萍蓬草根的功效與作用

味甘，性寒

功效具有補(bǔ)虛、健胃、調(diào)經(jīng)的功效

禁忌人群脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽(yáng)不足者均不宜食用

適宜人群一般人群均可食用

萍蓬草根是萍蓬草的根莖，是水生植物，在秋季的時(shí)候采收。萍蓬草根的根莖非常肥大，在池沼中或者河流中比較多見(jiàn)，在我國(guó)很多地方都有生長(zhǎng)。萍蓬草根可以食用，味道和栗子非常相似，萍蓬草根中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，有蛋白質(zhì)和碳水化合物等。

萍蓬草根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

萍蓬草根為睡蓮科植物萍蓬草的根莖，多年生水生草本，秋季采收。根莖肥大，橫臥。生于池沼、河流等淺水中。分布華東、華南、西南、東北等地。其很大如栗，亦如雞頭子根，人亦食之，作藕香，味如栗子。萍蓬草根含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

萍蓬草根的功效與作用

萍蓬草根味甘，性寒，具有補(bǔ)虛、健胃、調(diào)經(jīng)的功效。治病后體弱、消化不良、月經(jīng)失調(diào)。

1、《本草拾遺》："主補(bǔ)虛，益氣力，厚腸胃。"

2、《杭州藥植志》："強(qiáng)壯，凈血要藥。"

3、《廣西植物名錄》："調(diào)經(jīng)，止痛。治月經(jīng)不調(diào)，腰腿痛。"

4、蘇醫(yī)《中草藥手冊(cè)》："滋養(yǎng)強(qiáng)壯，健胃，調(diào)經(jīng)。治體虛衰弱，消化不良，月經(jīng)不調(diào)。"

萍蓬草根的做法

糖煮萍蓬草根

原料：萍蓬草根500克、白糖。

制法：將萍蓬草根去雜洗凈，放入鋁鍋內(nèi)，加適量水煮至萍蓬草根熟，加入白糖煮入味，出鍋即成。

萍蓬草根的食用方法

蜂房地丁湯

食材：露蜂房10克、萍蓬草根50克、紫花地丁20克、白砂糖20克。

做法：

將蜂蜜、蒲公英、地丁、白糖共加水煎湯即成。

萍蓬草根的用法與用量

內(nèi)服：煎湯，3～5錢(qián)。

萍蓬草根的人群宜忌

脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽(yáng)不足者均不宜食用。

萍蓬草根的別名是水栗子、萍蓬蓮、黃金蓮、水面一盞燈、水萍蓬、矮萍蓬，可以內(nèi)服，一般煎湯服用，人們服用萍蓬草根可以幫助健脾利肺、活血調(diào)經(jīng)，還可以治療陰虛咳嗽、盜汗、血淤和月經(jīng)不調(diào)，女性痛經(jīng)也非常適合吃萍蓬草根，還有人們跌打損傷服用萍蓬草根也能有很好的療效。

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