豬心如何去腥

腥味兒可以說是我們在制作一些食材的時(shí)候，一個(gè)非常讓我們感到頭疼的味道了

，因?yàn)橐恍┤忸愂巢碾y免會(huì)帶有一些腥味兒，而一旦制作不好的話，這種腥味兒就會(huì)帶到我們所吃的菜中，從而影響口感，所以在制作之前的去腥處理就尤為重要，那么豬心該怎樣去腥呢?

1.其實(shí)給豬心去腥的最基礎(chǔ)的方法就是要給豬心清洗干凈，而很多人在這一方面都有一個(gè)非常大的誤區(qū)

，他們會(huì)認(rèn)為只要在豬心的表面認(rèn)真的沖洗就可以了，但事實(shí)上并不是如此，因?yàn)樨i心的內(nèi)部也會(huì)有一些血塊，而這些血塊也是導(dǎo)致豬心出現(xiàn)腥味的直接原因，所以就建議大家在清洗豬心的時(shí)候，先將豬心切成兩塊，然后再進(jìn)行沖洗，這樣可以沖洗掉豬心中間的大部分的血塊，而在清洗的過程中，為了保證清潔，我們還需要不停的用手往出擠壓豬心中的血塊。

2.在制作豬心的過程中

，我們不妨備好一瓶料酒，然后我們不論是炒豬心還是燉豬心，我們都可以加入一些料酒進(jìn)去，料酒就可以幫助很好的去除掉豬心中所帶有的腥味，當(dāng)然了，也不要加的過多，不然會(huì)有一股料酒的味道。

3.我們在制作豬心之前可以準(zhǔn)備一些面粉，然后我們在制作豬心的時(shí)候

，用面粉包裹種豬心，再放入鍋中進(jìn)行一個(gè)深加工，這樣的一個(gè)過程也可以幫助很好的去除掉豬心中的腥味，而且還可以保持清潔。

關(guān)于給豬心去腥的方法，大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢?其實(shí)這是一種比較簡單的方法

，所以大家還是要掌握這項(xiàng)技能的，當(dāng)我們在做其他的肉類的有腥味的食材的時(shí)候，也可以選擇同樣的方法哦