老年人降血壓食療首選菊苗粥

老年人降血壓食療首選菊苗粥

菊苗粥是一款非常適合高血壓和高血脂患者服用的粥，我們知道，很多人過(guò)了40歲，身體的各方面機(jī)能都開(kāi)始加快衰退，尤其是老年人，身體經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)很多疾病。在老年人當(dāng)中，尤其是高血壓、高血脂、高血糖最為常見(jiàn)，這些屬于慢性疾病，需要長(zhǎng)時(shí)間的治療，菊苗粥是非常適合老年人喝的一款粥。

老年人降血壓食療首選菊苗粥

菊苗粥的藥用價(jià)值和食療價(jià)值非常高，人們平常用甘菊的新鮮嫩芽或者幼苗，加上粳米和冰糖，即可熬制吃一碗美味的菊苗粥了。菊苗粥適合溫?zé)崾秤?，可用于目昏生翳，冠心病，高血壓病，高脂血癥，中暑等癥的輔助食療。凡脾胃虛寒，慢性泄瀉者不宜服用。

菊苗粥

【處方】甘菊新鮮嫩芽或幼苗、北粳米各50克冰糖適量。

【制法】將菊苗洗凈切細(xì)，煎水取汁，約100克，入北粳米、冰糖，再加水400克，煮成稀薄粥。

【功能主治】清肝明目，降低血壓。適用于高血壓、高脂血癥。

【用法用量】每日2次，稍溫食。

【注意】脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜服。

菊苗粥的選方

1、治久患頭風(fēng)眩悶，頭發(fā)干落，胸中痰結(jié)：白菊苗，搗末。先灸兩風(fēng)池各二七壯，后空腹取藥一方寸匕，和無(wú)灰酒服之，日再，漸加三方寸匕。若不欲飲酒者，但和羹粥汁服之亦得。(《天寶單方圖》)

2、清目寧心：甘菊斬長(zhǎng)嫩頭叢生葉，摘末洗凈，細(xì)切，入鹽同米煮粥，食之。(《遵生八箋》菊苗粥)

3、治女人陰腫：甘菊苗搗爛煎湯，先熏后洗。(《世醫(yī)得效方》)

菊苗粥適合溫?zé)崾秤?，?duì)于老年人常見(jiàn)的目昏生翳、冠心病、高血壓病、高脂血癥、中暑等癥的有著非常好的輔助食療作用。而且凡脾胃虛寒、慢性泄瀉者不宜服用。菊苗粥可以幫助人們改善睡眠、潤(rùn)澤肌膚，還可以改善各種不適引起的酸痛、退肝火，消除眼睛疲勞，能夠有效保護(hù)眼睛，緩解眼部壓力，抗疲勞，潤(rùn)肺養(yǎng)生。

老年人吃什么補(bǔ)品或食物對(duì)健康有益?

高血壓病的注意事項(xiàng)

高血壓病的注意事項(xiàng)包括以下幾點(diǎn)（一）合理膳食；（二）適量運(yùn)動(dòng)；（三）戒煙限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按時(shí)就醫(yī)。
一、 合理膳食
1. 飲食對(duì)于高血壓的重要性：民以食為天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。
2. 高血壓患者的飲食宜忌：
①碳水化合物食品：
適宜的食品---米飯、粥、面、面類(lèi)、葛粉、湯、芋類(lèi)、軟豆類(lèi)。
應(yīng)忌的食品---蕃薯（產(chǎn)生腹氣的食物）、干豆類(lèi)、味濃的餅干類(lèi)。
②蛋白質(zhì)食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚(yú)、蛋、牛奶、奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）
應(yīng)忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚(yú)、鯡魚(yú)、金槍魚(yú)等、加工品（香腸）
③脂肪類(lèi)食品
適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬
應(yīng)忌的食品---動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚(yú)
④維生素、礦物質(zhì)食品
適宜的食品---蔬菜類(lèi)（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類(lèi)（蘋(píng)果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻類(lèi)、菌類(lèi)宜煮熟才吃。
應(yīng)忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類(lèi)）
刺激性強(qiáng)的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜）
⑤其他食物
適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料
應(yīng)忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）
酒類(lèi)飲料、鹽浸食物（成菜類(lèi)、成魚(yú)子）
醬菜類(lèi)、咖啡
3 高血壓病人應(yīng)注意的飲食習(xí)慣
① 首先要控制能量的攝入，提倡吃復(fù)合糖類(lèi)、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類(lèi)糖屬于單糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的攝入。烹調(diào)時(shí)，選用植物油，可多吃海魚(yú)，海魚(yú)含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長(zhǎng)血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風(fēng)，還含有較多的亞油酸，對(duì)增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。
③ 適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時(shí)，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。
④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類(lèi)，因?yàn)槿鉁泻鑫镌黾樱軌虼龠M(jìn)體內(nèi)尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負(fù)擔(dān)。
⑤ 限制鹽的攝入量：每日應(yīng)逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。
⑥ 多汔新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩。
⑦ 適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入：如海帶，紫菜，海產(chǎn)魚(yú)等。
二 適量運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)對(duì)高血壓的重要性：有句話說(shuō)：“年輕時(shí)，用健康換取金錢(qián)，年老時(shí)，用運(yùn)動(dòng)換取健康?！边\(yùn)動(dòng)除了可以促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇的生成外，并能增強(qiáng)肌肉、骨骼與關(guān)節(jié)僵硬的發(fā)生。運(yùn)動(dòng)能增加食欲，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、預(yù)防便秘、改善睡眠。有持續(xù)運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣：最好是做到有氧運(yùn)動(dòng)，才會(huì)有幫助。有氧運(yùn)動(dòng)同減肥一樣可以降低血壓，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車(chē)和游泳都是有氧運(yùn)動(dòng)。
1、進(jìn)行運(yùn)動(dòng)的注意事項(xiàng)：
① 勿過(guò)量或太強(qiáng)太累，要采取循序漸進(jìn)的方式來(lái)增加活動(dòng)量。
② 注意周?chē)h(huán)境氣候：夏天：避免中午艷陽(yáng)高照的時(shí)間；冬天：要注意保暖，防中風(fēng)。
③ 穿著舒適吸汗的衣服：選棉質(zhì)衣料，運(yùn)動(dòng)鞋等是必要的。
④ 選擇安全場(chǎng)所：如公園、學(xué)校，勿在巷道、馬路邊。
⑤ 進(jìn)行運(yùn)動(dòng)時(shí)，切勿空腹，以免發(fā)生低血糖，應(yīng)在飯后2小時(shí)。
2、運(yùn)動(dòng)的禁忌
① 生病或不舒服時(shí)應(yīng)停止運(yùn)動(dòng)
② 饑餓時(shí)或飯后一小時(shí)不宜做運(yùn)動(dòng)
③ 運(yùn)動(dòng)中不可立即停止，要遵守運(yùn)動(dòng)程序的步驟
④ 運(yùn)動(dòng)中有任何不適現(xiàn)象，應(yīng)即停止
三 戒煙限酒
吸煙會(huì)導(dǎo)致高血壓。研究證明，吸一支煙后心率每分鐘增加5
-20次/分，收縮壓增加10-25mmhg。這是為什么呢？因?yàn)闊熑~內(nèi)含有尼古?。焿A）會(huì)興奮中樞神經(jīng)和交感神經(jīng)，使心率加快，同時(shí)也促使腎上腺釋放大量?jī)翰璺影?，使小?dòng)脈收縮，導(dǎo)致血壓升高。尼古丁還會(huì)刺激血管內(nèi)的化學(xué)感受器，反射性地引起血壓升高。長(zhǎng)期大量吸煙還會(huì)促進(jìn)大動(dòng)脈粥樣硬化，小動(dòng)脈內(nèi)膜逐漸增厚，使整個(gè)血管逐漸硬化。同時(shí)由于吸煙者血液中一氧化碳血紅蛋白含量增多，從而降低了血液的含氧量，使動(dòng)脈內(nèi)膜缺氧，動(dòng)脈壁內(nèi)脂的含氧量增加，加速了動(dòng)脈粥樣硬化的形成。因此，無(wú)高血壓的人戒煙可預(yù)防了高血壓的發(fā)生，有高血壓的人更應(yīng)戒煙。
與吸煙相比，飲酒對(duì)身體的利弊就存在爭(zhēng)議。不時(shí)出現(xiàn)各種報(bào)告，有的說(shuō)飲少量酒有益，有的說(shuō)有害，但可以肯定的一點(diǎn)是，大量飲酒肯定有害，高濃度的酒精會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，加重高血壓。
四 心理平衡
高血壓患者的心理表現(xiàn)是緊張、易怒、情緒不穩(wěn)，這些又都是使血壓升高的誘因。患者可通過(guò)改變自己的行為方式，培養(yǎng)對(duì)自然環(huán)境和社會(huì)的良好適應(yīng)能力，避免情緒激動(dòng)及過(guò)度緊張、焦慮，遇事要冷靜、沉著；當(dāng)有較大的精神壓力時(shí)應(yīng)設(shè)法釋放，向朋友、親人傾吐或鼓勵(lì)參加輕松愉快的業(yè)余活動(dòng)，將精神傾注于音樂(lè)或寄情于花卉之中，使自己生活在最佳境界中，從而維持穩(wěn)定的血壓。
五 自我管理
1、定期測(cè)量血壓，1-2周應(yīng)至少測(cè)量一次
2、治療高血壓應(yīng)堅(jiān)持“三心”，即信心、決心、恒心，只有這樣做才能防止或推遲機(jī)體重要臟器受到損害
3、定時(shí)服用降壓藥，自己不隨意減量或停藥，可在醫(yī)生指導(dǎo)下及現(xiàn)病情加予調(diào)整，防止血壓反跳
4、條件允許，可自備血壓計(jì)及學(xué)會(huì)自測(cè)血壓
5、隨服用適當(dāng)?shù)乃幬锿猓€要注意勞逸結(jié)合、注意飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、保持情緒穩(wěn)定、睡眠充足。
6、老年人降壓不能操之過(guò)急，血壓宜控制在140-159mmhg為宜，減少心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。
7、老年人及服用去甲腎上腺素能神經(jīng)末梢阻斷藥的防止體位性低血壓
8、不需要嚴(yán)格禁止性生活：注意以下幾種情況，不宜進(jìn)行性生活①事后不要立即進(jìn)行房事②酒后應(yīng)禁止性生活③若有頭暈，胸悶等不適應(yīng)停止性生活，并及時(shí)就醫(yī)。
六 按時(shí)就醫(yī)
①服完藥②血壓升高或過(guò)低，血壓波動(dòng)大③出現(xiàn)眼花，頭暈，惡心嘔吐，視物不清，偏癱，失語(yǔ)，意識(shí)障礙，呼吸困難，肢體乏力等即到醫(yī)院就醫(yī)。如病情危重，請(qǐng)求救120急救中心

高血壓患者茶療十法

高血壓是中老年人一種常見(jiàn)病，患者除了應(yīng)堅(jiān)持藥物治療外，經(jīng)常用中藥泡茶飲用也能起到很好的輔助治療作用。

菊花茶：所有的菊花應(yīng)為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次；也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化患者有顯著療效。

山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓。同時(shí)經(jīng)常飲用山楂茶，對(duì)于治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。

荷葉茶：中醫(yī)實(shí)踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴(kuò)張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時(shí)，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼后代茶飲用。

槐花茶：將槐樹(shù)生長(zhǎng)的花蕾摘下晾干后，用開(kāi)水浸泡后當(dāng)茶飲用，每天飲用數(shù)次，對(duì)高血壓患者具有獨(dú)特的治療效果。同時(shí)，槐花還有收縮血管、止血等功效。

首烏茶：首烏具有降血脂，減少血栓形成之功效。血脂增高者，常飲首烏茶療效十分明顯。其制作方法為取制首烏20—30克，加水煎煮30分鐘后，待溫涼后當(dāng)茶飲用，每天一劑。

葛根茶：葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，對(duì)因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。經(jīng)常飲用葛根茶對(duì)治療高血壓具有明顯的療效，其制作方法為將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。

蓮子心茶：所謂蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，但卻具有極好的降壓去脂之效。用蓮心12克，開(kāi)水沖泡后代茶飲用，每天早晚各飲一次，除了能降低血壓外，還有清熱、安神、強(qiáng)心之特效。

決明子茶：中藥決明子具有降血壓、降血脂、清肝明目等功效。經(jīng)常飲用決明子茶有治療高血壓之特效。每天數(shù)次用15—20克決明子泡水代茶飲用，不啻為治療高血壓、頭暈?zāi)垦?、視物不清之妙品?br>
桑寄生茶：中草藥桑寄生為補(bǔ)腎補(bǔ)血要?jiǎng)?。中醫(yī)臨床表明，用桑寄生煎湯代茶，對(duì)治療高血壓具有明顯的輔助療效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分鐘后飲用，每天早晚各一次。

玉米須茶：玉米須不僅具有很好的降血壓之功效，而且也具有止瀉、止血、利尿和養(yǎng)胃之療效。泡茶飲用每天數(shù)次，每次25—30克。在臨床上應(yīng)用玉米須治療因腎炎引起的浮腫和高血壓的療效尤為明顯。

高血壓食療法

1. 山楂粥

【原料】山楂30～40克粳米100克砂糖10克。

【制作】先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

【用法】可在兩餐之間當(dāng)點(diǎn)心服食，不宜空腹食，以7～10天為一療程。

【功效】健脾胃，消食積，散淤血。適用于高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血癥以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。

2. 桃仁粥

【原料】桃仁10～15克粳米50～100克。

【制作】先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。

【用法】每日1次，5～7天為一療程。

【功效】活血通經(jīng)，祛痰止痛。適用于高血壓、冠心病、心絞痛等。

【宜忌】用量不宜過(guò)大；懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用。

3. 胡蘿卜粥

【原料】新鮮胡蘿卜粳米各適量。

【制作】將胡蘿卜洗凈切碎，與粳米同入鍋內(nèi)，加清水適量，煮至米開(kāi)粥稠即可。

【用法】早晚餐溫?zé)崾场１局辔短鹨鬃冑|(zhì)，需現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜多煮久放。

【功效】健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用于高血壓以及消化不良、久痢、夜盲癥、小兒軟骨病、營(yíng)養(yǎng)不良等。
4 玉米糕

【原料】新玉米面450克，紅糖200克，食用堿4克，熟豬油15克，發(fā)酵面50克。

【制作】把發(fā)酵粉和玉米面摻適量清水合成團(tuán)后發(fā)酵，發(fā)酵好之后加上述其他原料揉均勻，然后用濕布蓋好，餳一小時(shí)。再反復(fù)揉已餳好的面團(tuán)，整塊投入蒸鍋鋪平，用旺火蒸25分鐘左右。出籠略涼后刀切為塊或菱狀即可隨意食用。

【功能】調(diào)中開(kāi)胃，適用于高血壓，咯血等癥。

5西米(獼猴桃)粥

【原料】西米100克，獼猴桃200克，白糖100克。

【制作】洗凈西米浸泡30分鐘瀝干，獼猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁塊；大火燒開(kāi)倒入西米，開(kāi)水后改成中火將其他原料放入鍋中，稍煮即成。

【功能】滋補(bǔ)強(qiáng)身，解熱止渴，宜于高血壓、肝炎等病的中老年人。

6藕藏花生

【原料】大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。

【制作】在藕節(jié)的一端切開(kāi)灌入花生米，灌滿后將切下的藕接在切口處用竹簽固定，放入鍋內(nèi)用冷水浸沒(méi)，中火煮2小時(shí)至藕酥熟，然后擠汁水2碗，食用時(shí)用刀切成厚片，每日2次為宜，以白糖佐食。

【功能】補(bǔ)脾潤(rùn)肺、止血化痰、高血壓、心血管病宜食。

高血壓病人的飲食方法:

1. 三餐

飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過(guò)飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有腎病或痛風(fēng)病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐應(yīng)少而清淡，過(guò)量油膩食物會(huì)誘發(fā)中風(fēng)。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚(yú)、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。

2. 低鹽

每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。咸（醬）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤貝類(lèi)、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。

3.高鉀

富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經(jīng)常"露面"。這類(lèi)食物包括豆類(lèi)、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚(yú)、禽肉類(lèi)，根莖類(lèi)蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚(yú)不論對(duì)哪種高血壓患者，魚(yú)是首選的，因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚(yú)的比不吃魚(yú)者，心臟病的死亡率明顯低。

5.果蔬

每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過(guò)多吃新鮮蔬菜及水果來(lái)滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋(píng)果，有益于健康，水果還可補(bǔ)充鈣，鉀、鐵、鎂等。

6.補(bǔ)鈣

有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚(yú)蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

7.補(bǔ)鐵

研究發(fā)現(xiàn)，老年高血壓患者血漿鐵低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預(yù)防老年人貧血

8.飲水

天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，煮沸后的水因產(chǎn)生沉淀，對(duì)人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會(huì)明顯減少，因此對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的飲用水宜生喝。茶葉內(nèi)含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素C氧化，有助于維生素C在體內(nèi)的利用，并可排除有害的鉻離子。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶葉（相當(dāng)于2-3杯袋泡茶）沖泡，長(zhǎng)期服用，對(duì)人體有益。

以上飲食原則，高血壓病人若能落到實(shí)處，持之以恒，必會(huì)有益于健康。

九．科學(xué)飲食控制血壓平穩(wěn)

盡管原發(fā)性高血壓不能治愈,但它能被有效控制。 合理的飲食結(jié)構(gòu)有助于保持血壓平穩(wěn)。合理的飲食是指高纖維素、低鹽及低脂飲食，應(yīng)多吃水果、蔬菜和谷物。

首先可使用非鹽調(diào)味品增加食物美味，少吃加工過(guò)的食物，因?yàn)檫@類(lèi)食物含有較多的鈉鹽。

其次一些飲料如可樂(lè)類(lèi)含有的咖啡因可在段時(shí)間內(nèi)使血壓升高，而每天飲用少量的紅葡萄酒，如一天一杯可使血壓降低，但過(guò)量飲酒可加重高血壓病。

另外研究人員發(fā)現(xiàn)維生素和微量元素同樣有助于降低血壓。建議您多吃新鮮蔬菜和水果，如香蕉中的鉀可幫助降低血壓。另經(jīng)證明每日攝入800毫克鈣和300毫克鎂對(duì)治療高血壓有益，多種菜籽、堅(jiān)果、大豆、豌豆和深色蔬菜中含有豐富的鈣和鎂。

不同病期的營(yíng)養(yǎng)飲食調(diào)理

1、急性期

急性發(fā)作期應(yīng)禁食，使膽囊得到充分休息，以緩解疼痛。這時(shí)可由靜脈補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可多飲水，在飲料中補(bǔ)充鈉和鉀鹽，以利于疾病的治療。疼痛緩解后，可根據(jù)病情循序漸進(jìn)地調(diào)配飲食。宜吃清淡流質(zhì)飲食或低脂肪、低膽固醇、高碳水化物的流質(zhì)飲食，如米湯、藕粉、豆?jié){等食物。病情好轉(zhuǎn)后可食用低脂半流質(zhì)飲食或低脂少渣的軟飯，如豆腐腦、軟面條等。

2、慢性期

慢性膽囊炎病人忌吃高脂肪食物。高脂肪飲食可使膽囊收縮，引起疼痛及加重病情。因此，慢性膽囊炎病人不宜吃肥肉、豬油和油煎、油炸食品以及油多的糕點(diǎn)。

慢性膽囊炎病人忌吃高膽固醇食物。富含膽固醇的食物，如動(dòng)物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚(yú)子、巧克力等都不宜食用。

慢性膽囊炎病人忌吃辛辣刺激性食物。辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉、花椒面以及煙、酒、咖啡、油茶等，慢性膽囊炎病人也忌食用。因?yàn)檫@些食品均有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌過(guò)多可造成膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，使膽汁排出困難而誘發(fā)膽絞痛。

營(yíng)養(yǎng)食譜

蒲公英粥

[ 配方 ] 蒲公英 40～60克( 鮮品用量為 60～90克 )，粳米 50～100克。
[ 制作 ] 將蒲公英洗凈，切碎，煎藥取汁。將藥汁加入淘凈的粳米中，同煮為粥，以稀薄為佳。
[ 用法 ] 每日2～3次，3～5天為 1 療程。溫服。
[ 功效 ] 消熱解毒，補(bǔ)中益氣，利濕。

玉米須燉蚌肉

[ 配方 ] 玉米須 50 克，蚌肉 200 克，鹽、味精各適量。
[ 制作 ] 將玉米須洗凈瀝干水，蚌肉洗凈，二者同入砂鍋中，加水適量，鹽適量，燉至蚌肉爛熟為止，加入少量味精即可。
[ 用法 ] 隔日服 1 次，食肉飲湯?？勺舨头?，也可單獨(dú)服食。
[ 功效 ] 清熱解毒，滋養(yǎng)肝腎，利膽泄熱。

玉米須粥

[ 配方 ] 玉米須鮮品 30 克(干品 15 克)。
[ 制作 ] 將王米須洗凈切斷，用剛燒沸的水沖泡，加蓋燜10分鐘后過(guò)濾取汁，再用開(kāi)水沖泡1次，兩次汁合并。粳米30克，加水適量，煮至米開(kāi)花后，將玉米須汁兌入粥內(nèi)，稍煮片刻即成。
[ 用法 ] 日服2次，趁熱食用。
[ 功效 ] 理氣止痛，適用于右脅下隱痛、噯氣的氣滯膽囊炎。

梔子仁粥

[ 配方 ] 梔子仁 5 克，粳米 100 克。
[ 制作 ] 梔子仁碾成細(xì)末，先煮粳米為粥，待粥熟時(shí)，放入梔子仁末梢煮即可。
[ 用法 ] 每日服 1 劑，分 2 次食完。
[ 功效 ] 適用于濕熱型慢性膽囊炎。

黃紫地丁粥

[ 配方 ] 黃花地丁(蒲公英)、紫花地丁各 30 克 (鮮品各60克) ，粳米 100 克。
[ 制作 ] 將黃花地丁和紫花地丁加水煮，過(guò)濾去渣取汁，以汁煮米為粥，可以加白糖凋味。
[ 用法 ] 每日 1～2 次，1 周為一療程。
[ 功效 ] 適用于濕熱型膽囊炎。

鯉魚(yú)赤豆陳皮湯

[ 配方 ] 鯉魚(yú) 1 條，赤小豆 120 克，陳皮 6 克，鹽、味精各適量。
[ 制作 ] 將鯉魚(yú)刮鱗去內(nèi)臟，洗凈。赤小豆淘凈瀝干水。陳皮用清水洗去灰塵，瀝水。將三者共入鍋，加清水適量，鹽適量，煮至魚(yú)熟豆?fàn)€時(shí)停火，加適量味精。
[ 用法 ] 每日 1～2 次，可佐餐服用，或單獨(dú)服食。
[ 功效 ] 健脾益胃，理氣解毒。

大多數(shù)膽囊炎的發(fā)生，都因膽囊內(nèi)存在著結(jié)石，阻塞了膽囊管，使膽汁排出不暢，繼而發(fā)生細(xì)菌感染，形成膽囊炎。也有一部分病人，膽囊內(nèi)并無(wú)結(jié)石，細(xì)菌由腸道或由血循環(huán)進(jìn)入膽囊而形成膽囊炎。膽囊炎的病人由于膽汁成分改變、膽汁濃縮，以細(xì)菌和炎性壞死物質(zhì)為核心，也易形成膽結(jié)石，故膽囊炎、膽結(jié)石常伴隨存在。
膽囊為什么容易發(fā)炎?
(1)膽囊是膽囊管末端的擴(kuò)大部分，可容膽汁30～60ml，膽汁進(jìn)入膽囊或自膽囊排出都要經(jīng)過(guò)膽囊管，膽囊管長(zhǎng)約3～4cm，直徑2～3mm，膽囊管內(nèi)粘膜又形成5～7個(gè)螺旋狀皺襞，使得管腔較為狹小，這樣很容易使膽石，寄生蟲(chóng)嵌入膽囊管。嵌入后，膽囊內(nèi)的膽汁就排不出來(lái)，這樣，多余的膽汁在膽囊內(nèi)積累，長(zhǎng)期滯留和過(guò)于濃縮，對(duì)膽囊粘膜直接刺激而引起發(fā)炎。
(2)供應(yīng)膽囊營(yíng)養(yǎng)的血管是終末動(dòng)脈，當(dāng)膽囊的出路阻塞時(shí)，由于膽囊粘膜仍繼續(xù)分泌粘液，造成膽囊內(nèi)壓力不斷增高使膽囊膨脹、積水，膽囊壁的血管因此受壓而缺血、壞死。當(dāng)膽囊缺血時(shí)，膽囊抵抗力下降，細(xì)菌就容易生長(zhǎng)繁殖，趁機(jī)活動(dòng)起來(lái)而發(fā)生膽囊炎。
(3)由于膽囊有儲(chǔ)藏膽汁和濃縮膽汁的功能，因此膽囊與膽汁的接觸時(shí)間比其他膽道長(zhǎng)，而且，接觸的膽汁濃度亦高，當(dāng)此時(shí)人的膽道內(nèi)有細(xì)菌時(shí)，就會(huì)發(fā)生感染，形成膽囊炎的機(jī)會(huì)當(dāng)然也就增多了。
手術(shù)治療膽囊炎的效果如何?
手術(shù)治療膽囊炎，是目前腹部外科最常見(jiàn)的手術(shù)之一。全世界每年有上百萬(wàn)的病人要作這種手術(shù)，但是手術(shù)治療也不是十分理想的治療方法，有的術(shù)后還會(huì)產(chǎn)生并發(fā)癥，仍有0.5%～3%的病死率。特別是因病情突然惡化而被迫施行手術(shù)者，病死率更高。一般來(lái)說(shuō)，手術(shù)療效取決于患者年齡，手術(shù)時(shí)機(jī)。年齡越大，手術(shù)時(shí)間越晚，效果越差。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展和手術(shù)方法的改進(jìn)，已使手術(shù)安全性和治愈率有了很大提高，術(shù)后一般都能取得滿意的效果。臨床上對(duì)于有下列情況者，就要及時(shí)選擇手術(shù)治療。
(1)臨床癥狀嚴(yán)重，藥物治療無(wú)效，病情繼續(xù)惡化，非手術(shù)治療不易緩解的病人。
(2)膽囊腫大或逐漸增大，腹部壓痛明顯，腹肌嚴(yán)重緊張或膽囊壞疽及穿孔，并發(fā)彌漫性腹膜炎者。
(3)急性膽囊炎反復(fù)發(fā)作，診斷明確，經(jīng)治療后腹部體征加重，有明顯腹膜刺激征者。
(4)化驗(yàn)檢查，血中白細(xì)胞明顯升高，總數(shù)在20×109/L以上者。
(5)黃疸加深，屬總膽管結(jié)石梗阻者。
(6)畏寒，寒戰(zhàn)，高熱并有中毒休克傾向者。
手術(shù)治療急性膽囊炎，其手術(shù)方式一般有2種：一是膽囊切除術(shù)；二是膽囊造瘺術(shù)，造瘺術(shù)多用于較晚期的病人，估計(jì)難以耐受膽囊切除或者有嚴(yán)重并發(fā)癥的病人，以引流膿液或去除結(jié)石，一般經(jīng)6～8周，病情穩(wěn)定后再行膽囊切除術(shù)，如全身情況極度虛弱，也可長(zhǎng)期安置膽囊造瘺管引流，至經(jīng)膽管系統(tǒng)造影無(wú)結(jié)石存在時(shí)，可以拔除造瘺管。如果診斷不能十分確定，或合并有心肺等嚴(yán)重疾患者，可待診斷明確或全身狀況得到改善后再行膽囊切除術(shù)。臨床實(shí)踐表明，發(fā)病后48小時(shí)內(nèi)施行手術(shù)治療者，其中15%已有膽囊壞疽甚至穿孔，如發(fā)病超過(guò)72小時(shí)，手術(shù)病死率增加，所以一旦出現(xiàn)手術(shù)指征應(yīng)及早手術(shù)治療。
膽囊炎患者的家庭常備藥物有哪些?
膽囊炎膽石癥患者，常常發(fā)病突然，尤其在抵抗力很差的時(shí)候，或內(nèi)心苦悶，精神不振，或暴食暴飲或飽餐以后，常常會(huì)出現(xiàn)胸悶、消化不良、惡心、食欲不振等膽囊炎發(fā)病的輕度癥狀，一時(shí)到醫(yī)院求醫(yī)又十分不方便怎么辦呢?可以在家庭中準(zhǔn)備一些常用藥，一有癥狀，就可進(jìn)行自服，緩解癥狀。如：
口服消炎藥：
①氟哌酸：一日3次，每次1～2粒(即0.1～0.2g)空腹口服。
②紅霉素：0.3g，一日4次，飯后服。
③氯霉素：0.5g，一日4次，飯后服。
④潔霉素：一日4次，每次1～2粒(0.25～0.5g)。
⑤滅滴靈(甲硝唑片)一日3次，每次一片(即0.2g)，飯后服，孕婦禁用。
⑥先鋒Ⅳ膠囊：一日4次，每次0.25～0.5g。
利膽藥：有膽通、膽寧、膽益寧、膽樂(lè)、膽酸鈉、利膽酸等，也須備用。
在發(fā)病時(shí)，可在以上各類(lèi)藥中，選擇一種藥服用。服前應(yīng)看說(shuō)明書(shū)，避免錯(cuò)服。如果癥狀越來(lái)越重，就應(yīng)去醫(yī)院就診。
診斷：
膽囊炎早期：可見(jiàn)右脅下時(shí)常作痛，伴見(jiàn)舌苔糙垢根厚、質(zhì)紅且干，脈多弦滑而數(shù)，大便干結(jié)，小溲赤少。此為膽熱郁滯，氣機(jī)不暢，治宜清瀉膽熱，疏調(diào)氣機(jī)，以緩疼痛。處方：柴胡60g，黃芩10g，旋覆花10g，片姜黃6g，杏仁10g，蘇子梗各10g，焦山楂、神曲、麥芽各10g，檳榔10g，雞內(nèi)金10g。在治療期間必須注意飲食調(diào)攝，減少食量，以青菜為主，忌食油膩之品，每天早晨必須走路以助消化。
急性發(fā)作期：多由慢性膽囊炎轉(zhuǎn)來(lái)，臨床表現(xiàn)為右脅劇烈疼痛拒按，發(fā)熱，惡寒，嘔吐，惡心，舌苔垢厚，心煩急躁，兩脈洪滑而數(shù)，大便數(shù)日未通，小溲赤熱，急以清瀉膽熱，攻下利膽為治，用大柴胡湯加減：柴胡6g，大黃3g，枳實(shí)6g，黃芩10g，半夏10g，郁金10g，杏仁10g，香附10g。
慢性膽囊炎長(zhǎng)期不愈者仍需輕瀉膽熱，增強(qiáng)其消化功能，用藥沿清熱調(diào)肝利膽法：竹茹6g，陳皮6g，半夏10g，蟬衣6g，杏仁10g，萊菔子6g，焦山楂10g，雞內(nèi)金10g。
體弱氣血不足而消化功能過(guò)差者，宜用益氣補(bǔ)中、健運(yùn)緩?fù)捶?，并囑其?jiān)持體育鍛煉以期配合治療。方用：木香6g，砂仁2g，白術(shù)10g，茯苓10g，太子參6g，陳皮6g，竹茹6g，黃芪10g，焦麥芽10g，枳殼6g。
膽囊炎經(jīng)常發(fā)作，脈象細(xì)弦，舌紅口干，又有陰傷陽(yáng)亢之象者，當(dāng)用養(yǎng)血柔肝，疏調(diào)木土法：當(dāng)歸10g，白芍10g，木瓜10g，生牡蠣20g，香附10g，片姜黃6g，旱蓮草10g，女貞子10g。
若陰傷而陽(yáng)熱過(guò)亢者，兩脈細(xì)小弦滑數(shù)，心煩口干急躁，夜寐夢(mèng)多，形體瘦弱，甚則午后低熱，當(dāng)用養(yǎng)血柔肝折熱法：金鈴子10g，元胡6g，香附10g，旋覆花10g，柴胡6g，夏枯草10g，郁金6g，焦山楂、神曲、麥芽各10g，杏仁10g。
膽囊炎、膽石癥的針刺療法有哪些?
針刺治療膽道疾病具有解痙止痛、利膽排石、降逆止嘔作用，可單獨(dú)使用，也可配合其他療法使用。
(1)體針
①針刺
a. 穴位：膽俞、中脘、足三里、治膽穴、陽(yáng)陵泉。絞痛加合谷；高熱加曲池；嘔吐加內(nèi)關(guān)。
b. 針?lè)ǎ哼x以上穴位2～4個(gè)，深刺、重刺，持續(xù)捻針3～5分鐘，留針30分鐘，每日2次。
②電針
a. 穴位：右膽俞(陰極)，治膽穴，日月，太沖(陽(yáng)極)。
b. 方法：進(jìn)針，有針感后接電針儀，使用可調(diào)波，強(qiáng)度由弱逐漸加強(qiáng)，以可耐受為度，每次30分鐘，每日2～3次。
③水針
a. 穴位：膽俞，足三里、中脘、治膽穴。
b. 方法：選1～2個(gè)穴位，每穴注射當(dāng)歸液或紅花液2ml；或10%葡萄糖液5ml，進(jìn)針有針感后快速推注，每日1～2次。
煙臺(tái)地區(qū)文登中心醫(yī)院采用體針治療219例膽石癥，排石者185例，占84.5%。該組185例排石者共排1cm×1cm×1cm以上大小結(jié)石151塊，其中最大為4.5cm×3.5cm，最大橫徑3.5cm。有的患者在排出同時(shí)還排出蛔蟲(chóng)殘?bào)w及炊帚苗為核心的結(jié)石。取穴右側(cè)日月、期門(mén)。上腹疼痛較劇和膽囊脹大者用巨闕透腹哀、治膽穴。進(jìn)針后接電針儀，通電60分鐘，每日1次，疼痛重者也可一日2次。同時(shí)口服33%硫酸鎂40ml。
(2)耳針
①穴位：肝、膽、脾、胃、十二指腸、神門(mén)、交感。
②針?lè)ǎ哼x上述反應(yīng)明顯的2～3穴，重刺激，留針30分鐘，每日2次。
近年，全國(guó)各地多處有人采用王不留行籽、白芥子或菜籽貼壓取穴，配合豬蹄等高脂飲食治療膽石癥，有較好的排石效果。
如何運(yùn)用按摩療法治療膽囊炎、膽石癥?
(1)點(diǎn)、按法：在背部尋找痛點(diǎn)，大多在第九胸椎旁及兩側(cè)膽囊穴。用點(diǎn)或按法先刺激背部壓痛點(diǎn)3～5分鐘，然后刺激膽囊穴3～5分鐘。日1次，7日為1療程。
(2)一指禪推或揉右膽囊穴，陽(yáng)陵泉，右肝、膽俞以及雙側(cè)太沖穴以舒肝利膽。
(3)施掌擦法于兩側(cè)脅肋部。
(4)點(diǎn)穴治療膽絞痛：
病種包括膽囊炎

降血壓的食物 降血壓最快的方法

生活中，不少中老年人都有高血壓的癥狀，所以平時(shí)在生活中，也是十分的注意。其實(shí)很多事物對(duì)我們降血壓都是有一定幫助的，大家可以嘗試著去多了解多吃一些。一起看看下文吧。

常見(jiàn)的降血壓食物

五谷雜糧黃豆——營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的高血壓患者的優(yōu)質(zhì)食物；玉米——降糖降脂，保護(hù)血管，防治高血壓；黑米——有利于控制血壓；紅薯——避免過(guò)度肥胖，有效保持血壓穩(wěn)定；綠豆——降壓明目；小米——降低血壓，防止動(dòng)脈硬化；薏米——尤其適用于脾胃虛弱型高血壓患者；蕎麥——膳食纖維豐富，預(yù)防并發(fā)癥；燕麥——預(yù)防高血壓和心腦血管疾??；蠶豆——蛋白質(zhì)不含膽固醇，熱量低；黑豆——促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓

蔬菜芹菜——降壓作用非常明顯；胡蘿卜——降壓、降糖、強(qiáng)心；茄子——降低血壓及血液中膽固醇濃度；洋蔥——降低血液黏稠度而降壓；番茄——高鉀低鈉，有利于防治高血壓；薺菜——快速降低血壓；海帶——降低血壓，使血壓保持穩(wěn)定；香菇——穩(wěn)定、降低血壓，保護(hù)血管；黑木耳——可減少老年人高血壓誘發(fā)腦血栓的可能性；萵筍——強(qiáng)心，利尿，降血壓；茼蒿——降壓補(bǔ)腦；冬瓜——有助于減輕體重，降低血壓；紫菜——降低血壓、穩(wěn)定血壓；黃瓜——保護(hù)心血管，降低血壓；苦瓜——防治高血壓；竹筍——防治高血壓；竹蓀——預(yù)防心血管疾病；平菇——含有能降低血壓的酪氨酸酶；馬齒莧——降低血壓

肉食和水產(chǎn)品兔肉——阻止血栓形成，保護(hù)血管壁；牛肉——提高人體抗病能力；烏雞——抑制和改善高血壓癥狀；鯽魚(yú)——降脂降壓，延年益壽；鵪鶉——心血管疾病患者的理想滋補(bǔ)品；蝦——保護(hù)心血管系統(tǒng)；海蜇——擴(kuò)張血管，降低血壓；海參——調(diào)節(jié)血管張力，降壓；牡蠣——降低血壓和血清膽固醇

水果

獼猴桃——穩(wěn)定血壓、降低血壓，防癌；香蕉——抑制血壓升高；柿子——平肝降壓，保護(hù)血管；蘋(píng)果——對(duì)嗜鹽過(guò)多的患者尤其有效；西瓜——所含配糖體成分能降低血壓；金橘——對(duì)高血壓、血管硬化、冠心病患者有益；橙子——降低患心臟病的可能；檸檬——改善高血壓癥狀；桃子——幫助人體排出多余的鹽分，輔助降低血壓；李子——穩(wěn)定血壓；梨子——增加血管彈性，降低血壓

干果蓮子——平肝降壓、安神；花生——降低血壓、膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化；核桃——防治高血壓；板栗——能有效防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病

飲品和調(diào)味品酸奶——堅(jiān)持飲用能降壓；蜂蜜——適用于氣血不足、陰陽(yáng)兩虛、肝腎陰虛型高血壓；大蒜——蒜素和硒都能輔勸降壓；生姜——降脂降壓，防止血栓；醋——降壓，防止心腦血管疾?。皇[——降低血壓，避免血栓形成。

這些都是高血壓患者常見(jiàn)的一些治療方法，大家一定要注意，飲食對(duì)于血壓的調(diào)控是非常重要的，因此大家一定要注意這一點(diǎn)，利用好這些食物。

降血壓最好的方法

高血壓不僅僅只會(huì)出現(xiàn)在中老年人的身上，在年青人的身上也是會(huì)出現(xiàn)的。不要小看高血壓這個(gè)疾病，雖然在生活中沒(méi)有明顯的癥狀，但是這個(gè)疾病一旦發(fā)病的話，患者的健康是受到嚴(yán)重的威脅。

降壓治療的最終目的是減少高血壓患者心、腦血管病的發(fā)生率和死亡率。目前降低高血壓最好的辦法是在醫(yī)生的指導(dǎo)下，定期服用降血壓藥進(jìn)行治療。高血壓患者應(yīng)走出不愿意服藥、不規(guī)律服藥、不難受不吃藥的誤區(qū)，積極進(jìn)行藥物治療。

患者多要長(zhǎng)期服藥控制，但藥物會(huì)傷身，所以也要注意減少藥物傷害及對(duì)藥物的依賴(lài)，吃藥外配合營(yíng)養(yǎng)飲食和良好的生活習(xí)慣，促進(jìn)人體血液循環(huán)，清除血液垃圾的同時(shí)，達(dá)到保健養(yǎng)生的功效。

藥療降血壓從中醫(yī)的理論角度看，高血壓病的發(fā)生機(jī)理可解釋為：素體陽(yáng)盛，肝陽(yáng)上亢；或因長(zhǎng)期情志不和，憂郁惱怒，肝失疏泄，氣郁化火，使肝陰暗耗，風(fēng)陽(yáng)升動(dòng)，上擾清空，發(fā)為頭暈、頭痛。故早期高血壓治療時(shí)可用平肝熄風(fēng)法。中藥可選用龍膽草、鉤藤、野菊花、夏枯草、地龍、香蕉皮等，能有效幫助降低血壓。

相對(duì)于中藥，西醫(yī)治療方便，且見(jiàn)效更快，目前常用的降壓藥物可歸納為六大類(lèi)，即利尿劑、β受體阻滯劑、鈣通道阻滯劑（CCB）、血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑（ACEI）、血管緊張素Ⅱ受體阻滯劑（ARB）和а1受體阻滯劑。并不是說(shuō)高價(jià)藥就是好藥，關(guān)鍵是要看療效，高血壓是一種慢性病，口服藥物控制是最好的，沒(méi)必要經(jīng)常的輸液來(lái)控制，這樣反而不好。當(dāng)然那些突發(fā)性高血壓，或者是慢性高血壓急性發(fā)作的，輸液治療還是有必要的。

食療降血壓“是藥三分毒”，藥物治療法雖然對(duì)降低高血壓有顯著療效，但長(zhǎng)期服用藥物也會(huì)對(duì)其造成依賴(lài)，是對(duì)人體健康的二次傷害。除了藥物治療，日常飲食保健也是降低高血壓的重要途徑。一些食物能夠有效穩(wěn)定高血壓，讓患者過(guò)上健康生活。例如芹菜、茼蒿、莧菜、汕菜、韭菜、黃花菜、薺菜、菠菜等蔬菜；蘋(píng)果、西瓜、鮮梅、檸檬等水果；一些菌類(lèi)如靈芝、黑木耳、白木耳、香菇，是高血壓患者餐桌的必備品?；颊咭惨硕喑院瑑?yōu)質(zhì)蛋白和維生素的食物。如魚(yú)、牛奶、瘦肉、雞蛋、豆類(lèi)及豆制品。飲食宜多食鉀食物。

以下為大家介紹幾味成本低、制作簡(jiǎn)易的高血壓食療法(以下資料僅供參考，詳細(xì)需咨詢醫(yī)生):

(1)芹菜粥：芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，切成六分長(zhǎng)的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。

(2)菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細(xì)末，備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟，再加菊花細(xì)末，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。

(3)綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。

運(yùn)動(dòng)降血壓在國(guó)外，運(yùn)動(dòng)降血壓是一種很流行的方法。運(yùn)動(dòng)可以增強(qiáng)免疫力，抵抗各種疾病的侵襲，更是有效預(yù)防高血壓的手段之一。.運(yùn)動(dòng)能鍛煉全身肌肉，促使肌肉纖維增粗，血管口徑增大，管壁彈性增強(qiáng)，心、腦等器官的側(cè)支循環(huán)開(kāi)放，血流量增加，有利于血壓下降。精神緊張或情緒激動(dòng)是高血壓病的一大誘因，運(yùn)動(dòng)可穩(wěn)定情緒，舒暢心情，使緊張、焦慮和激動(dòng)得以緩解，有利于血壓穩(wěn)定。并不是所有的運(yùn)動(dòng)都有降壓之功，只有步行、慢跑、騎車(chē)、游泳、慢節(jié)奏的交誼舞和體操等有氧運(yùn)動(dòng)才能擔(dān)此重任。

慢跑運(yùn)動(dòng)量大于散步，適用于輕癥患者。長(zhǎng)期堅(jiān)持使血壓平穩(wěn)下降，脈搏平穩(wěn)，消化功能增強(qiáng)，癥狀減輕。慢跑速度宜慢，時(shí)間由少至多，每次以15～30分鐘為宜。

騎車(chē)是一種能改善心肺功能的耐力性鍛煉，不僅能鍛煉肌肉關(guān)節(jié)，減肥，勻稱(chēng)身材，而且能強(qiáng)化心臟，防止高血壓，同時(shí)起到預(yù)防大腦老化，提高神經(jīng)系統(tǒng)敏捷的作用。每次30～60分鐘為宜，速度適中。

太極拳長(zhǎng)期練習(xí)太極拳的老人，其血壓平均值明顯低于不打太極拳的同齡老人。

不宜進(jìn)行力量型運(yùn)動(dòng)、快速跑步等無(wú)氧運(yùn)動(dòng)，動(dòng)作過(guò)猛的低頭彎腰、體位變化幅度過(guò)大以及用力屏氣的活動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致血壓快速大幅度升高，容易發(fā)生意外，不能做。另外，冬泳、扭秧歌等也要盡量避免?；颊邞?yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)，不要效仿他人，畢竟人有個(gè)體差異，最適合的才是最好的。運(yùn)動(dòng)降血壓也不是立馬就能奏效的，只要高血壓患者堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，終會(huì)看到滿意的治療效果。即使沒(méi)有高血壓疾病，長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)對(duì)人身體也是百利而無(wú)一害

高血壓患者飲食注意要點(diǎn)

保持輕微饑餓飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過(guò)飽，保持體重在正常水平往往讓血壓的控制變得更容易。同時(shí)，多種降壓藥都可能帶來(lái)對(duì)糖代謝、脂代謝的不良影響，餓一餓肚子將是非常有益的。

低鹽每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克，相當(dāng)于蠶豆大。醬油3-5毫升相當(dāng)于1克鹽。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類(lèi)、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。

高鉀富鉀食物在食譜中經(jīng)?！奥睹妗辈粌H直接有益于血壓的控制，還能避免某些降壓藥的副作用。豆類(lèi)、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚(yú)、禽肉類(lèi)，根莖類(lèi)蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等都富含鉀。

補(bǔ)鈣鈣不僅能維持骨頭強(qiáng)健有力，軟組織同樣需要它，適當(dāng)?shù)拟}營(yíng)養(yǎng)能保持血壓穩(wěn)定，其作用機(jī)制與鈣能抑制甲狀旁腺分泌一種致高血壓因子有關(guān)。富含鈣的食品首推奶制品，如黃豆、葵花子、核桃、花生、魚(yú)蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、海帶、紫菜等也很重要。

補(bǔ)鎂缺鎂與高血壓有明確的相關(guān)性，鎂缺乏還會(huì)出現(xiàn)在長(zhǎng)期應(yīng)用利尿劑的高血壓病人，重視鎂的補(bǔ)充有助血壓的控制。大豆、魚(yú)、綠葉蔬菜、堅(jiān)果、花生醬及酸奶等富含鎂元素。

高血壓嚴(yán)重影響了健康，會(huì)導(dǎo)致頭疼、眩暈等。對(duì)于高血壓一定要做好預(yù)防措施。能避免應(yīng)當(dāng)盡量避免。

預(yù)防高血壓有哪些方法

保持樂(lè)觀的心情良好的、穩(wěn)定的情緒是血壓穩(wěn)定的重要因素，而精神緊張可使體內(nèi)交感神經(jīng)和腎上腺髓質(zhì)活動(dòng)增強(qiáng)，導(dǎo)致血壓升高，因此，高血壓患者要經(jīng)常保持情緒穩(wěn)定，樂(lè)觀豁達(dá)，不患得患失，控制情緒波動(dòng)，減少妄想及激動(dòng)，這是保證血壓穩(wěn)定的重要因素。

適當(dāng)運(yùn)動(dòng)促減肥經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，參加體育鍛煉，可提高心血管系統(tǒng)性能，使血管的舒縮運(yùn)動(dòng)趨向正?；?，并可降低血糖和血脂濃度，緩解和預(yù)防高血壓。而減肥也是降血壓的良好方法之一，它不但可以降低血壓，還可有效地預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。減肥的方法，應(yīng)采取適當(dāng)節(jié)制飲食，增加活動(dòng)量的綜合措施，不能亂用瀉藥減肥。

生活起居有規(guī)律根據(jù)人體的生物鐘節(jié)律要求，必須養(yǎng)成按時(shí)睡眠，按時(shí)起床，按時(shí)就餐的良好習(xí)慣。對(duì)于高血壓患者，生活規(guī)律是穩(wěn)定血壓、恢復(fù)健康的保證。因此，高血壓患者要保證充足的睡眠時(shí)間，睡前1小時(shí)避免過(guò)度的思維活動(dòng)或看電影、電視等。

飲食以低脂肪、低膽固醇為主限制動(dòng)物脂肪，如豬油、奶油等以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚(yú)子等的攝入，多食用植物油，如豆油、菜籽油等，因其中含有不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇排泄，減少血液中膽固醇的含量。多吃含碘食物，如海帶、紫菜等海產(chǎn)品，因?yàn)榈饪蓽p少膽固醇在動(dòng)脈壁的沉積，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

多食蔬菜水果多吃一些含維生素C較高的新鮮蔬菜和水果。維生素C參與細(xì)胞間質(zhì)的生成和體內(nèi)氧化還原反應(yīng)，參與代謝反應(yīng)，并具有加強(qiáng)排泄膽固醇的作用，使血脂含量降低。

少吃刺激食物如辣椒、濃茶、咖啡，不吸煙，少飲酒等，多吃清淡富含蛋白質(zhì)的食物，如豆制品、豬血等動(dòng)物血類(lèi)制品。

限制食鹽的攝入量食鹽量增加，必然引起鈉水潴留，使血容量增加，引起心臟排出量增加而致血壓升高，加重心臟負(fù)擔(dān)，因此，要限制食鹽量的攝入，每日應(yīng)控制在5克以下。

養(yǎng)成每日定時(shí)排大便的習(xí)慣多食含纖維素較多的食物，如豆類(lèi)、芹菜等，以抑制膽固醇的吸收。

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