豌豆苗的食用方法及搭配禁忌

豌豆苗的食用方法及搭配禁忌

豌豆苗也是一種綠色的蔬菜哦，它可以有補(bǔ)充豐富維生素和礦物質(zhì)的作用，同時(shí)也可以補(bǔ)充氨基酸。豌豆苗屬于綠色蔬菜的一種，營(yíng)養(yǎng)豐富，那么豌豆苗的食用方法以及搭配禁忌你知道嗎，一起來(lái)看看吧。

豌豆苗全國(guó)都有種植，但常見(jiàn)的地區(qū)是上海、四川等地。除了6-8月的高溫天氣，豌豆苗都能良好的生長(zhǎng)，所以一年四季幾乎都可以在餐桌上享受到這一健康的綠色蔬菜。

豌豆苗的食用方法

豌豆苗顏色嫩綠，具有豌豆的清香味，故最宜用于湯肴。

如果是日常食用，豌豆苗最好搭配一些肉蛋類(lèi)補(bǔ)足所需能量。

豌豆苗的烹調(diào)方法

如何入味：豌豆苗不容易入味，想烹調(diào)出可口嫰滑的豌豆苗，可以上湯煨制后炒制，或加雞油炒食，使豌豆苗更易清香入味

如何去除農(nóng)藥殘留：將豌豆苗浸泡在水中 45 分鐘后清洗可有效去除農(nóng)藥殘留，并使豌豆苗更易洗凈

豌豆苗的搭配宜忌

宜：豌豆苗和豬肉同食，對(duì)預(yù)防糖尿病有較好的作用。

忌：豌豆苗和羊肉同食易發(fā)生黃疸和腳氣病。

豌豆苗的生活妙招

減肥清脂 將豌豆苗放入清水洗滌，控干表面水分后之后用熱雞湯焯水，從雞湯中取出加適當(dāng)醬醋調(diào)味，既保持了可口的口感，又可以攝入較低能量。

關(guān)于豌豆苗的食用方法以及搭配禁忌的一些小常識(shí)，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們知道了豌豆苗的食用方法還有它的一些搭配禁忌，是一定要懂得的，以免造成不良反應(yīng)

豌豆苗的食用方法

豌豆苗煎雞蛋
材料：豌豆苗一把，雞蛋3-5個(gè)，食鹽少許
步驟：把雞蛋一個(gè)個(gè)打開(kāi)到碗中，用筷子攪拌均勻把豌豆苗洗凈，切碎后放入攪拌均勻的雞蛋中，再次用筷子攪拌均勻，放少許食鹽鍋洗凈放入食用油，把上述處理好的雞蛋豌豆苗倒入鍋中小火煎至2面金黃，即可出鍋特色：本菜品無(wú)須放入味精就已鮮香美，非?？煽冢?br>上湯豆苗
主料
豌豆苗400g
輔料
油適量，鹽適量，蔥適量，醬油適量
步驟
1.把準(zhǔn)備好的豌豆苗摘干凈，然后用水洗干凈
2.準(zhǔn)備好蔥切碎
3.炒勺中加入適量的油加熱
4.待油熱之后將切好的蔥花倒入炒勺中
5.把洗好的豆苗倒入炒勺中
6.加入適量的醬油
7.再加入適量的鹽
豌豆苗豆腐湯
主料：北豆腐2塊，豌豆苗50克。
調(diào)料：花椒粉2克，大蒜5克，醬油10克，香油8克。
做法：
1．豆腐洗凈后切成3厘米的方塊備用。
2．鍋洗凈，放一碗清水燒開(kāi)。
3．加適量食用油，將醬油、花椒粉、大蒜碎放入，再將豆腐塊放入鍋中煮5分鐘，。
4．準(zhǔn)備一只大碗，將洗凈的豌豆苗放入碗底。待豆腐浮在湯面，內(nèi)部出現(xiàn)小孔時(shí)，加少許鹽調(diào)味。
5．煮好的豆腐湯倒入碗內(nèi)，滾燙的湯能將豌豆苗燙熟。

鍚冭睂璞嗘湁鍝簺紱佸繉浜嬮」

1、多食豌豆粒會(huì)發(fā)生腹脹，故不宜大量食用。

2、許多優(yōu)質(zhì)粉絲是用豌豆等豆類(lèi)淀粉制成的，但在加工時(shí)往往會(huì)加入明礬，如果大量食用會(huì)使體內(nèi)的鋁增加，從而影響健康。因此應(yīng)避免大量食用加入明礬的粉絲。

3、炒熟的干豌豆尤其不易消化，過(guò)食可引起消化不良、腹脹等。

擴(kuò)展資料：

豌豆做法指導(dǎo)：

1、豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕點(diǎn)、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風(fēng)味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆?？刹擞靡部芍谱鞴揞^。

2、豌豆粒多食會(huì)發(fā)生腹脹，故不宜長(zhǎng)期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調(diào)，可以明顯提高豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、許多優(yōu)質(zhì)粉絲是用豌豆等豆類(lèi)淀粉制成的，在加工時(shí)往往會(huì)加入明礬，經(jīng)常大量食用會(huì)使體內(nèi)的鋁增加，影響健康。

4、炒熟的干豌豆尤其不易消化，過(guò)食可引起消化不良、腹脹等；

5、應(yīng)用于消渴：豌豆適量，淡煮常吃；應(yīng)用于氣血虛弱；豌豆、羊肉各適量，燉吃。

人民網(wǎng)-養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)身吃豌豆?告訴你豌豆神奇功效

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/40046.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 童子雞不能和哪些食物一起吃

下一篇: 野山雞的適應(yīng)人群及食療效果