食用千張需要注意哪些事情

千張指的是北方說的豆皮，或者是豆腐皮，是豆制品的一種，經(jīng)常用來炒菜或者是涼拌的，一般人都是可以吃千張的，特別是青少年，身體虛弱，營養(yǎng)不良的人食用，千張吃的時(shí)候需要注意一些禁忌，下面小編就來給大家具體的介紹一下，想了解的朋友就一起來看看吧!

不能一次吃得太多，豆制品里面有豐富的蛋白質(zhì)，一次吃太多的話，不僅會(huì)阻礙人體對鐵的吸收，還容易引起蛋白質(zhì)消化不良而出現(xiàn)拉肚子的不良反應(yīng)。

千張里面有很多的嘌呤，痛風(fēng)病人和血尿酸濃度比較高的患者是不能吃的，中醫(yī)認(rèn)為，千張性偏寒，胃寒的人或者容易拉肚子的人，還有容易出現(xiàn)遺精的腎虧人士不能吃的。

千張不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是千張含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。

過敏者禁食。如果是對豆類食品過敏的話，食用千張就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用千張。

千張雖然營養(yǎng)豐富，但是偏重口感嚼勁的這一類食物，所以消化功能弱的寶寶不建議食用，建議等寶寶年齡大一些再吃。

上面給大家介紹的就是千張的使用注意事項(xiàng)，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧，千張食用的好處也有很多，但是一定要注意正確的方式方法，這樣才會(huì)對身體有好處，今天小編就給大家介紹到這里了，在吃千張的時(shí)候大家可以參考一下以上的內(nèi)容，希望今天介紹的內(nèi)容可以幫助到大家。

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