豌豆怎么做最有營養(yǎng),健脾養(yǎng)胃的豌豆食譜

豌豆怎么做最有營養(yǎng),健脾養(yǎng)胃的豌豆食譜

豌豆的營養(yǎng)價值非常高，對人體的補益效果也非常明顯，日?？捎脕砬宄础⑶逭艋蜢覝秤?，那么豌豆怎么做最有營養(yǎng)呢?下面就簡單介紹四種健脾養(yǎng)胃的豌豆食譜。

豌豆怎么做最有營養(yǎng)

1、豌豆山藥小米粥

食材：新鮮豌豆、山藥、小米

做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水煮半小時。

功效：具有健脾養(yǎng)胃、促進消化的功效，可有效改善脾胃虛弱所致的消化不良、食欲不佳、腹脹、腹痛等癥。

2、豌豆大骨湯

食材：新鮮豌豆、大骨、蔥姜蒜等

做法：所有食材處理干凈后，放入砂鍋中，燜煮一小時。

功效：具有強身健體、抗癌防癌、提高免疫力的作用，可為身體補充大量蛋白質(zhì)，有效提高肌肉的穩(wěn)定性。

3、豌豆南瓜粥

食材：新鮮豌豆、南瓜、粳米等

做法：所有食材處理干凈后，放入鍋中，加水煮四十分鐘。

功效：具有抗菌消炎、增強新陳代謝、防癌抗癌的作用，且富含維生素C、膳食纖維等，能夠有效預防以及改善便秘癥狀。

4、豌豆胡蘿卜排骨湯

食材：新鮮豌豆、胡蘿卜、排骨、蔥姜蒜等。

做法：所有食材處理干凈后，放入高壓鍋中，慢燉一小時。

功效：具有增強免疫力、提高抗病毒能力、促進消化的作用，能夠為身體補充多種營養(yǎng)元素，有效預防胃腸道不適癥。

豌豆怎么做好吃法大全

問題一：豌豆的做法大全，豌豆怎么做好吃1、水煮豌豆，鍋中燒水放入八角和花椒，放入豌豆煮熟即可，比較清淡
2、肉末豌豆
將肉末提前用料酒、蔥姜蒜爆香盛出備用
將豌豆提前下過煮五分鐘去豆腥味
鍋中再次倒油放入蔥蒜，放入炒好的豌豆，再放入炒好的肉末，最后用醬油調(diào)味即可

問題二：炒豌豆的家常做法大全怎么做好吃視頻豌豆含有較為豐富的纖維素，可以防止便秘，有清腸作用。中醫(yī)還認為豌豆有理中益氣、補腎健脾、和五臟、生精髓、除煩止渴的功效，為老年中氣不足者的補養(yǎng)食品。豌豆有多種吃法，炒豌豆也是常見吃法之一。下面給大家推薦幾種炒豌豆的做法

問題三：豌豆的家常做法大全怎么做好吃視頻將紅薯切塊，香腸切丁和豌豆一起裝碗備用
2.按照個人口味添加：粉、鹽、味精、清水、辣椒油
3.拌勻入鍋，上汽后高壓鍋半個小時，普通鍋大概需要蒸1個小時，裝盤
烹飪技巧
1、這次我做的粉放少了，因為第一次做，掌握不好粉的量，怕加的太多會夾生或者集結(jié)成團，所以就加少了。其實看上面表妹家做的和館子里的，都放好多的粉，吃起來糯糯的，有非常濃郁的花椒麻香和海椒的辣味，蒸的時候用小火徐徐蒸，只要蒸的時間和火候充足，應(yīng)該能夠酥爛入味。
2、如果用牛肉的話，最好提前用清油、醬油、紅糖、醪糟汁、辣豆瓣、姜末充分腌制下，蒸出來才會更加入味。
3、另外，我用的小香腸，因為本身出油不多，紅薯也非常吃油，所以蒸出來有些干澀，下次會注意到。根據(jù)“原料含水多的少加水，含水量少的多加水”的原則，如果再多加些水，口感可能也會更加潤澤細膩一些。
4、從川式蒸菜的配料上，可以根據(jù)季節(jié)變化，鮮豌豆、鮮毛豆、四季豆，或者紅薯、芋頭、老南瓜等，都是不錯的選擇。

問題四：豌豆怎么做好吃，炒豌豆的家常做法食材主料
豌豆
400g
胡蘿卜
200g
肉
100g

輔料
鹽
2g
味精
1g
糖
2g
油
50ml
步驟
1.先把準備好的豌豆用沸水焯一下
2.將準備好的胡蘿卜、肉切好準備
3.鍋里放油，油熱后先把豬肉炒熟
4.豬肉熟了以后再放入豌豆、胡蘿卜加鹽、味精、糖一起翻炒即可
小貼士
豌豆一定要用沸水焯一下，這樣炒出來的顏色才好看

問題五：豌豆芽的做法大全，豌豆芽怎么做好吃材料
綠豆芽300克，干紅辣椒絲、香菜段各少許。油1大匙，醬油醋各1小勺，精鹽、味精各1／2小勺，花椒10粒，香油、蔥絲各少許。
做法
1、綠豆芽擇洗凈，下沸水中焯燙片刻即撈出，瀝凈水分。
2、炒鍋上火燒熱，加少許底油，下入花椒粒炸出香味，撈出不要，放蔥絲熗鍋，烹醋，下入綠豆芽、干紅辣椒絲煸炒片刻，加精鹽、醬油、味精翻炒均勻，淋香油，撒香菜段，出鍋裝盤即可。

問題六：豌豆怎么做好吃，豌豆的5種好吃做法推薦豌豆豆腐的做法
1、豌豆洗凈，豆腐切塊用水過幾遍去豆腥味。
2、起鍋熱油煸炒豌豆片刻。
3、放豆腐、醬油和少許水燜煮3分鐘。
4、放鹽和雞精調(diào)味，水淀粉勾芡即可。

問題七：豌豆做法大全，豌豆怎么做簡單又好吃，豌豆的營養(yǎng)價值春筍豌豆的做法
主料：春筍尖150克：嫩豌豆肉50克。 輔料：鹽1.5克味精2.5克、濕淀粉5克、熟雞油15克、熟豬油25克。
豌豆入沸水氽熟，冷水過涼瀝干。春筍切丁，入沸水氽過。炒鍋置中火上燒熱，下豬油、放入豌豆和筍丁略炒，加水50克，沸后，加鹽、味精、濕淀粉勾芡，淋雞油后出鍋。
豌豆碧綠色艷，口味鮮嫩，春令佳肴。

問題八：豌豆的做法，清炒豌豆怎么做好吃，清炒豌豆的家常做法主料
豌豆
400g

輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.洗干凈的豌豆
2.鍋燒熱適量的油放入豌豆
3.加入適量的鹽
4.加入鹽翻炒后加入少量清水
5.煮至豆豆熟即可

問題九：豌豆怎么做才好吃肉末豌豆
肉末豌豆的做法
1、豬肉剁成細末，加入一勺料酒拌開，去腥，也便于入鍋炒散。
2、鍋內(nèi)下菜籽油一勺，開中火。冷油入鍋炒散肉末至發(fā)白吐油。如肉末肥肉較少可酌情加入少許豬油。入豌豆，一小塊拍散的生姜，加高湯或水淹沒豌豆，水沸后轉(zhuǎn)中小火，不用加蓋，燒至軟。冷凍豌豆不用燒太久，如果是新鮮豌豆，嘗到豆子軟爛就好了。
3、加少許鹽，轉(zhuǎn)為中高火收干湯汁，修正咸度上桌。我習慣保留一點湯汁拌飯吃。
PS：用菜籽油和豬油的混合油做這道菜更香。加生姜是為了去豆腥。小時候吃的是從豌豆莢里現(xiàn)剝的豌豆，需要多花時間燜煮到熟透軟爛，鹽起鍋前放，否則豌豆燒不軟?，F(xiàn)在用了冰凍豌豆，倒也就沒這么多講究了。

問題十：蒸豌豆的做法，蒸豌豆怎么做好吃，蒸豌豆的家常做法說起來，豌豆算是一種處理起來略微麻煩的食材，不僅要焯水、去皮，1歲以內(nèi)的寶寶還要搗成豌豆泥才行，怕一不小心卡到。
不過，看在它營養(yǎng)豐富的份上，絕對值得你花這份時間在它身上！
豌豆的蛋白質(zhì)含量高，而且質(zhì)量好，包含人體所需的各種氨基酸，在豆類中維生素C含量最高，它豐富的維生素A還能幫助孩子明目護眼，促進生長發(fā)育，在最有利于寶寶生長發(fā)育的蔬菜中排名第1。
用料 雞蛋 2個 鵪鶉蛋 3個 豌豆 60克 低筋面粉 40克 砂糖 30克 色拉油 20克
豌豆蒸糕 寶寶健康食譜的做法
1參考月齡：10個月以上食材準備：雞蛋2個、鵪鶉蛋3個、豌豆60g、低筋面粉40g、砂糖30g、色拉油20g烹飪時間：40分鐘難度分析：初級如果家里恰好沒有鵪鶉蛋，也可以不放，這道蒸糕適合10個月以上，對豌豆和雞蛋不過敏的寶寶。
2鍋內(nèi)加水倒入豌豆，水開后繼續(xù)煮2分鐘至熟透。
3焯水后的豌豆放入料理機，加20ml清水，打成細膩的豌豆泥。
Tips：豌豆泥含有豐富的膳食纖維，能促進寶寶腸胃蠕動，預防和緩解便秘，我用這款料理機已經(jīng)打的很細膩了，為了避免浪費，豌豆泥就不用過濾了。
4雞蛋打入無油無水的碗中，砂糖分3次加入，先加入1/3砂糖，用電動打蛋器攪打。打蛋器開低速打一會慢慢轉(zhuǎn)高速。
Tips：再次強調(diào)，一定是無油無水的干凈大碗里，否則很難打發(fā)。
Tips：這些砂糖的量，我做出來是帶有微甜口感的，你可以減量，但是不建議不放。
5打發(fā)至出現(xiàn)魚眼泡，第二次加入砂糖。
6打發(fā)至出現(xiàn)明顯紋路，加入剩余砂糖。繼續(xù)攪打至濕性發(fā)泡。
Tips：整個打發(fā)的過程，我大概用了15分鐘左右，如果你沒有電動打蛋器，建議入手一個哈，如果用手動打蛋器真的會累斷雙臂??！
7篩入低筋面粉，用刮刀翻拌均勻。
8倒入玉米油。
9倒入豌豆泥，翻拌均勻。
Tips：這些動作一定要干凈利落，不要花太長時間，避免消泡，做出來的豌豆糕才更蓬松。
10模具上刷一層油或者放一層硅油紙，倒入豌豆糊。
11在桌上輕震3下，消除豌豆糊中的大氣泡。
12加入煮熟去殼的鵪鶉蛋。
13冷水上鍋，中火蒸20分鐘。
14晾涼脫模，切塊，真的太松軟了，一不小心就要破的節(jié)奏……
15雖然好吃，給寶寶吃1-2小塊就可以了，不能過多食用，否則容易脹氣。
小貼士
驚喜到不行，拿來跟你們分享！好看好吃還營養(yǎng)，關(guān)鍵蒸鍋就搞定，不上火啊不上火！

豌豆怎么做給寶寶吃 一款寶寶愛吃又營養(yǎng)的輔食

1、材料：新鮮豌豆莢50g，淡鹽水適量，溫水適量。

2、方法：取新鮮豌豆莢50g

3、把新鮮豌豆莢放入淡鹽水中浸泡30分鐘，然后摘去老筋，把豌豆一粒一粒剝出來備用。

4、待鍋中的水沸騰后，把剝好的豌豆倒入焯阮，然后撈出瀝水。

5、用手把每顆豌豆表面的皮剝?nèi)ズ?，放入小碗中碾成泥狀即可?br>
6、更小的寶寶可以少加溫水，調(diào)稀豌豆泥。

豌豆怎樣做最好吃？

豌豆是一種很常見的食材，它營養(yǎng)豐富，做法也有很多種，但都不困難，大家多嘗試動手制作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下我制作豌豆的方法，希望對大家有所幫助

豌豆炒蝦仁

豌豆剝好后清洗干凈，蔥切蔥花，生姜切絲，大蒜切末，大蝦去頭剝殼剔除蝦線放入碗中，碗中倒入食鹽、料酒、生姜絲、淀粉、少許清水抓勻后腌制十五分鐘

鍋中倒水，放入少許食鹽，水開后放入青豆焯一下，焯至青豆顏色翠綠后關(guān)火撈出瀝干水分備用

起鍋燒油，油熱后放入腌制好的蝦仁，翻炒至蝦仁半色斷生后，盛出，鍋留底油，油熱后放入蔥花以及大蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入焯好的青豆翻炒片刻，放入蝦仁翻炒，放入食鹽、味精、蠔油，翻炒至食材熟透后倒入水淀粉勾芡，勾好芡后關(guān)火盛出擺盤即可

好吃的豌豆炒蝦仁就做好了

豌豆炒蛋

豌豆剝好后沖洗干凈，紅辣椒切段，取一碗，碗中打入兩個雞蛋放入五香粉，將其攪散備用

起鍋燒油，油熱后放入豌豆粒中小火煸炒至斷生熟透后，放入紅辣椒段，倒入攪好的雞蛋液，翻炒至定型后放入食鹽、雞精翻炒均勻后關(guān)火盛出擺盤即可

豌豆火腿燜米飯需要食材：豌豆適量、米飯適量、火腿少許、食鹽適量、食用油適量

制作方法：

1、豌豆去殼洗凈，瀝干水分。火腿切成小粒備用。

2、鍋中倒入適量植物油，大火燒熱后，放入火腿炒香，然后倒入豌豆，放入適量食鹽一起翻炒。

3、炒出豆香味時，關(guān)為小火，把米飯取出鋪在豌豆上，從鍋邊倒入適量清水，蓋蓋后燜至水干即可關(guān)火。拌勻后就可食用了。

你也可以在里面添加胡蘿卜和土豆粒，都非常的不錯。這道豌豆火腿燜飯既可做菜又可做飯，非常的美味。我保證一不小心你就會吃多了。

新鮮豌豆的營養(yǎng)價值有哪些 新鮮豌豆怎么做好吃

豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有兩種吃法簡單又美味，我喜歡。
一、將半肥半瘦的豬肉剁碎，在燒熱的油鍋中加點花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加鹽和醬油，最后滲湯至漫到八分，蓋上蓋子悶熟即可。
二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起來清香可口，建議喜歡清淡口味的你試試。
老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔細篩選，去掉砂子和壞粒，放進鐵鍋干炒（鍋中不用放油），不停地快速翻動。使豆子充分而均衡的炒到枯熟狀態(tài)（注意火候，千萬別炒過頭成了焦炭）然后趁熱滲水到鍋中，水要漫過豌豆，蓋上蓋子，中火或小火悶十分鐘至豌豆酥爛，最后放入油煉熱，加上常用的調(diào)料，翻炒一下即可起鍋，這樣做出來的老豌豆，風味獨特，好吃！

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