選擇什么樣的鰩魚比較好

鰩魚在我們生活里面并沒有經常的吃，但是在一些酒店餐館里面，鰩魚是很多人非常喜歡吃的，因為它的味道非常鮮美，營養(yǎng)很豐富，還有很高的藥用價值，所以是保健養(yǎng)生的最佳食材之一，很多人不知道怎么樣才能選購到比較好的鰩魚，所以下面小編就來給大家具體的介紹一下選購鰩魚的一些技巧，大家一起來了解一下吧!

因為對鰩魚不是很了解的人就容易購買到不是正宗又健康的鰩魚，這樣當然也不利于自己的養(yǎng)生保健和健康，所以在選購的過程當中就需要知道什么樣的形狀和類型的鰩魚才是真正的具有較高營養(yǎng)價值我們需要的鰩魚。

在購買的時候，就需要注意了解鰩魚的外形特征，鰩魚體呈圓或菱形，胸鰭寬大，由吻端擴伸到細長的尾根部;有些種類具有尖吻，它們的身子扁平，尾巴細長，有些種類的鰩魚的尾巴上長著一條或幾條邊緣生出鋸齒的毒刺。鰩魚的眼睛和噴水孔長在頭頂，口、鼻底側，由顱部突出的喙軟骨形成。

鰩魚的顏色是單色或者是有花紋的，很多種類，脊背有硬刺，還有的尾部里面有發(fā)電能力不強的發(fā)電器官，鰩魚里面的骨骼完全是由軟骨構成的，有些部位鈣化以后也有一定的硬度，但是不同于經過骨化形成的硬骨組織。

肉多刺少，無硬骨。其肉可鮮食，但更多的是腌制加工成淡干魚?？做幖∪庵泻形⒘磕蛩?，故鮮食烹調前需用沸水燙一下，以除異味。

以上給大家介紹的就是選購鰩魚怎么樣才能夠選到好的，現(xiàn)在大家應該也有所了解吧，對鰩魚如果不了解的話，就會購買到不健康的鰩魚，這樣對我們的身體健康就會不利。所以想要做出美味又有營養(yǎng)的鰩魚，首先就要購買到新鮮的食材，今天小編就給大家介紹到這里了，希望今天介紹的內容可以幫助你選擇到營養(yǎng)健康的好鰩魚。

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