日本豆腐怎么做好吃,推薦兩種做法

日本豆腐怎么做好吃,推薦兩種做法

說起日本豆腐，大家可能并不會感到陌生，一般我們在吃火鍋時都會點上一盤日本豆腐，這種豆腐吃起來的感覺確實不錯，那么如果想自己在家制作日本豆腐的話，怎么做好吃呢?很多朋友都有這樣的疑問，接下來小編整理了相關的資料，將為大家做出相應的介紹，希望對各位有所幫助。

繽紛日式豆腐

原料：準備適量的圣女果，香菇，青椒

制作方法：

1、先把準備好的青椒洗凈，圣女果切兩半;青椒去籽切小片;香菇去蒂切片，用開水泡一分鐘后撈起過涼。

2、日本豆腐切成厚片;姜蒜拍散剁碎;雞蛋打散，加少量鹽;瘦肉拍松剁成末，用料酒、淀粉、生抽拌勻。將日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液，盡量均勻一些。

3、把油用火燒熱至6成，將豆腐炸成兩面金黃。如有剩下的蛋液就一起放在鍋內炒熟再剁碎。

4、鍋內余少許油，把肉末倒入翻炒變色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒入略炒。放入鹽和生抽，把豆腐、肉末和雞蛋碎依次倒入，小心翻炒，用雞精調味。最后勾芡、滴入麻油即可。

特點：繽紛日式豆腐味道鮮美，非常好吃，而且可以調動人的胃口，提高食欲。

紅燒日本豆腐

原料：

準備三條日本豆腐、青紅辣椒各一只、蔥白若干、生粉若干、蠔油1大湯匙、生抽1湯匙、雞精適量。

做法：

1、把備好的日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段(每條豆腐切成6小段)

2、青紅辣椒清洗干凈、去蒂、去籽，切小塊;

3、把生粉倒進盤中，把日本豆腐倒進去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉;

4、鍋里放油，燒至大熱，可以拿一塊放進去試試油溫，豆腐放進去可以馬上浮起，那就證明這個油溫可以啦;

5、保持中火炸，先炸2分鐘等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動，讓豆腐受熱均勻;

6、炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油;

7、把油倒起，利用鍋里的剩油爆香蔥白;

8、放進青紅椒進去爆炒幾下;

9、把日本豆腐放進去，翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破;

10、加入蠔油、生抽;

11、用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進去;

12、蓋上鍋蓋采用小火燜煮時間不能長兩分鐘就可以了，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁即可。

紅燒日本豆腐特點：口感香嫩，爽滑可口。

以上所介紹的這兩種日本豆腐的制作方法，希望能給各位提供一些參考，平時想吃日本豆腐的話，可以自己在家制作，可以參照上文的介紹，一步一步的來進行，自己做的日本豆腐相對要比外面買來的更加的衛(wèi)生可靠，可能口感上沒有那么好，但是最起碼是比較干凈衛(wèi)生的。

曰本豆腐如何做好吃

1、2勺番茄醬、半碗清水、半湯匙白糖、1克鹽、1湯匙生抽、半湯匙淀粉，攪拌均勻備用。

2、青紅椒斜切成圈。日本豆腐切成小段、蘸滿淀粉放入油鍋，煎至微黃裝盤備用。

3、把調好的茄汁放入鍋中煮開，煮至濃稠時把煎好的豆腐和青紅椒放入。

4、輕翻均勻，收汁即可出鍋。

日本豆腐：

日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質感類似豆腐。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。

日本豆腐怎么做好吃

主料：日本豆腐4條。

輔料：李錦記密制紅燒汁1大勺、青蒜1根、鹽1/2小勺、花生油1大勺。

步驟：

1、日本豆腐4根，從中間且開兩段。

2、把豆腐倒出以后切厚片。

3、平底鍋燒熱，放一大勺花生油加熱，然后放入日本豆腐。

4、日本豆腐煎到兩面略黃以后加少許鹽。

5、再加入密制紅燒汁1大勺。

6、小心的晃動豆腐，讓每1塊豆腐都沾上紅燒汁，這種紅燒汁本來就帶甜味的，所以糖什么都不用了。

7、出鍋前加入切碎的青蒜苗即可。

8、成圖。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/41042.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 墨魚湯的食用注意事項有哪些(墨魚怎么···

下一篇: 關于吃湯圓的兩條建議你一定要看(吃湯···