關(guān)于大米黑芝麻粥的一些淺談

關(guān)于大米黑芝麻粥的一些淺談

喝粥是人們生活中的一種習(xí)慣，喝粥可以當(dāng)主食，也可以讓一些腸胃不好的人群進(jìn)行有效的調(diào)理。粥的種類是不同的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，大米黑芝麻粥是大家都喜歡吃的一種，那么有好處好處呢，來(lái)看看吧。

首先，我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下黑芝麻和大米的營(yíng)養(yǎng)。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。

中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。黑芝麻具有滋補(bǔ)五臟的作用，而且還可以調(diào)理代謝，對(duì)于頭發(fā)干枯啊或者是便秘等人群有很大的幫助。

大米的食用品質(zhì)是指大米在熟制過(guò)程中和食用時(shí)所表現(xiàn)出的各種性能，如色澤、滋味、軟硬等。影響大米的食用品質(zhì)的因素很多，諸如品種類型、加工工藝新陳度、糊化溫度、直鏈淀粉含量、膠凝度等。大米可以促進(jìn)食欲，而且還可以滋補(bǔ)氣血，補(bǔ)充人體所需的碳水化合物，和黑芝麻一起吃的話可以提高體質(zhì)。

關(guān)于大米黑芝麻粥的一些好處以及介紹，大家都知道了吧，黑芝麻是很常見(jiàn)的一種雜糧，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)是很豐富的呢，而且還可以有抗老化的作用，對(duì)于延緩衰老是有好處的哦。

黑米黑豆黑芝麻粥的做法

黑豆,黑米,黑芝麻,百合,薏仁,核桃,大米,紅糖一起煲粥的做法:
一、材料
黑豆30克、黑米30克、黑芝麻30克、百合30克、薏仁30克、核桃30克、大米50克、紅糖15克
二、做法
1、各種原料抓上一小把。
2、將原料中的黑豆、黑米、黑芝麻、百合、薏仁、核桃、大米用清水浸泡3-4個(gè)小時(shí)。
3、將所有原料清洗干凈倒入電飯煲，加入足夠多的水，按下煮飯鍵蓋上蓋子煮。
4、煮大約20分鐘后就要時(shí)刻關(guān)注著電飯煲的變化了，稍見(jiàn)冒熱氣就趕快的掀起蓋子，以免溢出。開(kāi)鍋后就打開(kāi)蓋子煮，不要管它，慢熬著。
5、熬大約30-40分鐘的時(shí)間，粥煮至湯汁粘稠并冒著小泡泡就差不多了。
6、最后將煮飯鍵按換成保溫鍵，蓋上電飯煲的蓋子保溫，2小時(shí)后，就可以有現(xiàn)成的八寶粥吃了。

核桃、黑芝麻、大米、白糖為原料，制成的核桃芝麻粥有什么作用？怎么喝天天喝有反作用嗎？怎么做具體

核桃是食療佳品。無(wú)論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
黑芝麻：補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。
核桃黑芝麻和大米白糖煮粥適合于體弱，腎虛，腸燥便秘者服用。用量核桃肉5-10個(gè)，黑芝麻9-15克，大米和白糖可根據(jù)自己喜歡添加，熬至粥爛為好。核桃弄碎更好熬出有效成分。要根據(jù)自身情況進(jìn)行食療，如需要可以天天喝適量，身體狀況好轉(zhuǎn)后適當(dāng)減少頻率。

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