老少皆宜的椰子水有什么營(yíng)養(yǎng)

老少皆宜的椰子水有什么營(yíng)養(yǎng)

椰子水是椰子樹(shù)上的椰果里面的抽取汁液，椰子水清如水，非常清甜，而且晶瑩透亮、清涼解渴。椰子水含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)。椰子水是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的飲品，椰子水喝起來(lái)甘甜可口，具有非常好的生津止渴的作用。

老少皆宜的椰子水有什么營(yíng)養(yǎng)

椰子水最適合夏季喝，椰子水清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰子水和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。在炎熱的夏季，椰子水有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰子水還有強(qiáng)心、利尿、驅(qū)蟲(chóng)、止嘔止瀉的功效。椰子水及椰肉含水量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1、維生素e、維生素c、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰子水清涼甘甜。椰肉、椰子水是老少皆宜的美味佳果。

椰子水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

椰子水里面含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，它的成分和細(xì)胞內(nèi)液非常相似，可以糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，具有非常好的利尿消腫作用。椰子水具有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用，椰子水還可以驅(qū)除姜片和絳蟲(chóng)，用之于臨床，不僅療效可靠，且無(wú)毒副作用，是理想的殺蟲(chóng)消疳食品;另外椰子水含糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。

椰子水的功效適合人群：

椰子水是一種適用人群非常廣泛的飲品，椰子水具有止消渴，益發(fā)令黑(需涂頭)、補(bǔ)益脾胃、生津利水、殺蟲(chóng)消疳之功效;椰子水的功效可用于治吐血水腫、去風(fēng)熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絳蟲(chóng)等癥。椰子水性偏溫?zé)?，不宜過(guò)量飲用;同時(shí)病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應(yīng)忌食。

椰子水味甘性溫，沒(méi)有毒性，可以健脾開(kāi)胃，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，還可以治療吐血和水腫、祛風(fēng)熱、消暑解渴，對(duì)于浮腫尿少的情況都有很好的治療作用。椰子水偏溫?zé)?，不適合過(guò)量飲用，而且病毒性肝炎、脂肪肝喝支氣管哮喘、高血壓、腦血病、胰腺炎、糖尿病都不適合喝。

椰子水有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

椰子水含有的維生素B族和C是天然補(bǔ)劑，椰子水因此具有抗氧化，促進(jìn)新陳代謝，改變暗沉現(xiàn)象，美白肌膚的作用。椰子水中的鉀含量豐富，是香蕉的三倍，滿滿的天然電解質(zhì)，有效為身體補(bǔ)充水分。人體所需的24種氨基酸，椰子水中含有17種。另外還有一些微量礦物元素。所以椰子水可以作為日常飲品，既天然又健康。除了采摘新鮮的天然椰子，為了方便，我們可以選擇商超里售賣(mài)的椰子水，我個(gè)人喜歡唯他可可，因?yàn)榫褪怯尚迈r青椰子采摘后72小時(shí)內(nèi)灌裝而成，天然又健康。

椰子水的功效與作用及禁忌分別是？

椰子水補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力的作用，除此之外椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效。但是并不是所有人都適合飲用椰子水，以下人群是禁忌使用的。

1、胃脾胃虛，腸胃虛寒、消化功能較弱的人群一旦飲用過(guò)多的椰子水，恐將使脾胃損傷更為嚴(yán)重，造成腹瀉、拉肚子等癥狀發(fā)生，要多加留意。

2、腎氣弱、頻尿者。容易頻尿、夜尿，腎氣虛弱的朋友，也不宜飲用過(guò)多容易利尿的椰子水，以免影響日常生活，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降。

3、有寒喘、寒咳、哮喘癥狀者。常有畏寒癥狀、容易頭痛，且伴隨有鼻塞、咳嗽、哮喘等風(fēng)寒癥狀者，也不建議食用性質(zhì)偏涼的椰子水，以免癥狀加劇。

3、子宮虛寒者。子宮虛寒，每逢生理期容易有痛經(jīng)、手腳冰冷，經(jīng)期需要熱敷減緩不適的婦女，也不建議飲用椰子水；以避免干擾氣血循環(huán)，影響子宮功能正常運(yùn)作。

4、懷孕初期。懷孕媽咪飲用椰子水的時(shí)機(jī)也應(yīng)特別留意，一般認(rèn)為懷孕初期，也就是孕程前3個(gè)月；由于此時(shí)為胚胎發(fā)育的關(guān)鍵階段，保持子宮環(huán)境的溫暖非常重要。因此，不建議媽咪于此刻食用椰子水等性質(zhì)偏涼的食物，以免影響胎兒發(fā)用。

5、孕吐者。中醫(yī)認(rèn)為，導(dǎo)致孕吐發(fā)生的原因，主要與胃寒有關(guān)。因此，在調(diào)理上，自然不建議再飲用性質(zhì)偏涼的椰子水，才不會(huì)使癥狀更為加劇。

6、產(chǎn)后坐月子。由于產(chǎn)后婦女體質(zhì)多虛多淤，且同時(shí)有加速子宮收縮，幫助排惡露的需求。所以，在調(diào)理上，需要從活血化瘀的角度來(lái)著手。再加上，產(chǎn)后婦女毛孔具開(kāi)、抵 抗力較弱。因此，在照護(hù)上更因避免吹風(fēng)、食用寒涼、生冷食物；自然也不適合飲用性質(zhì)偏涼的椰子水。

擴(kuò)展資料：

在選購(gòu)椰子時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇帶有完整外皮的椰子，因?yàn)橐拥耐馄?duì)椰子有一定的保護(hù)作用，如果沒(méi)有這層外皮，那么椰子就會(huì)失去保護(hù)而不新鮮（但是不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)變壞）。把椰子在耳邊搖一搖，聽(tīng)聽(tīng)有沒(méi)有水響聲。如果有水響聲，則說(shuō)明這只椰子不嫩了或者說(shuō)存放時(shí)間長(zhǎng)了，選擇這樣的椰子來(lái)喝水，則品味不出那種天然的清香了。

選擇合適的椰子品種，根據(jù)椰子表面的顏色將椰子分為青椰子和黃椰子兩種。青椰子比較適合于喝水，黃椰子比較適合于吃椰肉。鮮嫩汁兒多的椰子，頂端的三棱稍堅(jiān)實(shí)，假如按下時(shí)有軟蔫感覺(jué)，表示果實(shí)太熟，味道也就差很多了。

人民網(wǎng)——椰子水好喝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 8類(lèi)人不宜飲用

椰子藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng)；果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲(chóng)的功效，久食能令人面部潤(rùn)澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)??；椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效，主治暑熱類(lèi)渴，津液不足之口渴；椰子殼油治癬，療楊梅瘡。x0dx0a椰肉x0dx0ax0dx0ax0dx0a椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿后，剝開(kāi)內(nèi)果皮即得。用鮮品。x0dx0a性味甘平。能補(bǔ)益脾胃，驅(qū)絳蟲(chóng)。用于“消疳積，白蟲(chóng)，小兒青瘦，合蜜食?！保ā侗静萸笤罚┮嗫蓡斡帽酒方朗常看?個(gè)，每日早晨空腹一次服。亦可先飲椰子漿，后服本品。x0dx0a靈芝三果益發(fā)湯x0dx0a靈芝6克，石榴2個(gè)，椰子肉一個(gè)，龍眼肉10克，冰糖8克。滋養(yǎng)補(bǔ)血，烏黑頭發(fā)，治脫發(fā)，早生白發(fā)，能生津解渴。x0dx0a椰子漿x0dx0a棕櫚科喬木植物椰子胚乳中的漿液。又稱椰酒、椰中酒、樹(shù)頭酒、椰汁。椰子，分布于我國(guó)海南、廣東、福建、云南、臺(tái)灣等地。夏季果實(shí)成熟時(shí)采收。用刀從果實(shí)上端戳向內(nèi)果皮，使其芽眼薄膜破開(kāi)，傾出漿液，鮮用。x0dx0a【性能】味甘，性平。能生津止渴，利尿消腫。x0dx0a【參考】含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C、鐵、磷、鈣、鈉和多量的鉀、鎂等成分。x0dx0a【用途】用于胃陰不足，咽干口渴，或暑熱煩渴；水腫，小便不利?，F(xiàn)代又配合治療充血性心力衰竭，水腫。x0dx0a【用法】直接飲用。x0dx0a【注意】宜臨時(shí)取鮮品用，不宜取鮮汁后停放過(guò)久，久則變味。x0dx0a食用價(jià)值x0dx0a椰子作為飼料主要是椰肉榨油后剩下的椰子油餅。一般每個(gè)椰子能生產(chǎn)0.18kg椰干，可榨油0.11kg，同時(shí)可以獲得0.055kg椰子油餅。利用椰子油餅飼喂家畜，需逐漸添加于其日糧中，家畜習(xí)慣后十分喜食。奶牛的飼用量為每天1.5～2.0kg，飼喂椰子油餅，可以提高奶牛的乳脂含量。在豬日糧中，以添加25%最好，此外，椰子樹(shù)葉和椰干也為家畜喜食，但一般不做飼料利用。新鮮椰子水可以作為家畜人工授精稀釋精液的一種成分。x0dx0a藥用價(jià)值x0dx0a以果肉汁和果殼入藥。果實(shí)成熟時(shí)采集，隨時(shí)取肉汁及果殼供用。x0dx0a椰子性味甘，平。x0dx0a功能與主治x0dx0a果肉汁補(bǔ)虛，生津，利尿，殺蟲(chóng)，用于心臟病水腫，口干煩渴，姜片蟲(chóng)；果殼祛風(fēng)，利濕，止癢，外用治體癬，腳癬。x0dx0a用法與用量x0dx0a椰汁或椰肉適量；外用椰殼放爐上燒，用碗覆蓋收集其蒸氣，冷凝得餾油，加30%酒精混合后涂患處。x0dx0a備注：生長(zhǎng)9個(gè)月的椰子，曾取汁試用于臨床，緊急時(shí)作為靜脈輸液的代用品。x0dx0a中藥化學(xué)成分x0dx0a椰子含油35%～45%。油中含游離脂肪酸20%、羊油酸(caproicacid)2%、棕櫚酸(palmiticacid)、羊脂酸(caprylicacid)9%、羊蠟酸(capricacid)、油酸(oleicacid)2%、月桂酸(lauricacid)；還含豆甾三烯醇(stignastatrienol)、豆甾醇(stig-masterol)、巖藻甾醇(fucosterol)、α-菠菜甾醇(α-spinasterol)及甾醇(sterol)。碳水化合物約15%，主要有水蘇糖(stachyose)、蔗糖(sucrose)、葡萄糖(glucose)。蛋白質(zhì)不到5%，其中包括清蛋白(albumin)、球蛋白(globulin)、醇溶蛋白(proamine)等。含維生素B1173μg%、B5103μg%、B2微量、α-生育酚(α-toco-pherol)700μg%、γ-生育酚γ-tocopherol)250μg%。維生素C的含量以未成熟果中較高。果核含甘露聚糖(mannan)。x0dx0a保質(zhì)期x0dx0a1、青皮嫩椰子（重3kg左右）：特點(diǎn)水多，皮厚，肉軟，每個(gè)椰子三公斤左右一個(gè)，但保質(zhì)期特別短，從樹(shù)上采下來(lái)，只能保質(zhì)10～12天左右。x0dx0a2、青皮老椰子（重2.5～3kg左右）：水相對(duì)少一些，水可以晃動(dòng)，但肉厚，保質(zhì)期相對(duì)長(zhǎng)一些。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間。青皮老椰子保質(zhì)期大概15～20天左右，以從樹(shù)上采下來(lái)的時(shí)間為準(zhǔn)！x0dx0a3、去皮嫩椰子（重1kg左右）：加上保鮮劑，能保存8～10天左右，但經(jīng)過(guò)化學(xué)藥劑漂白泡過(guò)，外表看起來(lái)非常白，但不建議顧客購(gòu)買(mǎi)此種椰子。此種椰子都是旅游景點(diǎn)用來(lái)騙游客的多。x0dx0a4、去皮老椰子（重1kg左右）：不加保鮮劑，能保存20～80天，老的程度有很多種，就象人從40～100歲幾種分別差不多，但最常規(guī)的老椰子能保存20天以上。市面銷(xiāo)售的椰子均為20～30天左右保質(zhì)期的；去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱毛椰和光椰兩種！x0dx0a5、[5]椰子王（重1kg左右）：經(jīng)過(guò)人工去皮加工處理，方得到褐色，保質(zhì)期在15～30天不等。

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