對(duì)江米酒不了解的人們可能會(huì)覺(jué)得,產(chǎn)婦怎么可以喝酒?江米酒是酒嗎?其實(shí),江米酒是一種用大米和糯米釀造的米酒,也叫作糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟。江米酒含有酒精量非常低,口味香甜純美,含酒精量非常少,是我國(guó)南北各地人們非常喜愛(ài)的一種飲品。
產(chǎn)婦喝江米酒補(bǔ)氣養(yǎng)血增食欲
江米酒是我國(guó)最早釀造的酒種之一,濃淡不已,味道鮮香,受到很多人的喜愛(ài)。江米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進(jìn)食欲,有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩,易于消化。江米酒是非常適合產(chǎn)婦喝的,江米酒不但可以補(bǔ)氣養(yǎng)血,還可以保健養(yǎng)身,幫助產(chǎn)婦盡快恢復(fù)。
1.補(bǔ)氣養(yǎng)血:產(chǎn)婦產(chǎn)后氣血比較虛弱,需要及時(shí)進(jìn)補(bǔ)。米經(jīng)過(guò)釀制,營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收,是中老年人,孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用江米酒的風(fēng)俗。
2.保?。寒a(chǎn)婦喝江米酒還可以保健養(yǎng)身,江米酒可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚等功效。
3.活血祛寒:產(chǎn)婦喝江米酒能夠幫助盡快將惡露排除,江米酒具有活血通經(jīng)、散寒消積、殺蟲之功效,可用于治療胸痹、風(fēng)濕冷痛、筋脈攣急等癥。
巴國(guó)油醪糟
食材明細(xì):糯米粉300克、江米酒100克、核桃30克、黑芝麻30克、棗(干)30克、薏米50克、百合20克。
巴國(guó)油醪糟的做法詳細(xì)步驟:
1.將湯元粉納盆,加入適量清水,揉和成粉團(tuán)待用;紅棗用開水浸泡;
2.核桃仁用開水洗凈入油鍋炸香;黑芝麻炒香;
3.鍋內(nèi)加適量清水,放入核桃仁、芝麻、苡仁、紅棗、百合,用中火熬至成熟;
4.再將湯元粉團(tuán)搓成條子掰成小團(tuán)下鍋內(nèi),待湯元將熟時(shí)加入白糖、醪糟燒沸后起鍋即成。
江米酒是非常適合產(chǎn)婦喝的,江米酒是非常容易消化吸收的,可以幫助產(chǎn)婦補(bǔ)充氣血、促進(jìn)血液循環(huán),還可以潤(rùn)膚護(hù)膚、增進(jìn)食欲。產(chǎn)后女性在喝江米酒的時(shí)候,在江米酒里面打個(gè)蛋花,再煮一些糯米圓子或者加入適量紅糖,可以幫助產(chǎn)婦消渴,還有助于催乳。
米酒是我們生活中比較常見(jiàn)的食物。不少人都會(huì)經(jīng)常吃它,那么有不少產(chǎn)婦困惑,米酒能下奶媽?關(guān)于,米酒能下奶嗎?產(chǎn)婦喝米酒能下奶嗎?我來(lái)為您一一解答!
米酒能下奶嗎
喝米酒是可以下奶的。大家可以先泡米,到能用手碾即碎的程度(大米不用浸泡)。泡好米后便要蒸米,將米放在蒸屜上(要有屜布)蒸半個(gè)小時(shí),不用蒸太粘,蒸熟后的米能保持一粒一粒的即可;然后用冷開水淋米降溫或晾至30度左右,如果米的溫度過(guò)高會(huì)殺死發(fā)酵菌;再找一個(gè)帶蓋的干凈容器(沒(méi)有蓋用保鮮膜封好也可),用開水燙過(guò),將涼好的米放入,均勻地拌入用溫水和好的甜酒曲;最后,在米的中間挖一個(gè)洞(據(jù)說(shuō)是透氣用的),蓋好密封,放在一個(gè)溫暖的地方讓它發(fā)酵。如果溫度可以的話(發(fā)酵溫度能保持在二三十度最好),兩三天即可在米洞中見(jiàn)水,那就是甜米酒,嘗一下,甜甜的,這時(shí)便可以食用了。
產(chǎn)婦喝米酒能下奶嗎
產(chǎn)婦喝米酒能下奶。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)產(chǎn)后喝米酒能幫助產(chǎn)婦避風(fēng)寒,能預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾患,又能夠通經(jīng)活血、溫補(bǔ)脾胃、促進(jìn)乳汁分泌。也就是我們常說(shuō)用米酒催奶。同時(shí),古代傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為產(chǎn)婦生孩子時(shí),氣血大耗,陽(yáng)液勞損,喝些米酒滋養(yǎng)品避免產(chǎn)后身體氣血兩虛,出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗等。米酒能補(bǔ)血行氣、促進(jìn)血脈流通、調(diào)養(yǎng)周身氣血。產(chǎn)后喝米酒催奶可以將米酒、桂園與蛋花同煮,也與紅糖水同燉。紅糖僅收活血化淤功用,促使惡露行暢而且還富含鐵和鈣,防止產(chǎn)婦產(chǎn)乳期失血過(guò)多引起貧血都能起良好效用。所以說(shuō),產(chǎn)婦喝米酒能下奶。
產(chǎn)婦怎么喝米酒1、直接喝:
將適量月子酒盛入一帶壺口的小酒壺,放在盛水的加熱容器(如鍋中)煮開,待其冷卻至可食用時(shí)即可,趁熱吃味道更佳。
2、釀酒瘦肉或娘酒蛋:
婦女生小孩后,其身體虛補(bǔ),需要大補(bǔ)。平時(shí)可將瘦肉或雞蛋煮熟后(只放少許鹽)加入適量的月子酒,煮沸片刻食用。
3、酸醋豬腳配酒:
珠江三角區(qū)一帶的婦女生小孩后,喜歡飲用甜醋煲豬腳補(bǔ)身體。若再加入適量的月子酒一起煲,其功能大增,補(bǔ)氣補(bǔ)血,去淤活血,滋補(bǔ)身體。
4、阿膠紅棗月子酒:
將洗好的瘦肉,紅棗,少量阿膠放入燉盅里面,燉約1小時(shí),阿膠已融入水中,加入適量月子酒,蓋上蓋子,再燉10分鐘左右,不需要加鹽、糖,即可以食用,入口蜜甜可口,非常滋補(bǔ)。
5、月子酒蒸雞蛋:
在碗里面倒入適量的月子酒,然后將雞蛋敲進(jìn)碗內(nèi)(注:不要把雞蛋打碎),上蒸籠(蒸之前先將蒸籠內(nèi)的水加熱)蒸熟即可。
產(chǎn)婦喝米酒的功效1、月子米酒是由糯米制成的,又稱作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀。醪糟是具有代表性的中國(guó)傳統(tǒng)食品之一。糯米能補(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺。釀成醪糟后,增添了酒性,善于竄透,能通肝、肺、腎經(jīng)。2、行氣活血,能促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)新陳代謝,抵御寒邪入侵,預(yù)防產(chǎn)后肥胖;3、能激活人體細(xì)胞,排出大量孕期停留在身體的水分,避免食用普通飲用水容易產(chǎn)生內(nèi)臟下垂,“水桶腰”的癥狀。4、米酒(醪糟)甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進(jìn)食欲,有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩,易于消化。江米經(jīng)過(guò)釀制,營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收,是中老年人,孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用江米酒的風(fēng)俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。5、米酒的分子團(tuán)小,能激活細(xì)胞產(chǎn)生大量?jī)?nèi)源性膠原蛋白,能淡化色斑,增加皮膚彈性。
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