納豆有哪些好的保健功效,一起看看

納豆有哪些好的保健功效,一起看看

現(xiàn)在大家的生活水平都變得好了，很多的食物都風(fēng)靡起來，大家特別對養(yǎng)生保健的食物很感興趣，很多人會通過納豆來減肥，但是納豆的功效不止只有一個，在治療一些疾病上面也是有明顯效果的，下面小編就來給大家介紹一下納豆有哪些保健的功效。感興趣的朋友就一起來看看吧!

防治血栓

納豆里面的納豆激酶是可以提高雪山的溶解度的，可以改善血液循環(huán)的情況。

防止骨質(zhì)疏松癥

骨質(zhì)的形成和成長，需要維生素k啊，納豆里面的維生素k2含量是綠色蔬菜的五倍，所以經(jīng)常吃辣都是可以很有效地防止骨質(zhì)疏松癥的。

防止便秘

納豆里面富含納豆菌和優(yōu)質(zhì)繕食纖維，是可以抑制腸內(nèi)病原菌生長，清理腸道，可以防止便秘，改善消化系統(tǒng);還具有除皺、抑制雀斑的美容功效。

防癌

納豆里面起碼有5種抗癌物質(zhì)，特別是異黃酮，它是可以有效預(yù)防喝治療乳腺癌的。

補(bǔ)充蛋白質(zhì)

納豆里面富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和卵磷脂是很容易被人體吸收，可以有效的補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)。

保健

納豆里面含有人體所必需的22種微量元素、18種氨基酸、10種礦物質(zhì)，對預(yù)防醉酒及小兒挑食厭食，對高血壓、高血糖等多種病癥都有一定的食療保健作用。

以上給大家介紹的就是納豆的一些保健養(yǎng)生功效，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧?一般吃納豆的時候可以把它放在米飯或者是面條的食物里面攪拌，也可以作為一種香辣蔬菜納豆來吃，納豆的吃法還是有很多的，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇，今天小編就給大家介紹到這里了，希望今天介紹的內(nèi)容可以幫助到大家。

納豆究竟有哪些營養(yǎng) 納豆的功效是什么

1、降低膽固醇，納豆中的亞油酸占到了全脂質(zhì)的50%，而有研究稱亞油酸能夠有效降低膽固醇的含量，對于預(yù)防動脈硬化、心臟病以及高血壓等疾病具有很好的作用。

2、溶解血栓，納豆中含有一種能夠溶解血栓的酶叫做納豆激酶，這種酶能夠有效溶解血液中的血栓，對于預(yù)防血栓類疾病具有重要的作用。一般在晚上食用的效果最好。

3、降低血壓，納豆中含有能夠降血壓作用的血管緊張肽轉(zhuǎn)化酶抑制劑，在納豆表面的粘稠物中存在比較多，這種物質(zhì)能夠起到預(yù)防和治療高血壓的作用。

4、調(diào)節(jié)腸道，納豆中含有半纖維素、纖維素以及木質(zhì)素等膳食纖維，這些膳食纖維可以促進(jìn)排便，還能預(yù)防大腸癌和直腸癌等疾病。

5、促進(jìn)消化，納豆中含有淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶、脲酶等眾多酶類，這些生物酶能夠很好的促進(jìn)人體腸胃的消化吸收。

6、預(yù)防癌癥，納豆中的黃酮類、膳食纖維、硒等元素可以有效預(yù)防乳腺癌、皮膚癌、前列腺癌、腎癌等癌癥，所以經(jīng)常吃納豆，對預(yù)防癌癥有很好的作用。

7、延緩衰老，納豆中的維生素E含量比較高，能夠修復(fù)過氧化物對細(xì)胞的傷害，起到很好的抗氧化、延緩衰老、保護(hù)皮膚的作用。

什么是納豆有什么作用和功效？

　　納豆是日本的一種發(fā)酵食品，和我國的豆豉比較相似，但是并不是完全一樣的，是將我國的咸豆豉經(jīng)過改良之后的一種健康食品。它和豆豉一樣，都是以黃豆作為原材料的，我們都知道黃豆是一種具有高營養(yǎng)價值的食物，而經(jīng)過發(fā)酵之后，不僅原來的一些營養(yǎng)物質(zhì)得到了很好的保留，而且還產(chǎn)生了很多新的對人體有益的物質(zhì)，經(jīng)常食用納豆對人體是有著諸多的好處的。

納豆的營養(yǎng)價值

　　納豆和中國的豆豉在制作上有異曲同工之妙，但是納豆的獨(dú)特之處在于，黃豆在經(jīng)過發(fā)酵成熟之后，其表面會形成一種白色透明的納豆菌膜，這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的粘性，如果用筷子挑起來看的話，可以拉出很長的一條細(xì)絲出來，而這點(diǎn)是其他食物所無法代替的。

　　納豆在日本的歷史是非常悠久的，已經(jīng)長達(dá)一千多年，并且已經(jīng)形成了豐富的納豆文化。在日本民間有這樣的諺語：“納豆頓頓有，活到九十九?！边@說明了納豆對人們身體健康的重要性。

　　到了現(xiàn)代，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人們已經(jīng)可以很容易的對納豆的成分進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)它里面含有諸多的活性成分，這些成分對于預(yù)防疾病、延緩衰老、保健身體等都具有很重要的作用，所以納豆被認(rèn)為是跨營養(yǎng)科學(xué)和醫(yī)藥科學(xué)的一種營養(yǎng)食品。

納豆的功效與作用

　　1、降低膽固醇

　　納豆中的亞油酸占到了全脂質(zhì)的50%，而有研究稱亞油酸能夠有效降低膽固醇的含量，對于預(yù)防動脈硬化、心臟病以及高血壓等疾病具有很好的作用。

　　2、溶解血栓

　　納豆中含有一種能夠溶解血栓的酶叫做納豆激酶，這種酶能夠有效溶解血液中的血栓，對于預(yù)防血栓類疾病具有重要的作用。一般在晚上食用的效果最好。

　　3、降低血壓

　　納豆中含有能夠降血壓作用的血管緊張肽轉(zhuǎn)化酶抑制劑，在納豆表面的粘稠物中存在比較多，這種物質(zhì)能夠起到預(yù)防和治療高血壓的作用。

　　4、調(diào)節(jié)腸道

　　納豆中含有半纖維素、纖維素以及木質(zhì)素等膳食纖維，這些膳食纖維可以促進(jìn)排便，還能預(yù)防大腸癌和直腸癌等疾病。

　　促進(jìn)消化

　　納豆中含有淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶、脲酶等眾多酶類，這些生物酶能夠很好的促進(jìn)人體腸胃的消化吸收。

　　預(yù)防癌癥

　　納豆中的黃酮類、膳食纖維、硒等元素可以有效預(yù)防乳腺癌、皮膚癌、前列腺癌、腎癌等癌癥，所以經(jīng)常吃納豆，對預(yù)防癌癥有很好的作用。

　　延緩衰老

　　納豆中的維生素E含量比較高，能夠修復(fù)過氧化物對細(xì)胞的傷害，起到很好的抗氧化、延緩衰老、保護(hù)皮膚的作用。

　　預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　納豆中的維生素K能夠促進(jìn)骨蛋白質(zhì)的生成，這種蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)共同作用，可以增加骨密度，起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。

　　除此之外，納豆還有美容養(yǎng)顏、提高記憶力、減肥、促進(jìn)血液凝固等作用。因此多吃納豆對身體保健具有很好的作用。

納豆的食用方法

　　納豆雖然營養(yǎng)價值相當(dāng)?shù)母?，但是因為其像臭豆腐一樣有著特有的臭味，再加上黏黏的絲狀物，讓很多人對它敬而遠(yuǎn)之。其實，只要做法得當(dāng)，是可以將納豆的臭味掩蓋掉的，并不會妨礙我們品嘗美食。

　　一般用香味比較大的食物，例如大蔥、蝦皮、小魚、魚腥草等和納豆搭配著一起食用，不僅可以掩蓋掉納豆的臭味，而且還可以使其營養(yǎng)價值更高。

納豆的功效與作用

　　 核心功效

　　溶解血栓、解酒、潤腸通便

　　 納豆簡介

　　納豆起源于中國古代，自秦漢（公元前221年-公元220年）以來開始制作，由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發(fā)酵制成豆制品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養(yǎng)價值、富含維生素K2、提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，更重要的是發(fā)酵過程產(chǎn)生了多種生理活性物質(zhì)，具有溶解體內(nèi)纖維蛋白及其他調(diào)節(jié)生理機(jī)能的保健作用。

　　 功效作用

　　1、溶解血栓，納豆中含有一種能夠溶解血栓的酶叫做納豆激酶，這種酶能夠有效溶解血液中的血栓，對于預(yù)防血栓類疾病具有重要的作用。

　　2、解酒，納豆激酶進(jìn)入人體消化道系統(tǒng)，迅速形成保護(hù)屏障，加速消化道酸性分泌，促進(jìn)解酒；進(jìn)入人體血管系統(tǒng)，在腦血管區(qū)域形成重點(diǎn)防護(hù)屏障，抵制酒精對大腦的抑制效應(yīng)。

　　3、潤腸通便，納豆中的粘液素，有水溶性膳食纖維性質(zhì)，可以大量吸收腸道內(nèi)水分，起到良好的潤腸通便作用。

　　 適宜人群

　　一般人群均適宜。

　　禁忌人群

　　胃病、痛風(fēng)患者，對黃豆過敏或者患有腎病患者不宜食用。

　　 不宜同食

　　無特殊同食禁忌。

　　 食用方法

　　1、納豆卷餅

　　將醬油、芥末、香醋、香蔥混合在一起，加入適量的香油；將豆芽和切絲的冬筍放入沸水中焯一下；將納豆拌著香蔥攤在薄餅上，加入豆芽和冬筍卷起來，蘸甜面醬一起吃即可。

　　2、納豆什錦小菜

　　往納豆中加入少許醬油以及青芥末；加入少許的香醋進(jìn)行攪拌；將黃瓜和胡蘿卜洗凈后切成丁，加入少許食鹽攪拌；將所有的食材一起加到納豆中，攪拌均勻后，加入少量的醋是白糖即可。

日常吃納豆，有哪些功效與作用？

1、納豆激酶可以溶血栓，非常適合心腦血管的病人服用。

2、血管是人的生命之河，血管在人體中長達(dá)九萬公里，涉及到人體的每一個部位，由于作為生命河流的血管，每時每刻受到血液的沖刷和摩擦，因此很容易受到損傷導(dǎo)致血管壁變厚、變硬失去彈性，管腔變窄、血管栓塞、血管破裂出血，最后形成高血壓、高血脂、冠心病、腦梗塞、腦溢血等多種致命的疾病，可能死亡。

3、人的血管栓塞就意味著人的生命之河出現(xiàn)了嚴(yán)重的問題，血管栓塞需要疏通，能在血栓前狀態(tài)出現(xiàn)之前抓住機(jī)會對血管進(jìn)行疏通和預(yù)防是十分重要的。

4、目前血栓的溶解藥物都不太理想，但自從納豆中提煉出的納豆激酶以后，能避免血栓的形成有了希望。納豆激酶能直接的分解血栓，具有強(qiáng)大的溶栓作用，是唯一口服速效的溶栓食品。

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