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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

蓋菜有哪些營養(yǎng),怎么吃好呢

綠色飲食在行動 2023-06-01 07:28:29

蓋菜很多人可能并不是非常的了解，其實這是一種非常具有食用價值的食材

，所富含的營養(yǎng)成分極為豐富
，對于人體健康大有幫助
，平時生活中吃一些蓋菜的話是非常有益健康的
，那么蓋菜還有哪些營養(yǎng)怎么吃好呢
？很多朋友可能并不清楚
，下面我們就來了解一下吧
！

蓋菜在我國得栽種歷史比較悠久

，也非常受人們所青睞
，一般較多的分布在長江以南各省。蓋菜中的維生素A
、B族維生素
、維生素C、維生素D等營養(yǎng)元素含量非常豐富
，對人體健康有著非常好的作用
。

蓋菜含有食物纖維素

蓋菜的食物纖維素含量高，對于防治便秘非常有效

，尤其是對老年人以及習(xí)慣性便秘者有很多的好處
。

蓋菜含有胡蘿卜素

蓋菜中的胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，具有明目的作用，一般可以作為眼科患者的最佳食療食物之一

。

蓋菜含有維生素C

蓋菜中的維生素C的含量比較高

，一頓食用的蓋菜可以滿足人體一天所需要的維生素C含量的50%。

蓋菜的做法：

所需食材：蓋菜

、猴菇

調(diào)料：鹽

、味精、料酒
、淀粉
、雞湯

烹制方法：

1、將猴蘑切成片

，加入鹽
、味精、料酒
、淀粉腌制
，再沾勻蛋清備用；

2

、將處理好的猴蘑放入開水中焯燙片刻取出
，放入碗中，上鍋蒸二十分鐘左右
；

3

、將蓋菜根過開水焯一下，取出過涼
，撕去筋皮
，改刀切塊，加鹽
、味精腌制
；

4、坐鍋點火倒油

，將蓋菜炒一下取出
，與蒸好的猴蘑一起裝盤，坐鍋加少許雞湯
，放入少量的鹽
，水淀粉勾芡淋在菜中即可。

特點：這種做法吃起來清淡爽口

，營養(yǎng)豐富
。

通過本文的介紹，我們得知蓋菜的營養(yǎng)成分是很多的

，對于身體健康確實非常有益
，而且可以做成很多的美味佳肴上文字介紹了一種
，大家可以根據(jù)自己平時喜歡的口味來選擇制作。經(jīng)常食用蓋菜
，可以補充營養(yǎng)
，調(diào)理身體，但要注意的一點就是蓋菜必須要清洗干凈
，而且不可過量食用
。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/40219.html.

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