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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

蘇打粉的功效與作用

綠色飲食在行動 2023-06-02 13:41:10

蘇打粉的功效與作用

功效具有抑制真菌、中和胃酸

、促進消化的作用

適宜人群一般人群均可食用

蘇打粉就是碳酸氫鈉

,一般俗稱小蘇打
,或者蘇打粉
、重曹
,是一種白色細小的警惕
,在水中可以溶解
。蘇打粉是人們生活中很常用的食物膨脹劑
。蘇打粉受熱很容易分解
,溶于水的時候呈現(xiàn)弱堿性。蘇打粉有很高的藥用功效
,胃酸過多和消化不良的人是非常適合吃蘇打粉的

蘇打粉的營養(yǎng)價值

蘇打粉為白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末,無臭

、味咸
、易溶于水,但比碳酸鈉在水中的溶解度小
,不溶于乙醇
,水溶液呈微堿性。

蘇打粉的功效與作用

具有抑制真菌

、中和胃酸
、促進消化的作用。

蘇打粉的做法

制作核桃酥時

,就是利用食粉加熱分解產(chǎn)生二氧化碳
,而二氧化碳又比空氣重
,所以氣體向兩邊“橫”著膨脹。使核桃酥瀉身
,體積增大
。又如油條,就是利用食粉同明礬反應產(chǎn)生大量二氧化碳氣體使體積膨脹的

蘇打粉的食用方法

食用蘇打粉主要用于食品

、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、還用于飼料添加劑
、醫(yī)藥
、化學、制革
、消防制劑
、生物養(yǎng)殖、洗滌劑
、環(huán)保脫硫
、殺菌滅毒、洗浴保健等行業(yè)

1

、當發(fā)酵粉做饅頭、餅干等食品添加劑
,使食物多孔膨松

2、內(nèi)服后能迅速中和胃酸

,但其抗酸作用弱而短暫

3、此外尚有堿化液的作用:適用于胃酸過多

、消化不良及堿化尿液等;靜脈給藥用于酸中毒;外用滴耳軟化盯聹;2%溶液坐浴用于霉菌性陰道炎

蘇打粉的食用禁忌

忌與酸性藥物配伍。用量過大可致堿中毒

①可能產(chǎn)生穿孔的潰瘍病患者忌用;忌與酸性藥物配伍

②內(nèi)服時產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體,增加胃內(nèi)壓力

,對胃潰瘍的病人
,刺激潰瘍面,甚至有產(chǎn)生胃穿孔的危險
,同時二氧化碳刺激胃粘膜
,引起繼發(fā)性胃酸分泌過多。用量過大可致堿中毒。

怎么辨別小蘇打粉的好壞

碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”

、“蘇打粉”
、“重曹”,白色細小晶體
,在水中的溶解度小于碳酸鈉
。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水
,270℃時完全分解
。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性
。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑
。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味

蘇打粉如何去黑頭

原料:蘇打粉一勺

、100%純棉化妝棉若干、冰鎮(zhèn)后的柔膚水
、保濕精華和乳液

1、在開始之前

,要先將熱毛巾敷在黑頭部位八分鐘,讓毛孔徹底打開才能讓后續(xù)的效果更佳;另外如果在洗澡之后
,在浴室充滿蒸汽的情況下同樣可以達到讓毛孔張開的效果

2、將小蘇打粉與溫純凈水混合

,比例保持在1:10;將棉片浸在液體當中
,敷在臉上黑頭位置,用勺子將剩余液體倒在臉上的棉片上
。用手輕拍棉片
,保證無氣泡和空隙,棉片要完全貼合肌膚

3

、選擇一款泡泡洗面奶,洗臉時要充分打泡
,用泡泡來進一步把毛孔中的污垢揉出來
。蘇打粉導出黑頭的原理是堿性蘇打粉與我們呈酸性的肌膚反應會讓毛孔內(nèi)的污垢更容易呈水態(tài)從肌膚中排解出來,加上洗面奶的雙重功效
,草莓鼻的狀況會得到雙重緩解

4、通過濕敷的方法將冰鎮(zhèn)后的化妝水或柔膚水

、保濕精華和乳液層層敷進毛孔里
,冰涼的觸感會讓毛孔也跟著收斂
。黑頭也會徹底被排解出來。

蘇打粉在食物中添加不能過量

,因為蘇打粉是酸式鹽
,過量食用會導致堿性增加,PH指數(shù)升高
,而且蘇打粉的制成品色澤會發(fā)黃
、破壞組織、形狀不良
,所以人們在平常添加的時候一定要適量
。蘇打粉是常用的食物膨松劑,可以讓視頻更加蓬松
,碳酸氫鈉殘留在食物中

蘇打的作用

蘇打主要用于生產(chǎn)玻璃,如平板玻璃

、瓶玻璃
、光學玻璃和高級器皿;在化學工業(yè)中
,蘇打用于制取鈉鹽
、金屬碳酸鹽、漂白劑
、 填料
、 洗滌劑、催化劑及染料等
;在冶金工業(yè)中
,蘇打用來脫除硫和磷,用于選礦及銅
、鉛
、鎳、錫
、鈾
、鋁等金屬的生產(chǎn);在陶瓷工業(yè)中
,蘇打用于制取耐火材料和釉
。此外,工業(yè)氣體脫硫
、工業(yè)水處理
、金屬去脂、纖維素和紙的生產(chǎn)、肥皂制造等也需要蘇打

蘇打可直接作為制藥工業(yè)的原料

。蘇打還可用于電影制片、鞣革
、選礦
、冶煉、金屬熱處理
,以及用于纖維
、橡膠工業(yè)等。蘇打同時用作羊毛的洗滌劑
、泡沫滅火劑
,以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機和泡沫滅火機

擴展資料

蘇打粉的功效與作用:內(nèi)服后能迅速中和胃酸

,其抗酸作用弱而短暫。此外尚有堿化液的作用
。 適用于胃酸過多
、消化不良及堿化尿液等;靜脈給藥用于酸中毒
;外用滴耳軟化盯聹
;2%溶液坐浴用于霉菌性陰道炎。

蘇打粉的存儲:干燥

,避光
,密封保存。

蘇打粉的食用方法:忌與酸性藥物配伍

。用量過大可致堿中毒。

-蘇打 (化工原料)

小蘇打的功效 有哪些

1

、日常生活中
,可以做饅頭發(fā)酵應用。綜合面粉在發(fā)酵過程后酸味
,提高饅頭的香味
。還可以防臭,去除污垢
,清潔作用


2、小蘇打粉還具有美容護膚的效果
,在洗面奶里
,加點蘇打粉和燕麥片做面膜,能夠改善皮膚,細膩又去油
,預防治療痤瘡


3、在臨床中應用治療
,胃酸過多
,起到綜合胃酸的作用。小蘇打粉內(nèi)的鈉元素
,可以調(diào)節(jié)維持人體電解質(zhì)的平衡

小蘇打有哪些作用功效與妙用

  小蘇打的功效與作用有很多,是很常見的一種白色粉末顆粒

,其生活小妙用有很多
,可以做美食,也可以清潔物品
,還可以美容護膚
,深受人們歡迎。以下是我為你整理有關于小蘇打的作用和功效
,希望能幫到你


  小蘇打的作用和功效
  1、洗衣

  放洗衣精的同時
,可試著倒入2/3量米杯的小蘇打粉
,可以增強洗凈力,讓衣物洗得更干凈
,且不會傷衣料


  2、清潔衣領
、袖口

  將適量的小蘇打
,溶于約攝氏5、60度之熱水中(以下皆同)
,同時搓點肥皂用來洗衣領
、袖口上的污垢,效果絕對比任何清潔劑都要來得好而且又快速


  3
、環(huán)境清潔

  將抹布沾小蘇打溶液后擰干,用以擦拭門窗
、門把
、廚房、冰箱
、流理臺
、衛(wèi)浴設備
、地板、洗臉盆
、金屬水龍頭....等各種設備
,然后再以擰干的清潔濕抹布擦過,即可使冰箱
、流理臺
、金屬水龍頭...等,永遠保持光亮如新


  4
、超強去污劑

  將橘子皮或是橙子皮入鍋中,加水覆蓋煮沸后
,以小火煮約15分鐘
,然后再加蘇打粉,水和蘇打粉的比例大約200:1
,就可以用來擦拭餐桌
,甚至比較油膩的排油煙機或是瓦斯爐。一擦就干凈
,還帶有淡淡的水果香
,而且讓我們在清潔環(huán)境時,避免毒害污染
,又可以廢物利用
,何樂而不為呢?

  5、家具的蠟筆污跡去除

  家中如果有正在成長中的小朋友
,他們的很喜歡用蠟筆到處亂涂亂畫
,而造成污跡無法以水去除,用油漆溶劑雖可去除
,但此法會剝?nèi)ネ苛隙贡砻媸軗p
。如果改用小蘇打則最為適合,可將擰干的濕布沾些小蘇打用來擦拭
,即可絲毫不傷家具
,把蠟筆污跡完全去除。

  6
、廚房洗槽處理

  小蘇打粉是超好用的天然除臭劑,如果你常用小蘇打溶液當清潔劑清洗餐具
、炊具時
,可以避免洗槽排水產(chǎn)生臭味;若排水管堵塞時,可將一杯小蘇打粉倒入
,再注入熱水
,就可解決!

  7
、清潔餐具

  以抹布或植物菜瓜布沾小蘇打溶液洗滌碗筷餐具,可迅速而切實的除去油污
,沖洗又容易
,不但省水,而且又不慮有清潔劑的殘留問題
,因為它也可以吃
,完全無毒,所以縱使沒充分沖洗干凈也無所謂


  8
、清潔抽油煙機

  將小蘇打膏涂在抽油煙機臟污處,靜待一會兒
,再怎么頑強的油垢
,都可以擦拭干凈。

  9
、清潔砧板

  在砧板上灑上一層小蘇打粉
,再用刷子刷洗一下就可以,不但可去除砧板上的污漬
,而且還能除臭


  10、清除茶垢

  以微濕的手指或海綿沾取少許小蘇打粉
,用以擦拭沾有茶垢的部分
,就可輕松去除茶垢,效果絕對比任何方法或清潔劑都來得快速
,而且完全不會刮傷杯子茶具又省水


  11、清潔地板

  將抹布或拖把浸入小蘇打水中
,扭干后再擦拭地板
,再將拖把以清水洗凈,然后擦拭一
、二遍即可


  12、計算機鍵盤
、電器開辟蓋板保養(yǎng)

  隔了一段時日后
,計算機鍵盤、電器開辟蓋板上常形成一層難以去除的黑垢
,若將布浸入小蘇打水中
,扭干后用以擦拭計算機鍵盤、電器開辟蓋板
,然后再用擰干的清潔濕布擦拭一或二遍
,即可輕易地煥然一新


  13、微波爐保養(yǎng)

  微波爐用完后常會有些殘余的食物痕跡和氣味
,由于不方便用太多水清潔
,所以如果用洗潔精擦拭,就很難徹底洗凈殘留的清潔劑
,如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭微波爐的內(nèi)部
,稍待一、二分鐘
,再用清潔的濕布擦拭一遍
,不但可以清潔內(nèi)部又可以消除異味,也不用擔心有殘留清潔劑的困擾


  14
、電磁爐保養(yǎng)

  電磁爐表面常會有些加熱食物時所濺出的菜汁,以及日久后油煙與灰塵的污垢
,如果用小蘇打溶液潤濕的抹布擦拭一遍
,稍待一、二分鐘
,再用清潔的濕抹布擦拭一次
,即可保持清潔光亮如新。

  15
、垃圾桶除臭

  廚房的垃圾桶常有一股臭味
,如果在垃圾桶里,撒些小蘇打粉
,不僅可以消除這個惱人的臭味
,更可抑制造成臭味的微生物繁殖。
  小蘇打的使用注意事項
  存儲于干燥通風的室內(nèi)倉庫
,運輸中小心防止袋破或散包
。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運,防止污染
、防止受潮
,與酸類產(chǎn)品隔離。

  用途:食品工業(yè)發(fā)酵劑
、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑
、黃油保存劑。

  同時用作羊毛的洗滌劑
、泡沫滅火劑
,以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。食品工業(yè)中一種應用最廣泛的疏松劑
,用于生產(chǎn)餅干
、糕點、饅頭
、面包等
,是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復合為民用石堿;還可用作黃油保存劑
。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機和泡沫滅火機


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