海參小米粥容易消化增強(qiáng)免疫

海參小米粥容易消化增強(qiáng)免疫

海參大家都愛吃的，小編也是如此，但是它的價(jià)格有些小貴，很多人都買人工飼養(yǎng)的，其實(shí)也是不錯(cuò)的選擇，營養(yǎng)價(jià)值幾乎沒有什么差別的呢，海參小米粥是不錯(cuò)的一種食譜類型，來看看它的做法和好處。

海參小米粥是將小米和水混合著煮，中間加入發(fā)泡好的海參。海參可以切片也可以整個(gè)放入。海參小米粥營養(yǎng)豐富，容易吸收。

海參小米粥

做法

1、小米淘洗干凈，用清水泡上;

野生海參小米粥

野生海參小米粥

2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參(宮品海參)切片;

3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;

4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;

5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。

做粥的時(shí)候要注意上述步驟，在水沸的時(shí)候加入小米，滾鍋后下海參再次滾鍋;根據(jù)食材估計(jì)成品量，水要一次加足，轉(zhuǎn)最小火熬煮的時(shí)候不要開蓋，直至完全靡合出香，最后幾分鐘再調(diào)味。

海參含膽固醇低，脂肪含量相對(duì)少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對(duì)高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對(duì)治病強(qiáng)身很有益處;海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發(fā)育，能夠延緩肌肉衰老，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力;小米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病。海參和小米的搭配可以有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，而且還可以預(yù)防便秘，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，緩解心臟疾病有好處，所以很適合老年人食用、

海參小米粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值的，大家都了解了吧，食物給予人體的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到增強(qiáng)食欲，消化吸收增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)生長的作用，所以大家可以放心食用。

小米海參粥怎么做?

海參小米粥的家常做法
1.提前將海參泡好備用，按照一人一條的量來準(zhǔn)備，小米也備好。
2.熬粥最好使用陶瓷，在陶瓷煲中加入適量的水，最好是溫水，之后再放入定量的小米。
3.大火煮開之后再用小火慢慢煎熬半個(gè)小時(shí)。
4.準(zhǔn)備提前熬好的雞湯。
5.取適量雞湯，加入鹽和胡椒粉煮開
6.已經(jīng)泡好的海參放入陶瓷煲中煮五分鐘即可。
7.小米熬到濃稠后停止。
8.把煮好的海參撈出來，放入小米粥中，繼續(xù)小火煮，五分鐘就可以了。
9.起鍋的時(shí)候可以放一點(diǎn)點(diǎn)準(zhǔn)備好的青菜。
海參小米粥的小訣竅
1、大家都知道海參是發(fā)物，是不能與葡萄，柿子，山楂等水果一起食用，這些水果中含有非常多的鞣酸，一同食用的話，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝結(jié)，很難消化，還會(huì)出現(xiàn)惡心吐嘔肚等癥狀。
2、海參也不能和甘草一起食用的。
3、在烹飪海參的時(shí)候，不能加醋，因?yàn)榇缀秃⒅械臓I養(yǎng)成分會(huì)中和，起不到強(qiáng)健身體的作用。
4、海參雖然是滋補(bǔ)品，但是年齡太小的兒童最好不要食用。

海參小米粥的功效與作用 海參小米粥的好處

1、海參中含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是人體生長所需的重要物質(zhì)，并且海參、小米當(dāng)中含有硒、鈣、鐵、鋅等元素，有利于為體液免疫通過原料，增強(qiáng)體內(nèi)細(xì)胞的免疫能力，因此食用海參小米粥可以增強(qiáng)免疫能力。

2、海參中含有不少的膠原蛋白，而小米中含有多種維生素，尤其是具有抗氧化作用的維生素C，兩者一起煮粥食用可以延緩機(jī)體衰老，還可以減少皺紋和色斑，讓皮膚有光澤，具有不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏的功效。

3、海參和小米均歸于脾經(jīng)，食用對(duì)腸胃有一定的保健作用，并且小米性偏寒，與性溫的海參一起食用還可以中和性味，降低對(duì)腸胃的刺激，因此食用海參小米粥具有不錯(cuò)的健脾健脾和胃功效。

4、海參中含有一種叫做巖藻多糖的成分，這種物質(zhì)你有利于降低血脂，抑制血液的凝結(jié)，與小米一起去煮粥食用，有利于降低血壓，預(yù)防冠心病，另外，高血壓等患者在平常生活中可以多吃海參，這對(duì)緩解病情有很好的療效。

海參小米粥的功效

早上起床后來一碗暖身的遼參小米粥！保證一天都會(huì)元?dú)鉂M滿！

海參的功效非常全面！可以消除疲勞、美容、延緩、衰老、增強(qiáng)體質(zhì)

所以在冬季選擇它來進(jìn)補(bǔ)是再合適不過啦！

下面我就來分享一個(gè)非常簡單易學(xué)的做法吧。

食材清單：

海參一根、小米50g、枸杞一小把、姜2片、香蔥葉一根

輔料：鹽、胡椒粉、香油

操作步驟：

1、前期準(zhǔn)備：小米淘洗后用清水泡一會(huì)，姜切絲，香蔥切碎，枸杞洗凈備用

2、鍋中倒入半鍋清水，中間不要再另外加水！水燒熱后倒入小米，中火煮約16分鐘

3、16分鐘后放入海參、姜絲用勺子攪動(dòng)一下，繼續(xù)煮8分鐘，如果怕小米粥撲出來，留一點(diǎn)空隙，期間要攪動(dòng)一下小米粥

4、8分鐘后放入枸杞，中火繼續(xù)煮6分鐘后，放入一勺鹽，一勺胡椒粉，攪拌均勻后就可以出鍋！

5、出鍋前可以根據(jù)自己的口味，撒上一些蔥花，倒上幾滴香油。

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