油炒面，相信是很多人都比較喜歡吃的，口味是相當不錯的
做為風味小吃的油炒面一直以來都深受人們的歡迎，口味非常值得贊揚
食材介紹：干面粉
，油，紅糖制作方法：
1.先在平底鍋里放適量的油，把干面粉放進去炒
，邊炒邊用鏟子將結成疙瘩的面團壓碎。2.等面粉炒變色了，就需要及時關火
。借平底鍋的余熱，繼續(xù)翻炒一會兒。3.把炒面盛出來
，放在面板上，把疙疙瘩瘩的面團搟碎，和紅糖攪拌在一起，涼了之后放在容器里密，密封保存。正宗的油炒面要用牛大棒骨髓油
。但比較麻煩，這里介紹的是用一般素油炒的面。正宗的是把大棒骨砍成幾段，把骨髓的油熬制出來，還要煉制，因為里頭還混有水分。熬制的時候，油可能四處亂濺，比較麻煩。面粉變色后若不馬上關火
，面粉表層沒事，但里面可能已經(jīng)煳了。營養(yǎng)價值
油炒面主料為面粉
、香油或牛油，含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物等，是人體補充能量的基礎食物。因其清香爽口油炒面的制作并不復雜
，而且做出來的面非常的鮮美，味道很好，大家如果想吃想吃的話，自己可以在家動手制作，參照上文介紹的方法來進行，過程并不復雜，只要準備的食材保證優(yōu)質(zhì)新鮮即可，希望通過本文的介紹，能夠幫助大家在吃油炒面時提供一些有效的參考和幫助。炒面怎么做好吃
材料
香菇肉燥 適量,豬油+沙拉油 3大匙,洋蔥 半顆,高麗菜及紅蘿卜絲 適量,蔥切末 2支,香菜切末 1把,芹菜切末 3支,鹽巴及椒鹽粉 適量,油面或烏龍面燙九分熟 備用
做法
1
炒好了放在罐子里密封保存，吃的時候直接取出來用沸水沖調(diào)即可
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