小米面的食用方法和食療作用

小米面的食用方法和食療作用

小米面的原材料就是小米，是用小米制作而成的，小米面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，很多的婦女生育以后需要調(diào)理身體都是使用小米，一般都是用小米和紅糖煮成粥來(lái)喝，下面小編來(lái)給大家介紹一下小米面的食用方法和食療效果，感興趣的朋友就跟著小編一起來(lái)看看吧!

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小米面里面有很多的維生素，是非常適合我們使用的，可以預(yù)防消化不良等癥狀，小米面還可以清熱解渴，健脾香味，小米面還可以起到滋陰養(yǎng)血的好處，小米里面富含維生素b1，b12等等，是可以預(yù)防消化不良和口角生瘡的，小米二還可以預(yù)防反胃嘔吐，小米還可以滋陰養(yǎng)血，可以讓產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到改善，可以幫助她們更快地恢復(fù)身體體力，小米還可以減輕皺紋，色斑，色素沉著等效果。

食用方法

小米粉可單獨(dú)或與其他面粉摻和制做餅、饅頭、窩頭、絲糕、發(fā)糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等; 宜與大豆或肉類食物混合食用; 小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。 小米面條：早在4000年前，黃河先民用加熱過(guò)的小米面做出了世界上最早的面條。

以上給大家介紹的就是小米面的食用方法和食療作用，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧?小米面的原料就是小米，我們經(jīng)常吃小米面，可以很好的保護(hù)我們的脾胃，還可以補(bǔ)充我們身體所需要的維生素和一些微量元素，最重要的是還可以起到補(bǔ)水的效果，今天小編就給大家介紹到這里了。

小米的保健功效?小米的食用方法小?米食用禁忌?

小米的保健功效：　
　小米味甘、咸，性涼，味甘色黃入脾胃經(jīng)，味咸入腎經(jīng)。其功效：
　?、俳∑⒑椭?，治消化不良、泄瀉、肢體乏力等癥。
　?、谧涛戈幥逄摕?，治胃陰虛有熱之口渴能飲、善饑，以及消渴病。
　?、垡婺I安眠，治腎濕熱導(dǎo)致的小便淋漓不盡等癥。陳小米苦寒，具有止痢、解煩渴的作用。
　　小米粥上一層“米油”可滋陰強(qiáng)身，用于治療腎陰虧損。中醫(yī)認(rèn)為米油力能實(shí)毛竅，最肥人，滋陰長(zhǎng)力，補(bǔ)液填精，滋陰之功勝于熟地。
　　小米的食用方法：
　　小米乃五谷之首，既養(yǎng)先天之本——脾胃，又養(yǎng)后天之本——腎臟，誠(chéng)為養(yǎng)生保健之佳品。小米為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農(nóng)藥的有機(jī)小米最佳。特精選以下6個(gè)食療方供大家選用。
　　小米紅糖粥 ：小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用。用于體弱者補(bǔ)益或產(chǎn)后氣血不足的調(diào)補(bǔ)。
　　小米山藥大棗粥 ：小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用?？山∑⑽?、益氣血。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質(zhì)的補(bǔ)益。
　　小米山藥糊：小米與懷山藥等量，炒黃，共研細(xì)末，加水煮糊調(diào)白糖食用，用于小兒調(diào)養(yǎng)或小兒消化不良。
　　小米黃芪粥：小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產(chǎn)后體虛。
　　小米半夏湯：小米15克，制半夏4～5克，水煎服。適用于脾胃不和引起失眠，一般安神藥無(wú)效者。
　　小米芝麻糊：小米500克磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白開(kāi)水300毫升調(diào)服，早晚各1次。
　　小米食用禁忌：
　　小米以顆粒飽滿、充實(shí)、色鮮為佳，發(fā)霉變質(zhì)不宜食。小米與杏仁同食易令人吐瀉，素體虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜多食。

小米面怎么吃

小米是我們?nèi)粘Ｉ钭罱?jīng)常品嘗到的一種谷物，它的營(yíng)養(yǎng)成分十分的豐富多彩，并且許多 女士在生產(chǎn)以后做月子之中全是以小米主導(dǎo)食來(lái)對(duì)人體開(kāi)展調(diào)養(yǎng)和修復(fù)的，常常食用小米可以具有非常好的清熱解毒止渴和健胃消食的功效，而且生完孩子常常食用小米還可以讓人體快速恢復(fù)元?dú)猓谄渲行∶酌姹闶亲罱?jīng)常吃的一種小米的方式，下邊一起了解一下小米面的食用方法有什么

小米面的食用方法有什么
小米面發(fā)糕
含有磷、鐵、鈣、人體脂肪、維生素b21、維生素b22、胡羅卜素、尼克酸及蛋白等，適合孕婦缺鐵性貧血患都服用。
原材料：
小米粉500克，蘇打少量，黃豆面250克，堿5克，溫開(kāi)水400克。
制做：
1、小米面放盆內(nèi)，加黃豆面、小蘇打和堿，再加溫開(kāi)水，攪拌勻稱，調(diào)為稀軟面糊。
2、蒸屜內(nèi)鋪好屜布，將稀軟面倒在屜布上抹平，架在開(kāi)水水，冒空氣的鍋上，用灶火開(kāi)水足氣蒸約20分鐘，蒸至爛熟出屜，切割成棱形塊即成。
一次性紙杯發(fā)糕
米糊200克 糖80克 水2杯 小麥面粉75克發(fā)孝粉1一茶匙 大棗
1。將糖和水焯至糖溶化（邊煮邊攪），晾涼預(yù)留，紅棗去核切兩截，將米糊篩粉，另將籠屜水焯滾；
2.將小麥面粉和發(fā)孝粉裝在包裝袋中混和勻稱，篩粉，預(yù)留；
3。混和米糊和紅豆糖水，攪拌均勻添加混和好的小麥面粉與發(fā)孝粉；
4。倒進(jìn)磨具中（也沒(méi)有磨具就用蛋塔磨具替代）大概8-9分滿，放進(jìn)加熱好的籠屜內(nèi)火災(zāi)蒸20-30分鐘，
5?？蓯?ài)的小發(fā)糕就完成了。
提絲發(fā)糕
用材：
富強(qiáng)粉500克。餡糖50克、老酵75克。白砂糖500克、動(dòng)物油300克、蜜桂花樹(shù)10克、白芝麻面50克、小蘇打10克。
做法：
1、醒面。小麥面粉置案上，中央刨一凹痕，先放進(jìn)麥芽糖和水，用勁揉和勻稱，加上老酵于在其中，又揉。揉勻后，放進(jìn)缸缽內(nèi)，用白濕抹布蓋著，靜放發(fā)醇90至100分鐘。觀其容積澎漲到一倍就可以。
2、蒸糕。取下面糊置案上，加小蘇打粉、50克白砂糖、75克動(dòng)物油，揉勻，鋪平。再搟成紙殼厚的片，抹以面糊狀的動(dòng)物油，卷作圓柱狀，再揉成小指般粗的條，切發(fā)展約13公分的節(jié)。將全部面節(jié)勻稱放入籠屜，用灶火一氣煮熟。取下后趁著熱抖散，即成糕絲。
3、炒糕。炒菜鍋置灶火上，放動(dòng)物油225克，燒至200—210℃時(shí)，下糕絲輕輕地炒轉(zhuǎn)，待油滲入糕絲，馬上將鍋端離火口，撤白砂糖、蜜桂花樹(shù)，用筷子輕輕地合勻，出鍋盛盤(pán)里，再撤上白芝麻面即成。
上邊便是對(duì)小米面的食用方法有什么的詳細(xì)介紹，根據(jù)掌握之后我們了解小米面能夠 制做成饃饃或是花卷饅頭當(dāng)正餐來(lái)開(kāi)展服用，而且做為早餐搭配一些牛乳或是豆槳等全是非常好的挑選，而且還可以確保我們飲食搭配營(yíng)養(yǎng)搭配，并且小米面也有促消化的功效，尤其是胃里不太好的盆友能夠 常常服用。

小米面怎么食用？

主料

小米面適量

玉米面適量

方法/步驟

將玉米面、黃豆面、小米面、小麥面粉，白糖和酵母粉放入一個(gè)大盆中。倒入清水，一邊倒一邊攪拌。

再放入蜜紅豆，揉勻成面團(tuán)，室溫餳發(fā)至兩倍大。取一小塊面團(tuán)，捏成窩頭狀

將做好的窩頭放入蒸鍋中，蒸15分鐘即可。

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