百合冬瓜湯具有祛熱解暑的功效

材料：

百合100克、冬瓜200克，蛋清、植物油、鹽各適量

做法：

將百合洗凈、撕片，冬瓜去皮、洗凈、切薄片;將百合和冬瓜同入鍋，加水燒沸后，倒入蛋清，加入適量的油、鹽攪勻熬湯，至湯呈現(xiàn)乳白色即可。

功效：

百合性涼、味甘，具有潤肺止咳、寧心安神、清熱涼血的功效，冬瓜具有除煩的功效，將冬瓜和百合同煮湯食用，可以起到很好的清涼、祛熱、解暑的功效，非常適合夏季食用。

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