母雞湯怎么做好喝,有什么營(yíng)養(yǎng)(怎么燉雞湯好喝又營(yíng)養(yǎng))

母雞湯怎么做好喝,有什么營(yíng)養(yǎng)

母雞湯對(duì)產(chǎn)婦有一定的幫助，對(duì)體弱的人群、身體需要大補(bǔ)的人群都有幫助，那么，母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?究竟是什么起到了這么強(qiáng)大的功效呢，接下來，大道家園網(wǎng)天然養(yǎng)生專家為您介紹母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及母雞湯的好喝做法，一起來了解下吧。

母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?含有的營(yíng)養(yǎng)比較多，100克含有硫胺素0.03毫克，蛋白質(zhì)21.5克，熱量111千卡，鈣11毫克，尼克酸8.0毫克，水分74.2克，磷190毫克，鐵1.5毫克，脂肪2.5克，糖0.7克，核黃素0.09毫克，灰分1.1克。

母雞湯怎么做好喝?

1.枸杞燉母雞湯：材料有母雞半只、老姜一塊、枸杞、黃酒、色拉油、鹽、香油各適量。將母雞洗干凈后切成小塊，然后在把雞塊中加入黃酒和香油，在把老姜洗凈切片，切好的姜片進(jìn)行腌制，大概15分鐘即可，在把燉鍋中倒色拉油，燒至9成熱后倒入腌好的雞塊，然后在加適量的清水、枸杞、黃酒大火燒開后用小火慢燉，一般一個(gè)半小時(shí)即可。

2.茄子燉母雞湯：材料有母雞一只、姜一塊、茄子4根、蔥兩根、鹽、清湯、醋、紹酒、醬油各適量，先把母雞切成小塊清洗干凈，然后在把蔥切成小段、茄子去皮切成滾刀狀小塊、姜切成片狀備用，起鍋，鍋中加入適量的食用油，燒至6成熱后倒入蔥姜爆香，等炒出香味后將雞塊倒入大火翻炒一下。最后，雞塊中加入適量的醬油和紹酒翻炒并加適量的清湯大火燒開，注意，燒開以后在放茄子，蓋上鍋蓋小火慢燉，等要喝的時(shí)候加酒和醋調(diào)味。

母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?母雞湯怎么做好喝?就介紹到這里，相信大家都了解了，母雞的營(yíng)養(yǎng)比較全面，所以給予養(yǎng)生人群帶來很好的佳音，想要健康那就喝起母雞湯吧，不過要有味道哦，以上介紹的兩種母雞湯都是比較不錯(cuò)的，如果您還想要了解母雞湯，那就繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站吧。

怎么燉雞湯好喝又營(yíng)養(yǎng)

疾病分析:燉雞湯想好吃又有營(yíng)養(yǎng)。首先你需要把雞肉煮熟去掉生腥味，然后馬上用冷水把肉塊沖洗干凈，然后放入鍋中開始燉湯。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。當(dāng)它準(zhǔn)備好了，加入調(diào)料，然后用小火煮十分鐘左右，然后就可以出鍋了。喝雞湯的話可以去掉雞皮，減少油脂的攝入。如果吃得太油膩，會(huì)導(dǎo)致母嬰肥胖，阻礙乳汁分泌。雞湯本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高。在燉雞湯的時(shí)候，可以加入一些紅棗、桂圓、黨參、山藥等補(bǔ)氣養(yǎng)血的食材。日常生活中，有很多食材可以和雞肉一起燉，比如山藥、白蘿卜、玉米等。燉出來的雞湯味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，也可以放入中草藥做成藥膳。比如放鹿茸可以起到補(bǔ)腎的作用，或者加入當(dāng)歸、黃芪、枸杞。

母雞燉什么好吃又營(yíng)養(yǎng)

1、五指毛桃燉老母雞
食材：五指毛桃、土茯苓茯、老母雞、油、鹽。
步驟：選好要放的材料:五指毛桃桃土茯苓百合紅棗。五指毛桃和土茯苓要選天然曬干的，如果選到有硫磺的煲湯會(huì)有酸味喲。將材料下鍋。加適量水快燉兩刻鐘，就可以了。(5)一款特有椰香味，祛濕清熱、益氣生津、補(bǔ)肺的五指毛桃桃湯出爐了。
2、清燉老母雞
洗干凈的母雞在燒開的水中焯一下去血水后(火關(guān)了，泡大概3分鐘左右)撈出來涼水沖一下;將雞放砂鍋中，放姜片和大蔥段;大火燉開，開小火燉2-3小時(shí)，至少2小時(shí)后，放鹽調(diào)味(可不放味精)就可以喝湯了。
3、香菇燉雞湯
材料：新鮮老母雞半只(帶雞雜)，香菇適量，生姜一大塊
做法：準(zhǔn)備材料：新鮮老母雞半只(帶雞雜)，香菇適量，生姜一大塊。香菇提前用清水泡開。雞肉斬件。湯煲里放入適量的清水。放入雞肉和雞雜。放入香菇。大火煮開后，改小火煲2個(gè)小時(shí)左右。放入適量的鹽調(diào)味，再煲10分鐘即可。

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