用烤箱烤紅薯這樣吃有營(yíng)養(yǎng)嗎

說(shuō)到烤紅薯，這可能是人們?cè)诙镜臅r(shí)候最愛(ài)吃的一種美味食物了吧，它的味道是很不錯(cuò)的了，香甜的味道讓很多人都沒(méi)有辦法錯(cuò)過(guò)這種食物了，而且我們完全可以在家里用烤箱自己烤紅薯了哦，下面就讓我們一起看看吧。

烤紅薯的做法

首先我們需要準(zhǔn)備地瓜，洗凈擦干或自然晾干。然后把紅薯放烤網(wǎng)上，可以鋪一層錫紙，防止地瓜出油滴落在烤箱內(nèi)。接著放到烤箱中層200度，烤45~50分鐘即可，中途取出一次，翻幾下，這樣紅薯受熱更均勻。再調(diào)到190度，放中層，上下火，烤大概50分鐘，中途要注意翻面。這樣烤一個(gè)多小時(shí)，紅薯也熟得差不多了。

通過(guò)我們上面的介紹，大家可以發(fā)現(xiàn)了吧，烤紅薯的做法是比較簡(jiǎn)單的了，那么在使用烤箱烤紅薯的時(shí)候有哪些需要我們注意的地方呢，下面就讓我們看看吧。

紅薯不要選太大個(gè)的，小個(gè)的更容易烤熟。選的時(shí)候選表皮完整，顏色均勻的，注意表面不要選表面有黑斑的。

烤紅薯所用的紅薯最好用紅心的，比較甜，適合烤來(lái)吃。黃心番薯更適合做甜湯。我這次買了兩個(gè)紅薯，以為都是紅心的，結(jié)果烤好發(fā)現(xiàn)一個(gè)紅心一個(gè)黃心，紅心的明顯更香甜，黃心的略輸一籌。

烤紅薯的時(shí)間到，不要急著打開(kāi)烤箱門，可以先拔掉電源，利用烤箱的余溫，繼續(xù)烤10分鐘。紅薯再小，注意最少也得烤半小時(shí)。

那么烤箱烤出來(lái)的紅薯味道好，這是大家都知道的了，但是紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有多少呢，一起看看吧。

烤紅薯營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有效地為人體所吸收，防治營(yíng)養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對(duì)中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥十分有益;

紅薯經(jīng)過(guò)烤煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生吃相比會(huì)增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)紅薯的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，烤箱烤紅薯是比較方便的了，我們自己在家里就可以做出美味的紅薯了，而且這樣制作的紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣是很出色的哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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