隨著社會的發(fā)展,現(xiàn)如今,人們的生活和工作壓力都越來越大了,這時候我們的身體就很容易出現(xiàn)各種各樣的問題了,很多人都發(fā)現(xiàn)自己成了寒性的體質(zhì),在飲食方面有很多都是不能吃的了,那么椰子雞這種食物可以吃嗎,一起看看吧。
無論是椰子還是雞,都是溫補的佳品。椰子本身生長于熱帶地區(qū),屬溫熱水果;而雞同樣是溫性的,與椰子搭配,溫補效果很好。對寒性體質(zhì)的人群來說,經(jīng)常喝椰子雞湯是很有益處的。
寒性體質(zhì)的人群適宜食用的水果還有荔枝、桃、龍眼、櫻桃、榴蓮、杏等,有需要的時候,還可以多吃一些生姜、紅糖之類的暖身食物。
椰子雞湯是非常溫補的一種食物了,因此寒性體質(zhì)的朋友們不但可以喝,而且是非常適合食用的了哦,能夠幫助緩解寒性的體質(zhì)了,那么椰子雞湯除了溫補的作用之外還有那些功效呢,一起看看吧。
椰肉味甘,性平,有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘,性溫,有生津、利水等功能。
椰肉和椰汁中都含有豐富的蛋白質(zhì)。椰肉中還含有大量的果纖維、碳水化合物;椰汁中還含有多種果糖、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。在給人體補充多種養(yǎng)分的同時,還能起到增強體質(zhì)、提高免疫力、提神醒腦、促進新陳代謝和防止多種疾病的作用。
雞肉中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,并且含有較豐富的維生素和礦物質(zhì),能夠起到增強體力、提高免疫力、促進大腦發(fā)育和補腎的作用。對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)椰子雞湯的情況了,我們可以發(fā)現(xiàn),椰子雞湯是非常好的一種食物了,而且溫補效果是非常出色的了,因此寒性體質(zhì)的朋友們也是可以放心食用的哦,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
1、椰子雞湯中富含鎂元素,這種元素在骨骼中的含量僅次于鈣、磷的含量,因此,鎂元素能夠促進骨骼的發(fā)育,并且還能維護胃腸道的消化功能。
2、適宜人群:椰子雞湯具有補虛強壯的功效,并且能夠促進生殖、促進骨骼發(fā)育,因此適宜身體虛弱等人群,青年人群適量食用也有很好的補益效果。
3、禁忌人群:高血糖患者慎食。
椰子燉雞[1]是一道美味的菜肴。椰子燉雞,一款女性專屬的養(yǎng)顏湯。也是一道廣東人十分喜愛的湯水,很清甜,喝完之后口都是甘甘的,特令人回味。
椰子燉雞有補腎健腦、補血養(yǎng)神、滋潤肌膚。補益脾胃,養(yǎng)陰生津的功效。適合所有人群,尤其是脾胃氣虛,年老體衰,疲倦無力,煩熱口渴等。
快速導航
詞條圖冊
中文名稱椰子燉雞口味果汁味工藝隔水燉 外文名稱Braise chicken in coconut主要食材椰子、雞肉制作時間兩小時以上
目
錄
1基本材料
2基本制法
3菜肴功效
4菜肴用法
5食材簡介
6詞條圖冊
1基本材料
編輯
雞1只(約750克),鮮椰子4個,蓮子60克,生姜5片。
2基本制法
編輯
椰子燉雞 先將雞(當加豎刀旁)凈,去內(nèi)臟及肥油,斬件,下油起鑊,爆香姜,然后下雞塊爆片刻,取出備用。再取2個椰子用鋸鋸開蓋,另2個椰子取出椰汁、椰肉,把椰肉切成塊,與雞、蓮子肉一齊放入鋸開蓋的椰子內(nèi),加入椰汁至滿為止,蓋上椰子蓋,放入鍋內(nèi),文火隔開水燉2--3小時,調(diào)味供用。
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
3菜肴功效
編輯
補益脾胃,養(yǎng)陰生津。
4菜肴用法
編輯
佐餐食用。
5食材簡介
編輯
雞:雞肉肉質(zhì)細嫩,滋味鮮美,并富有營養(yǎng),有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學還認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
椰子:椰子主要含有維生素A、C,磷、鉀、鈉等礦物質(zhì),生物素,煙酸,葉酸等。椰肉的含油量約35%,油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補充機體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。常吃椰子利于保持皮膚滋潤,健康,有彈性。
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。
椰子燉雞(5)姜:生姜具有解毒殺菌的作用,所以日常我們在吃
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時,通常會放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮,促進血液循環(huán),振奮胃功能,達到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒;生姜還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。
1、慢性淺表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝雞湯會促進胃酸分泌,不僅不利于消化,反會增加胃腸負擔,造成消化不良。
2、膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁一起參加,喝雞湯后會刺激膽囊收縮,易引發(fā)膽囊炎發(fā)作。
3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯,因為雞湯富含嘌呤和脂肪,會誘使痛風發(fā)作。
4、高血脂癥和脂肪肝患者,雞湯中的脂肪被吸收后,會促使血脂、血膽固醇進一步升高,造成脂肪在肝內(nèi)積聚,會在血管內(nèi)膜沉積、引發(fā)冠狀動脈硬化等病態(tài)。
5、腎臟功能不全患者,雞湯內(nèi)含有某些小分子蛋白質(zhì),患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者,因為病者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能準時處置,喝多了雞湯就會引發(fā)高氮質(zhì)血癥,加重病的進程。
椰子的選購方法
1、選擇帶有完整外皮的椰子,因為椰子的外皮對椰子有一定的保護作用,如果沒有這層外皮,那么椰子就會失去保護而不新鮮(但是不會在短時間內(nèi)變壞)。
2、把椰子在耳邊搖一搖,聽聽有沒有水響聲。如果有水響聲,則說明這只椰子不嫩了或者說存放時間長了,選擇這樣的椰子來喝水,則品味不出那種天然的清香了。
3、選擇合適的椰子品種,根據(jù)椰子表面的顏色將椰子分為青椰子和黃椰子兩種。青椰子比較適合于喝水,黃椰子比較適合于吃椰肉。
4、鮮嫩汁兒多的椰子,頂端的三棱稍堅實,假如按下時有軟蔫感覺,表示果實太熟,味道也就差很多了。
以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-燉雞湯注意7個細節(jié) 5類人群不宜喝雞湯
1 椰子雞湯的功效和禁忌
而且中醫(yī)認為,椰子性味甘、平,入胃、脾、大腸經(jīng),果肉有補虛強壯、益氣祛風、消疳殺蟲等功效,椰子水有滋補、清暑解渴的功效。
雞性味甘、微溫,入腎經(jīng),有溫中補脾、益氣養(yǎng)血、補腎益精等作用,所以椰子雞湯在食用后,可以為機體起到良好的補益作用,使身體變的更為強壯。
2 椰子雞湯喝多會上火嗎不會上火。
上火指的是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥候,如眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等,但椰子雞湯主要是由椰子和雞制作的一道菜品,其中椰子性平,雞性微溫,食用后所產(chǎn)生的熱氣極低,因此即便是食用過多,一般也是不會引起上火的。
3 椰子雞湯喝了拉肚子是什么原因
4 椰子雞湯可以留過夜嗎可以。
椰子雞湯是可以留過夜食用的,只不過椰子雞湯的營養(yǎng)豐富,要是保存的不當?shù)脑挘苋菀鬃躺毦⑸镆鹱冑|(zhì),因此椰子雞湯留過夜的話,最好將其放入冰箱保存,以避免椰子雞湯出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/40477.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 孕婦朋友們能吃羊肉丸子湯嗎
下一篇: 要想牛肉炒的嫩有什么方法呢