把干銀耳放在水里泡發(fā)開(kāi)
，然后把頂部硬的部分摘除，如果是新鮮的就直接洗干凈燙一下?lián)瞥鼍涂梢粤恕?/p>
煮一個(gè)半小時(shí)左右
，直至湯汁略微粘稠
，銀耳透明即可，煲制一個(gè)小時(shí)后放入適量黃糖（黃糖冰糖都可以）
，黃糖多少根據(jù)個(gè)人口味適量
，然后再煲20-30分鐘就可以喝了。紅棗一起再煮半小時(shí)
，加入枸杞和冰糖
，煮15分鐘。然后燜30分鐘
，看見(jiàn)湯汁濃稠銀耳軟爛就可以了
。
美容銀耳湯的13種做法
導(dǎo)讀： 秋季干燥，想要嫩膚就要多喝湯
。湯的有很多
，銀耳熬湯加些冰糖、馬蹄
、淮山
、百合、蓮子
、紅棗等這些食材有更多養(yǎng)生功效
。下面為您介紹銀耳湯的十三種，愛(ài)美的你要多喝銀耳湯
！
嫩膚就喝銀耳湯
銀耳價(jià)值
，歷來(lái)與人參、鹿茸同具顯赫聲譽(yù)
，被人們稱為“山珍”
、“菌中明珠”
。它不僅是有山珍美名之稱
，而且在醫(yī)藥學(xué)中是一種久負(fù)盛名的良藥。
我國(guó)歷代的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為它有“強(qiáng)精潤(rùn)肺
、生津
、止咳、清熱
、養(yǎng)胃
、補(bǔ)氣、和血
、強(qiáng)心
、壯身、補(bǔ)腦、提神”之功
。作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品
，它適用于一切老弱婦孺和后體虛者，還具有扶正強(qiáng)壯作用
，并常用于治療老年慢性氣管炎等癥
，對(duì)高血壓、患者
，尤為適宜
。
常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果
。銀耳湯的特點(diǎn)是口感滑潤(rùn)
、香甜醇美、潤(rùn)肺化痰
、滋陰止咳
、潤(rùn)腸開(kāi)胃。銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動(dòng)
，減少脂肪吸收
，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑
、雀斑的功效哦
。
銀耳湯的做法
做法一：馬蹄銀耳湯
原料：馬蹄（又稱荸薺）、銀耳一朵
、枸杞一小把
、冰糖適量。
做法：銀耳提前泡發(fā)
。荸薺洗凈去皮對(duì)半切塊
，枸杞用涼水泡上。銀耳入鍋
，加足量水
，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮燉半小時(shí)
。加荸薺與冰糖繼續(xù)熬至銀耳變得粘稠
，臨關(guān)火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。
功效：荸薺是寒性食物
，有清熱瀉火的良好功效
。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
，最宜用于發(fā)燒人
。它具有涼血解毒
、利尿通便、化濕祛痰
、消食除脹等功效
。在呼吸道傳染病流行季節(jié)，吃馬蹄有利于流腦
、麻疹
、百日咳及急性咽喉炎的防治。
做法二：銀耳鮮淮山湯
原料：銀耳15克
，鮮淮山250克
，黑砂糖1～2湯匙。
做法：鮮淮山去皮
，洗凈切小粒狀
，銀耳浸泡，撕為小朵
。一起下鍋內(nèi)
，加清水750毫升（約3碗量）。武火滾沸后改文火煲至熟透
，下糖
，再推入馬蹄粉稀芡便可。
功效：銀耳配以鮮淮山和黑砂糖為羹湯
，適用于陰虛火旺型更年期的
，同時(shí)有健脾胃、止瀉痢
，提高呼吸道的抵抗力
、抗老化等功用，亦為長(zhǎng)夏秋暑時(shí)養(yǎng)生的羹湯
。
做法三：乳鴿瘦肉銀耳湯
原料：乳鴿1只
，銀耳10克，瘦肉150克
，蜜棗3個(gè)
。
做法：將乳鴿切好，切去腳
，與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘
，取出過(guò)冷河
，洗凈
。銀耳用清水浸至膨脹，放入滾水中煮3分鐘
，取出洗凈
。把適量清水煲滾
，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時(shí)
，放入銀耳再煲半小時(shí)
，下鹽調(diào)味。
功效：此湯具有滋養(yǎng)和血
，滋補(bǔ)溫和的作用
。
做法四：雪梨銀耳湯
原料：雪梨1只、水發(fā)銀耳30克
、貝母5克
、白糖適量。
做法：將水發(fā)銀耳去根
、去雜洗凈
，撕成小片；將雪梨去皮
、去籽
，切成多塊。將食材同放在燉皿內(nèi)上屜蒸30-40分鐘即可
。
功效：滋陰清肺
、消痰降火。
銀耳湯的做法還有很多
，下面我繼續(xù)為您介紹
。
做法五：枇杷銀耳湯
原料：新鮮枇杷150克，銀耳10克
，白糖適量
。
做法：將銀耳用冷水浸發(fā)清洗干凈，放入碗內(nèi)加少量水
，上籠蒸至銀耳粘滑成熟
，選新鮮枇杷剝?nèi)テぃ谌プ?div id="d48novz" class="flower left">
，切成小片待用
。洗凈鍋，放清水燒開(kāi)
，先下蒸好的銀耳
，燒滾后再放入枇杷片和白糖，放入大湯碗中即成
。
功效：枇杷全身皆是寶
，果實(shí)中含有有機(jī)酸，能增進(jìn)食欲
，幫助
，止渴解暑
。銀耳富含膠質(zhì)，同時(shí)有清肺
，潤(rùn)肺功效
，其豐富的纖維質(zhì)還能通腸清宿便。兩者搭配的嫩膚功效也不容小覷
。
做法六：蘋(píng)果銀耳湯
原料：銀耳1大朵
、冰糖適量、蘋(píng)果1個(gè)
、枸杞適量
。
做法：選擇好的銀耳，通常銀耳的白色部位越大越好
、黃色部位越小越好
。用冷水泡一夜以上最好。水要一次加足
，中途不加水
，反之會(huì)減少膠原蛋白，影響護(hù)膚的功效
。燉一個(gè)1小時(shí)后
，關(guān)火加入枸杞再悶上半個(gè)小時(shí)。
功效：銀耳再配以蘋(píng)果和枸杞
，就不僅美容還能清腸瘦身
，而且口感也會(huì)更香甜爽口。
做法七：南瓜銀耳湯
原料：南瓜
，銀耳
，枸杞數(shù)顆，冰糖
。
做法：將銀耳用溫水泡發(fā)后去蒂洗凈
，南瓜去皮去瓤洗凈切丁備用。鍋里加適量水
，加入泡發(fā)處理干凈的銀耳
，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。銀耳小火煮到鍋里的湯有一點(diǎn)點(diǎn)濃稠的時(shí)候就加入南瓜丁和枸杞
。燒開(kāi)后繼續(xù)用小火煮到南瓜變軟
，加入適量冰糖調(diào)味就可以了。
功效：具有補(bǔ)脾開(kāi)胃
、益氣清腸
、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱
、潤(rùn)燥之功
，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品
。
做法八：沙參銀耳湯
原料：銀耳10克
，百合5克，北沙參5克
，冰糖適量
。
做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗
，煎約40分鐘
。合并藥液，服時(shí)加熱
，加冰糖少許
，早中晚服用。
功效：有滋陰潤(rùn)肺
、止咳化痰的功效
。
做法九：紅薯銀耳湯
原料：紅薯1個(gè)、干銀耳5克
、枸杞子數(shù)粒
。
做法：紅薯削皮切塊，干銀耳用水泡發(fā)至軟
，枸杞子洗凈
；將泡好的銀耳放入鍋中，加水煮至軟
；將紅薯塊倒入
，煮約至熟；將枸杞子倒入
，煮5分鐘即可
。
功效：紅薯含豐富的鉀，能讓人精力充沛
，并保持心臟健康
、血壓正常。此外
，研究證明
，紅薯還能對(duì)抗乳癌和，預(yù)防身體的退化性
，提升記憶力
。秋季干燥便秘，喝紅薯銀耳湯
。
下面我繼續(xù)為您介紹銀耳湯的四種做法
，想要美容的朋友要留意哦
。
做法十：紅棗銀耳蓮子湯
原料：銀耳；蓮子
、紅棗
、枸杞子、百合
、紅豆
、冰糖。
做法：準(zhǔn)備好材料
。先是銀耳
，把銀耳撕開(kāi)，但不要太碎
。用涼水浸泡后備用
；蓮子、紅棗
、枸杞子
、百合、紅豆洗干凈
，用涼水浸泡
；花生米，也是用涼水浸泡
。把所有的材料都倒了電飯煲
，開(kāi)始熬煮。在湯煮開(kāi)后加入加冰糖
。一般2小時(shí)左右就好
；等待了2小時(shí)，把鍋?zhàn)哟蜷_(kāi)看看
，全部都已經(jīng)煮爛了
，湯也比較糊；成品
，放到冰箱冷藏下
，便可以食用了。
功效：中醫(yī)將紅棗歸于補(bǔ)氣藥類
，稱其性味甘平
，有潤(rùn)心肺、止咳
、補(bǔ)五臟
、治虛損的功效，蓮子有益心、止瀉固精
、安神之效
。蓮子紅棗銀耳湯具有生津益氣、補(bǔ)腦強(qiáng)心之功效
。
做法十一：花生銀耳湯
原料：菠蘿味果珍80克
，花生適量，銀耳適量
做法：干的銀耳先在冷水中浸泡半小時(shí)
，發(fā)開(kāi)后撕成小朵備用
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ㄉ氏磧?div id="m50uktp" class="box-center"> ，用開(kāi)水燙一下。把玉米和銀耳
、花生用少量水一起煮20分鐘
，再倒入250毫升水和80克果珍繼續(xù)煮開(kāi)即可。
功效：多喝些銀耳湯能補(bǔ)充皮膚流失的水分
，花生也有良好的滋潤(rùn)皮膚的功效
。
做法十二：竹筍銀耳湯
原料：竹筍克，干銀耳20克
，雞蛋1個(gè)
，鹽適量，水1000毫升
。
做法：先將竹筍洗凈
，干銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊
。鍋中放水煮沸
，倒入雞蛋糊，加入竹筍
、銀耳
，用小火燒五分鐘，加鹽調(diào)味即可食用
。
功效：竹筍能祛濕利水
，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤(rùn)肺養(yǎng)顏
。
做法十三：木瓜枸杞銀耳湯
原料：木瓜半個(gè)
，銀耳30g，枸杞10g
，冰糖
。
做法：木瓜切成成小塊。將銀耳用水泡開(kāi)，加水燉
。把木瓜
、枸杞、冰糖一起加入銀耳湯中繼續(xù)燉15分鐘
。
功效：木瓜能消食健胃
，對(duì)消化不良具有的作用。銀耳有美容養(yǎng)顏的作用
，滋潤(rùn)皮膚
。枸杞子則是滋補(bǔ)肝腎的佳品。
銀耳湯的做法還有很多
，但要注意的是
，銀耳湯只有小火慢熬至湯汁粘稠才有補(bǔ)膠原的功效，所以想美容就別嫌麻煩
。
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