蒜泥拌茄子的食材搭配和效果

蒜泥拌茄子營(yíng)養(yǎng)美味，有種蒜香味道，蒜泥拌茄子是山東魯菜，這道菜屬于涼菜。蒜泥拌茄子中的打算和茄子都有非常好的殺菌、降膽固醇、降血壓和利尿解毒的作用，我們用打算和茄子搭配，具有非常高的食療價(jià)值，蒜泥拌茄子也是魯菜涼菜中的重要特點(diǎn)。

蒜泥拌茄子的食材搭配和食療效果

蒜泥拌茄子是主要用茄子作為原材料制作的，這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人群都可以食用。用茄子和打算搭配，可以輔助治療腸炎、痢疾所致之腹痛、腹瀉、大便膿血、腹脹、嘔吐等病癥，還經(jīng)常用于高血壓病、動(dòng)脈硬化、腦溢血、咯血、壞血病、水腫、癤腫、高血脂病等病的飲食治療。

茄子的營(yíng)養(yǎng)分析：

蒜泥拌茄子中的茄子營(yíng)養(yǎng)豐富，可以使人體血管變的柔軟，而且具有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D及蛋白質(zhì)和鈣，茄子能散淤血，茄子能散淤血，故可降低血管栓塞的幾率。茄子可防治高膽固醇血癥，茄子纖維中所含的皂苷具有降低膽固醇的功效。茄子可防癌等等還有很多的功效。

大蒜的營(yíng)養(yǎng)分析：

蒜泥拌茄子中的大蒜，具有非常高的藥用價(jià)值，具有強(qiáng)力殺菌作用，還可以防止腫瘤、癌癥、排毒清腸、降低血糖，還能防治心腦血管疾病，清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的，常吃打算還能預(yù)防感冒。

蒜泥拌茄子

需要的材料：平時(shí)制作蒜泥茄子時(shí)需要準(zhǔn)備五百克茄子和一百克大蒜，另外再準(zhǔn)備十克生抽和五克香醋以及五克香油最后再準(zhǔn)備適量的食用鹽就可以。

具體步驟：

1、把茄子用清水洗好以后去掉蒂，然后再切成厚片，放在蒸鍋中蒸制二十分鐘，然后取出降溫以后把水分去掉備用。

2、把大蒜去掉外皮，然后用專(zhuān)用工具制成蒜泥備用，把蒜泥放入到蒸好的茄子中，再加入生抽和香醋以及食用鹽和香油等調(diào)味料。

3、用筷子把茄子和調(diào)料調(diào)勻然后直接裝盤(pán)就可以食用，喜歡吃香菜的朋友還可以準(zhǔn)備一些香菜末放在蒜泥茄子的上面進(jìn)行裝飾。

蒜泥拌茄子是家家戶戶都可以食用的，而且家里的幾乎所有人都可以食用。蒜泥拌茄子營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人的體質(zhì)，并且軟化血管，預(yù)防心血管疾病，蒜泥拌茄子還非常適合高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化、出血性紫癜的人群食用。并且人們常吃蒜泥拌茄子還可以預(yù)防壞血病，促進(jìn)傷口的愈合。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/40181.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 烏冬面搭配雞湯的制作方法

下一篇: 家常早餐食用的五香荷葉蛋好做嗎