魷魚怎么烹調(diào),推薦這些吃法
魷魚是我們很常見的一種海鮮了，而且魷魚的烹飪方法是比較簡(jiǎn)單的了，吃起來口感嫩滑
，味道也很不錯(cuò)，受到了很多朋友的喜愛
，不過想要魷魚的味道更鮮美，那么就需要在烹飪的時(shí)候掌握更多的技巧才可以哦
，下面就讓我們看看吧
。
魷魚干要先用清水泡幾個(gè)小時(shí)
，再刮去體表上的粘液
，然后用熱堿水泡發(fā)。出鍋前
，放上非常稀的水淀粉，可以使魷魚更有滋味
。
,推薦這些吃法.png)
干魷魚發(fā)好后可以在炭火上烤后直接食用
，也可汆湯
、炒食和燴食
。
魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分
，若未煮透就食用
，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。
這就是我們給大家介紹的烹飪魷魚的時(shí)候需要大家注意的一些地方了
，如果我們?cè)谂腼兊臅r(shí)候可以注意到這些，那么就可以讓我們烹飪出來的魷魚更美味哦
，所以大家不要錯(cuò)過了哦
。
下面就讓我們一起看看魷魚都有哪些烹飪的方法吧
。
鐵板魷魚
材料：鮮魷魚一條
，洋蔥一個(gè)，干辣椒一小把
，姜兩片，蔥一段
。
調(diào)味料：鹽
，生抽
，醬油。
做法：魷魚去掉內(nèi)臟和膜
，切成細(xì)絲控干水分;放入油鍋中炸得微黃撈出
，蔥姜
，洋蔥切絲;鍋留底油燒5成熱
，加干辣椒炒香，放入蔥姜絲煸炒
。
干鍋魷魚
原料：鮮魷魚300克、洋蔥50克
、西芹50克
、紅椒1個(gè)
、油炸蒜仔20克
、干辣椒節(jié)10克、酥花生米20克
、海鮮醬、叉燒醬
、花生醬
、辣椒醬、蠔油
、精鹽
、黃酒
、胡椒粉
、白糖、味精
、紅油、香油各適量精煉油1000克(約耗50克)
。
做法：鮮魷魚治凈
，橫切成圈
，納盆
，加入精鹽、味精稍腌;洋蔥
、西芹、紅椒洗凈
，均切成菱形塊;海鮮醬
、叉燒醬
、花生醬
、辣椒醬、蠔油納碗
，加入白糖、胡椒粉對(duì)成干鍋調(diào)味料
。洗凈鍋上火
，注入精煉油燒至四成熱，下入魷魚圈
、洋蔥、西芹
、紅椒滑熟
，倒出瀝油。鍋留底油
，放入干鍋調(diào)味料
、干辣椒節(jié)
、油炸蒜仔稍炒
，然后倒入滑熟后的魷魚圈等原料，烹入黃酒
，用大火快速煸炒，最后淋入香油
、紅油
，撒入酥花生米
，起鍋裝入鍋?zhàn)袃?nèi)
，隨配酒精爐上桌，即成
。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)魷魚的一些情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)
，魷魚是非常好的一種食物了
，它的味道非常好
，是很多朋友都喜歡的食物了
，所以我們上面就給大家介紹了由于的烹飪方法和技巧
，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
魷魚怎么燒才好吃
在海鮮之中
，魷魚算是一個(gè)比較特殊的存在
。說它特殊，是因?yàn)轸滛~富含各種對(duì)人體有益的物質(zhì)
，能媲美牛肉等高檔食材，但價(jià)格卻只有牛肉的十分之一
，因此
，魷魚不失為一種物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)海鮮品
。
今天
，在這里給各位推薦一道與魷魚有關(guān)的美味佳肴，名字叫做青紅椒炒魷魚
。記住這個(gè)竅門后
，你也能做出色香味俱全的美味魷魚。
美食名稱：青紅椒炒魷魚
食材：魷魚400克
，青椒50克，紅椒50克
佐料：食用油
，香蔥
，食鹽，生抽
，姜
方法：首先將魷魚洗凈，收拾干凈后切刀花
，之后起鍋
，鍋中加入清水
，大火燒開后將魷魚放入鍋中
，保持沸騰約1-2分鐘即可，之后將魷魚取出
，清水沖洗干凈后瀝干水分，放置一旁備用
。
趁著準(zhǔn)備魷魚的時(shí)間將青辣椒與紅辣椒切成絲狀備用
；香蔥切成蔥花備用
，姜切成姜末
。另起一鍋，熱鍋涼油
，加入蔥花與姜末炒香，之后加入瀝干水分的魷魚
，大火翻炒片刻后加入生抽
，之后加入青椒與紅椒
，繼續(xù)翻炒片刻后加入食鹽
，翻炒均勻后即可出鍋。
功效：魷魚作為常見的海鮮
，富含各種氨基酸與蛋白質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)元素極易被人體吸收。另外
，魷魚還含有一種特殊的物質(zhì)叫做牛黃酸，這種物質(zhì)可以有效降低人體的膽固醇
，并且具有保護(hù)視力
、養(yǎng)肝護(hù)肝等功效。而辣椒富含維生素
，經(jīng)常食用辣椒可以有效增強(qiáng)人體抵抗力，并且經(jīng)常食用辣椒還具有減肥瘦身的功效
。
小竅門：這道青紅椒炒魷魚做法非常簡(jiǎn)便快捷
，主要注意的地方是魷魚的處理
。一般魷魚需要用開水焯熟
，而焯魷魚的關(guān)鍵就是一定要迅速，讓魷魚在鍋中打卷即可
。并且，魷魚焯完之后立刻要放入涼水中洗凈
，這樣做的主要目的是使魷魚收到驟熱與驟冷的刺激
，讓魷魚吃起來更筋道
。
魷魚怎么做比較好吃？
1
準(zhǔn)備材料
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2
魷魚處理干凈
，將魷魚須切段，魷魚身撕去膜
，反過來
，里面朝上刀身傾斜45度
，切出3-4mm間隔的條，記得不要切斷
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3
將魷魚轉(zhuǎn)方向
，繼續(xù)切條
，和原來切好的條呈90度角
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4
將魷魚切成大小合適的塊
，青椒和洋蔥切絲
，姜蒜切片，朝天椒切圈兒備用
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5
水燒開后，將魷魚汆燙
，打卷即刻撈出
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6
放入冷水拔涼備用
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7
熱油鍋將姜蒜和朝天椒爆香
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8
放入適量的郫縣豆瓣炒香
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9
放入魷魚翻炒，加少許料酒
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10
放入洋蔥和青椒翻炒均勻關(guān)火
，加入適量鹽、糖
、雞精調(diào)味后盛出即可
。
尤魚怎么做好吃？
[玫瑰]尤魚味道鮮美，肉質(zhì)Q 彈
，有很多種做法
，如鐵板
、燒烤等
，我覺得小蔥炒尤魚更好吃，下面介紹烹飪方法:
[微風(fēng)]一
、清洗尤魚，將尤魚頭拔出來
，出掉內(nèi)臟和墨袋
，用清水清洗干凈。注意不要把墨袋弄破
，否則很難清洗。
[微風(fēng)]二
、鐵鍋煮開清水
，把尤魚放入鍋中過水
，煮兩分鐘撈起用過涼水濾干
。
[微風(fēng)] 三、把濾干的尤魚切成圈狀
，小蔥切段備用。
[微風(fēng)] 四
、用花生油爆香蒜末
，放入尤魚翻炒一分鐘，加入適量食鹽
、蠔油
、生抽和水，翻炒均勻煮一分鐘
，加入小蔥段翻炒均勻熄火起鍋，即可食用
。
[微風(fēng)]五
、如果不喜歡小蔥也可改用蒜苗炒
，喜歡吃辣椒的
，加入紅色辣椒，好看又好吃
。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
你好很高興回答你的問題？魷魚怎么做才好吃
？我的回答如下
魷魚的做法太多了
，只要食材夠新鮮，其實(shí)怎么做都是好吃的
，所謂眾口難調(diào)，自己喜歡的就是最好吃的
，不過對(duì)于夏季來說
，爆炒魷魚是個(gè)不錯(cuò)的選擇，鮮香入味又開胃
，下酒下飯都是不錯(cuò)的選擇，下面我就分享下做法
，供你參考
一
、準(zhǔn)備新鮮魷魚
，清楚內(nèi)臟
，然后撕掉黑色的一層薄膜，沖洗干凈
，把沒有皮的面朝上，開始打花刀
，先斜著切
，不要切段，之后再旋轉(zhuǎn)45度繼續(xù)斜刀切
二
、打好花刀后，大小合適的魷魚塊
，起鍋燒水
，水開放入料酒
，姜片之后放入處理好的魷魚
，魷魚在沸水中會(huì)自然發(fā)卷，形成很好看的花刀
，立即撈出，清洗干凈表面雜質(zhì)
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？馗伤荩瑐溆?/p>
三
、接著起鍋燒油，油熱放花椒爆香
，之后撈出花椒扔掉
，再放入蔥姜蒜干辣椒
，煸炒出香味
，之后放入青椒塊翻炒斷生，最后放入魷魚花
，大火翻炒十秒，之后加料酒
，鹽
，白糖
，香油翻炒均勻即可出鍋
口感爽脆，咸香適中
，夏季首選！
以上就是我的回答
，希望能幫到你
！謝謝
大家好，歡迎大家來到我的 美食 問答
，我是 美食 領(lǐng)域創(chuàng)作者：專注 美食
，讓生活更有味.
關(guān)于題主提出的魷魚怎么做好吃？所謂眾口難調(diào)
，由于每個(gè)人的口味不同，對(duì)食材的需求
，味道
，樣色也各有不同
，所以我這里給大家統(tǒng)計(jì)了關(guān)于魷魚的多種做法?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?/p>
一：酥香魷魚圈⭕【酥脆爽口
，鮮嫩美味，你值得一試】
主要材料：
魷魚一條
，黃色面包糠100克
，生粉100克，雞蛋一個(gè)
，鹽，雞精
，生抽
，料酒
，蔥姜各適量
制作工藝：
第一步：將魷魚掏去內(nèi)臟
，撕去表面的膜，隨后將其切成圈
，備用。
第二步：將魷魚圈放入清水中清洗干凈
，接著撈出瀝干水份
。倒入碗中，加鹽
，雞精，料酒
，生抽
，蔥姜，白胡椒攪拌均勻
。
第三步：將魷魚圈裹上一層生粉
，裹上一層蛋液
，再裹上一層黃色面包糠，備用
。
第四步：鍋中倒入油
，油溫升至五成熱，下入魷魚圈炸制金黃酥香
，隨后撈出控油。
第五步：擺盤裝飾即可
。
這道菜香酥可口
，內(nèi)部鮮嫩美味
，一道不錯(cuò)的家常菜
。
二：椒鹽魷魚條
主要材料：
魷魚1條，椒鹽30克
，蔥姜各5克，雞蛋一個(gè)
，鹽
，雞精，料酒
，生抽，生粉各適量
制作工藝：
第一步：將魷魚切成條狀
，清洗干凈備用
。蔥姜切段
。
第二步：將魷魚放入碗中
，加鹽，雞精
，料酒，生抽
，蔥姜腌制半小時(shí)
，打入一個(gè)雞蛋
，攪勻
，加入適量生粉攪勻
，備用。
第三步：鍋中倒入油
，油溫六成熱，下入魷魚炸制金黃熟透
，撈出控油
。
第四步：鍋中留少許底油，下入青紅椒粒少許
，洋蔥粒炒香，倒入魷魚
，撒入椒鹽翻炒均勻即可出鍋
。
第五步：擺盤裝飾即可
。
烹飪漫長(zhǎng)，靜靜欣賞，總有一道菜 ，溫暖心房
不論時(shí)光如何流轉(zhuǎn)，守住 美食 ，美好就會(huì)一直陪伴著你
9月1號(hào)
，是開海的日子，萬千漁民整裝待發(fā)
，準(zhǔn)備出海去捕撈新鮮的魚蝦貝蟹
。而我們這些吃貨，則是等待著漁民們滿載而歸
，然后去品嘗這些大自然的饋贈(zèng)
。我最愛的是魷魚仔
，鮮嫩美味
，一口下去仿佛大海的氣息撲面而來。魷魚仔口感鮮嫩
，富含人體需要的各種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量卻很低
，隔幾天不吃就想念的不行
，必須吃一頓菜解饞。
不過很多人炒魷魚仔都炒不好
，口感發(fā)硬，味道也不夠鮮美
。記得最開始我初來這座小城
，海鮮也是始終做不好
。后來請(qǐng)教了一個(gè)辦公室的大姐
，她是土生土長(zhǎng)的煙臺(tái)人
，燒得一手好菜
。自從經(jīng)過她的指點(diǎn)
，我的廚藝也提高不少
，也能把海鮮做的鮮美好吃了。想吃好吃的辣炒魷魚仔嗎
？跟著我的文章來看吧。
【辣炒魷魚仔】
食材：小魷魚仔300克
，青椒1個(gè)
，蔥1棵
，姜3片
，花生油15毫升，生抽5毫升
做法：
1
、食材準(zhǔn)備，這種小魷魚仔
，其實(shí)不知道叫啥
，在這個(gè)城市生活了十幾年了，但海鮮的種類很多都還傻傻分不清
。和魷魚的口感味道都是一樣的，也可能叫墨魚仔
。
2
、辣椒去掉籽，切成條
，蔥切絲
，姜也切成薄片，用了三片嫩姜
，沒那么辣，更多了清新的味道
。
3
、湯鍋加水燒開后，下入魷魚仔
，水再次燒開后煮半分鐘。海鮮焯水不需要太久
，太過了口感就不那么嫩了
。焯水之后的魷魚仔撈出來待用。
4
、炒鍋加油，燒熱后下入蔥段
，姜絲和青椒絲翻炒出香味來
，青椒絲也變軟。
5
、加入剛才焯水之后的魷魚仔，再翻炒半分鐘
，加入適量生抽調(diào)味即可
。這個(gè)程度的魷魚仔最好吃了
。
小貼士：
1
、生抽是咸的，魷魚仔本身就很鮮美
，我家人口味輕，所以不需要加鹽了
。
2
、焯水時(shí)間控制在30秒即可，再加上翻炒
，口感正好
，又嫩又鮮美。
3
、海鮮不要放太多的調(diào)料
，吃的就是原汁原味
，少量的生抽調(diào)味即可
。
這道香辣好吃的辣炒魷魚仔食譜您喜歡嗎？歡迎文末交流
。
魷魚一種生活在大海中的是我們常吃的一種軟體動(dòng)物，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富
，是一種名貴的海鮮產(chǎn)品
，備受人們喜愛。
吃魷魚有哪些好處？中國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食指南指出:
魷魚富含鈣、磷
、鐵元素
，有助于利于骨骼發(fā)育和造血
；
魷魚富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸
，有助于抑制血液中的膽固醇含量
，緩解疲勞
，恢復(fù)視力
，改善肝臟功能；
魷魚還富含多肽和硒有抗病毒
、抗射線作用。
回歸到今天的主題，魷魚怎么做好吃么？
⭕ 烤魷魚
烤魷魚算的上是一道家常菜，吃它我們會(huì)拿來烤
，不過我覺得家庭自制的烤魷魚沒有外面小攤上做的好吃，畢竟我們家庭在制作的用料和工具都沒有專業(yè)的齊全
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吃烤魷魚推薦去外面的小攤專門賣的地方去吃，火候到家
、料足、夠味
！
⭕炸魷魚圈
炸魷魚圈是是用油炸出來的一道 美食
，雖說熱量高點(diǎn)
，但是特別好吃
，吃起來外皮酥脆，里面鮮嫩
，還滿口的鮮香，是一道特別受小朋友們喜愛的吃食
，不過屬于油炸食品
，不易多吃。
⭕炒魷魚
這是魷魚最簡(jiǎn)單的一種操作了吧
，把魷魚放到鍋中炒著吃，也是吃的最多的吃法
，因?yàn)楹?jiǎn)單便于操作
。
吃炒魷魚可以搭配洋蔥、芹菜
、辣椒、胡蘿卜
、蒜薹等多種蔬菜
，吃炒魷魚最好大火快炒
，時(shí)間太長(zhǎng)容易把魷魚做老了
。
⭕魷魚糯米飯
魷魚糯米飯這應(yīng)該是比較有創(chuàng)意的一道 美食 ，把糯米放到魷魚肚子中去一起烹飪
，這也多虧了魷魚有個(gè)大大的肚子
，不然還真做不出這道菜品來
。
吃魷魚糯米飯
，糯米比魷魚難熟多了，最好把糯米提前浸泡2個(gè)小時(shí)
，然后放點(diǎn)香菇
、調(diào)味品塞到魷魚肚子中去，放到鍋上蒸熟
。做好的魷魚糯米飯既有飯香
，也有魷魚的香氣
，即可當(dāng)飯還能做菜
，一舉兩得！
⭕魷魚意大利面
最近這幾年來
，我們的飲食越來越全球化了，我們吃面不再僅限于中國(guó)的面條
，許多國(guó)外產(chǎn)的都來到中國(guó)
，受到人們的喜愛，比如我們常吃的意大利面
。
意大利面可以搭配多種食材，常吃的一種就是搭配魷魚制作的海鮮意大利面
，吃它有營(yíng)養(yǎng)之外
，也能享受異國(guó)風(fēng)味的 美食 ，帶給我們不同的味覺體驗(yàn)
。
⭕ 魷魚干
這是魷魚制作出來的一種小零食，吃起來勁道很足
，雖然有些干
，難嚼透
，但是這樣制作出來的魷魚越嚼越香，沒事的時(shí)候可以吃點(diǎn)魷魚干
，為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
，還能鍛煉下自己的牙齒和咬肌
。
魷魚有這么多好吃的做法
，我們可以在家慢慢制作，不過想要做出好吃的魷魚菜品
，需要選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的魷魚
。
如何挑選魷魚 ，我們一起來看看
。
★新鮮的魷魚整體完整
，顏色是粉紅色，有光澤
，體表略現(xiàn)白霜，肉肥厚
，半透明
，背部不紅。如果顏色略黑
，無光澤，表面白霜過厚
，背部呈黑色或霉紅色這樣的魷魚就不要購(gòu)買了
，屬于有問題的魷魚。
★魷魚的魚頭和身體是連接在一起的
，不容易扯斷。
★按壓一下魷魚身上的膜
，是緊實(shí)
、有彈性的。
你好
，我是小吃培訓(xùn)葉老師，很榮幸回答您的問題!要問魷魚怎么做好吃
，這個(gè)真的是一時(shí)半會(huì)兒講不完的
，魷魚魷魚特色的口感備受消費(fèi)者的喜愛
，從而從最開始的鐵板魷魚火起來之后
，然后各種魷魚美味就開始出來了，什么轟炸大魷魚
、爆炒魷魚、烤魷魚
、清燉魷魚
、火鍋魷魚、煎魷魚
、干鍋魷魚、姜辣魷魚等等等..
這其中幾種做法
，做出來的魷魚都是非常好吃的
，但今天我不說上面說的這幾種魷魚做法
，我想和大家說一說一款當(dāng)下非常火爆然后又狠受歡迎
，然后口味又非常好的魷魚做法，碳烤魷魚
，妥妥的網(wǎng)紅 美食 哦!
外形美觀
，香嫩可口
，味道美極
。
█ 材料：
鮮魷魚500克。
█ 味料：
燒烤汁適量
。
█ 燒烤汁的制作：
原料：
生抽王500克，鹽10克
，味精5克
，雞精5克，蒜茸50克
，花生油250克
，老抽10克
。
制法：
把蒜茸放在花生油中爆香后瀝去蒜茸
，將以上味料(除蒜茸之外)混合拌勻，將剛瀝出的油倒入其中
，充分拌勻即可。
像魷魚這種軟體腔腸類的動(dòng)物
，在沿海城市能找到很多
，多到大多數(shù)人都不會(huì)特意去區(qū)分它們的名字，只記得有長(zhǎng)有短有大有小有扇尾沒扇尾這些區(qū)別
。以前在老家時(shí)，吃得最多的是魷魚
，就是長(zhǎng)著長(zhǎng)爪吸盤，長(zhǎng)長(zhǎng)的圓筒形的身子
，帶著一個(gè)大扇尾的大個(gè)頭家伙。大多數(shù)時(shí)候它被用來和韭菜
、蒜苔
、辣椒之類辛辣蔬菜一起爆炒
，我媽媽也喜歡用它來包魷魚韭菜水餃
，魷魚賦予水餃鮮美的味道
，而且魷魚煮熟后本身縮小，但是會(huì)析出鮮美的湯汁
，所以餃子煮熟后咬開就是一包鮮美的湯水
，這是真正的含湯水餃
，和灌湯小籠包那些復(fù)雜的做法相比
，魷魚韭菜水餃那種多汁的鮮美是簡(jiǎn)單易得的。
除了魷魚之外
，我最喜歡的是指甲蓋大小的小墨魚仔，我們把墨魚稱作烏魚
，把極小的墨魚仔稱作烏魚吉兒
。爸爸的拿手菜是烏魚吉兒燉豆腐，真的是能鮮掉眉毛
！高中時(shí)住宿，爸爸會(huì)隔三差五給我送去他親手做的飯菜給我改善伙食
，每逢爸爸帶這道菜
，宿舍里的人都要蹭兩口來吃的，因?yàn)閷?shí)在太好吃
。不過離家之后，從未見過烏魚吉兒
，不知道是否只有我們那里的人愛吃會(huì)吃這種小東西
。
今天的這道菜，用的是比較常見的魷魚
，做法就是簡(jiǎn)單的爆炒，但做出來卻是海的味道
，家鄉(xiāng)的味道
。不知道什么時(shí)候才能再回家吃上媽媽做的魷魚韭菜水餃，爸爸做的烏魚吉兒燉豆腐
。
蒜苔爆炒魷魚圈
主料：蒜苔200g，鮮魷魚300g
輔料：線椒2個(gè)
調(diào)料：生抽2湯匙
，鹽1小勺
，雞精半小勺
制作方法：
1.蒜苔洗凈
，切成段
2.魷魚去掉身體里的軟骨
，洗凈擠干水分
3.把魷魚切成圈
4.燒一鍋水
，把魷魚放進(jìn)去燙熟，撈出瀝干水分備用
5.鍋內(nèi)放油
，放入線椒炒出辣味
6.放入蒜苔炒至半熟
7.放入魷魚圈大火快炒，調(diào)入生抽
、鹽
、雞精翻炒均勻即可
8.美美享用吧！
小囑咐：
1.魷魚身體里有白色近乎透明的小軟骨
，長(zhǎng)長(zhǎng)的，縱貫身體
。清洗時(shí)需要將其取出丟掉
，否則影響口感
。
2.有人喜歡把魷魚外面的紫色膜撕掉后再烹飪
，這屬于個(gè)人習(xí)慣問題
。魷魚的紫色外衣對(duì)于味道和口感并無任何影響，如果不是對(duì)顏色敏感
，完全可以不處理。
3.魷魚圈焯燙時(shí)
，看到它在水中變圓變硬之后
，再數(shù)5-10秒鐘就可以了，這樣燙好的魷魚口感好
。
另外附贈(zèng)魷魚的7大做法，請(qǐng)妥善珍藏
一【魚香魷魚】
二【鐵板魷魚】
三【炸魷魚圈】
四【蔥油筆管】
五【醬燒筆管】
六【咖喱魷魚飯】
七【韓式辣醬烤魷魚土豆泥】
尤 魚屬于深海產(chǎn)物
，富含鈣
、磷、鐵的元素
，適合與骨骼的發(fā)育和造血功效
！還可以慢慢恢復(fù)視力，提高肝的造血功能
！
但是萬物都有它的禁忌之處，魷魚本身本體屬寒
，膽固醇含量很高
。患有高血脂
、高膽固醇者慎用，在就是尤魚屬于發(fā)物
，在很多病治療治療之間不可食用
！
第一步用我們直觀判斷，表面有光澤
，呈現(xiàn)有不規(guī)則的褐色斑點(diǎn)，頭尾是否完整
。
第二步用手拿捏一下看肉質(zhì)是緊實(shí)
，有彈性！
第三步用鼻子聞
，聞一下是否有臭味還是有尤魚的鮮味！
在提示一下買尤魚最好是早上
，或者等漁船上岸直接買
。
在一個(gè)吃貨的角度來看尤魚本身就是非常誘人的食材。說到吃法首先不得不說的是
新鮮的尤魚去內(nèi)臟
