花椒粉的功效與作用

花椒粉的功效與作用

味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng)

功效有溫中散寒，除濕止痛，殺蟲(chóng)解毒，止癢解腥之功效

禁忌人群孕婦，陰虛火旺者忌食

適宜人群一般人群均可食用

花椒粉是青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋后成熟，在我國(guó)的很多省份都有生長(zhǎng)，尤其是以四川的質(zhì)量最好，以河北和山西最高產(chǎn)。花椒粉是我國(guó)特有的香料，位居十三香之首，不管是紅燒還是鹵味、小菜、四川泡菜，還是雞鴨魚(yú)牛羊肉都可以用到，花椒粉氣味芳香，可以去除肉類(lèi)的腥臭，改善口感，增加食欲。

花椒粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

花椒粉是一種用花椒制成的香料。

花椒粉的功效與作用

花椒粉味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng);有溫中散寒，除濕止痛，殺蟲(chóng)解毒，止癢解腥之功效;主要治療嘔吐，風(fēng)寒濕痹，齒痛等癥。

花椒粉的做法

辣子全雞

材料：雞一只，干辣椒，胡椒粉，花椒粉，辣椒面，姜，蒜。

做法：

1、雞剁塊，小塊為宜，進(jìn)味會(huì)比較容易。洗干凈加鹽，生粉，生抽，胡椒粉，花椒粉，辣椒面，再多加點(diǎn)雞精，是平時(shí)做菜的三倍左右拌勻，可適量加料酒。放一邊腌十分鐘。

2、腌的過(guò)程中，把辣椒切成一小段一小段的，姜，蒜一起切開(kāi)，起鍋。

3、加油，用不著太多，雞肉里自然有油，把第2部的調(diào)料全放進(jìn)去，炒出香味。

4、加入腌好的雞塊一起炒，直到雞肉出油，加點(diǎn)花椒粉，雞肉已經(jīng)松軟即可出鍋。

鍋巴土豆

食材：土豆250克、小辣椒2根、鹽3克、蔥花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克。

做法：

1、土豆洗凈去皮，切成塊后蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒。

2、炒鍋中放入油，燒至六成熱，放入土豆用小火煸炒，一直炒到外皮變得焦黃，香脆。注意盡量每一面都煎到。

3、土豆煎得差不多的時(shí)候，將鍋里多余的油倒出不用。

4、將除蔥花與小辣椒外的所有調(diào)料放入炒勻后即可出鍋，裝盤(pán)時(shí)在表面撒上蔥花與小米辣就可以食用了。

花椒粉的食用方法

用作調(diào)味料。

花椒粉的食用禁忌

一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。

花椒粉的選購(gòu)方法

優(yōu)質(zhì)的花椒粉應(yīng)呈棕褐色，顆粒狀，具有其固有的芳香味;品嘗有花椒的香氣、上口有麻辣澀口的滋味，舌尖有麻感。

花椒粉的存儲(chǔ)方法

保管時(shí)要放在干燥的地方，注意防潮。

花椒粉一種非常芳香的調(diào)味品，可以和其他的調(diào)味品搭配，用作制作菜肴和肉類(lèi)?；ń贩劭梢源龠M(jìn)唾液分泌，還可以使血管擴(kuò)張，起到降低血壓的功效。但是，在烹飪的時(shí)候，花椒粉不能過(guò)多食用，不然會(huì)消耗腸道水分，造成便秘，而且孕婦、陰虛火旺者是不能吃花椒粉的。

花椒粉的功效？

花椒粉是一種用花椒制成的香料。
食療作用
花椒味辛、性熱，歸脾、胃經(jīng)；
有溫中散寒，除濕止痛，殺蟲(chóng)解毒，止癢解腥之功效；
主要治療嘔吐，風(fēng)寒濕痹，齒痛等癥。
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 花椒氣味芳香，可以除各種肉類(lèi)的腥臊臭氣，改變口感，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲；
2. 醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴(kuò)張，從而能起到降低血壓的作用；
3. 服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲(chóng)。

花椒放肚臍眼的功效 花椒粉敷肚臍怎么做

1 暖宮祛寒肚臍眼是一個(gè)穴位，其皮膚較薄，角質(zhì)層也薄，藥物容易穿透皮膚表皮結(jié)構(gòu)，被人體吸收。

而花椒粉性熱，燥氣很重，具有暖身、祛除寒氣的作用，將花椒粉用在肚臍上，可以將燥熱之氣傳入子宮，驅(qū)散子宮的寒氣，適合宮寒痛經(jīng)、經(jīng)期推遲、宮寒不孕的女性。

2 促進(jìn)消化脾胃虛寒的人群一般會(huì)因?yàn)槲改c道寒涼而出現(xiàn)消化功能減弱的情況，在肚臍中敷花椒驅(qū)散脾胃寒氣，可以增進(jìn)消化功能，促進(jìn)消化。

3 行氣活血花椒性熱，味辛，具有一定的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，血液循環(huán)即可帶動(dòng)體內(nèi)氣的循環(huán)，搭配上一些通經(jīng)活絡(luò)的艾絨等，具有行氣活血、促進(jìn)血液循環(huán)、使面色紅潤(rùn)的作用，適合氣郁血瘀的人群使用。

4 花椒粉敷肚臍怎么做準(zhǔn)備7、8?；ń返幕ń贩郏晒饒A一個(gè)，艾絨適量。

1.將干桂圓外殼和內(nèi)核去除，桂圓肉搗碎，與花椒粉混合均勻，加入少量艾絨。

2.混合少許水，把花椒粉、桂圓肉、艾絨粘合起來(lái)，能揉成團(tuán)即可。

3.每天晚上睡覺(jué)前，將花椒粉取適合肚臍眼的大小，填入其中，用膠布固定，早上起來(lái)清洗干凈即可。

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