發(fā)芽了的紅薯還可以繼續(xù)食用嗎

發(fā)芽了的紅薯還可以繼續(xù)食用嗎

現(xiàn)如今已經(jīng)到了冬季了吧，在冬季這個寒冷的季節(jié)，我們最常吃的就是紅薯這種食物了吧，紅薯的口感是很不錯的了，而且紅薯的營養(yǎng)價值也同樣是很強的哦，但是紅薯發(fā)芽了還能吃嗎，這是很多人想知道的了，下面就讓我們看看吧。

大家都知道紅薯的葉子都是可以吃的，所以紅薯發(fā)芽吃了肯定是沒有關(guān)系的。紅薯發(fā)芽后并不會像土豆一樣會產(chǎn)生對于人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現(xiàn)什么傳說中的中毒癥狀。

只是紅薯長芽后由于營養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至于說吃發(fā)芽紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據(jù)的，也是不科學(xué)的，純屬生活中的誤區(qū)。

這就是我們給大家介紹的紅薯發(fā)芽的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，紅薯發(fā)芽了雖然可以吃，不會讓我們中毒了，但是紅薯如果發(fā)芽了就沒有太多的食用價值了哦，就不用吃了哦，那么紅薯又有哪些吃法，一起看看吧。

紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。紅薯可以用來烤著吃，也可以用來做菜做點心，比如拔絲紅薯、紅薯米飯、紅薯酥餅、紅薯面包等。

要注意的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。

這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)紅薯的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，紅薯這種食物的味道是很不錯的了，而且食用價值也很高，上面我們就給大家推薦了紅薯的吃法，而且紅薯發(fā)芽了也可以吃哦，只是沒有什么營養(yǎng)了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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紅薯發(fā)芽還能吃嗎？

能吃。
即使紅薯發(fā)芽后，也不會像土豆一樣產(chǎn)生毒素，所以吃這樣的紅薯不會對身體健康有害，只要把紅薯上的芽去掉，完全是可以吃的。但是發(fā)芽的紅薯，水分流失的比較多，而且營養(yǎng)價值也大打折扣，所以這樣的紅薯口感不好，并且失去了食用價值，如果自己是一個追求極致口感的人，發(fā)芽的紅薯可以舍棄不吃。

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