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吃高粱米好不好,怎么吃最健康

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-02 23:34:38

吃高粱米好不好,怎么吃最健康

很多的雜糧都是我們經(jīng)常吃的,比如說玉米面啊

,還有各種的米類我們生活中都是不能少的
。說起高粱米大家一定都不是很陌生的吧
。高粱米如何食用呢
,怎么吃比較好呢
,一起來看看它的具體的介紹吧

高粱米堅(jiān)實(shí)

,有紅
、白兩種
。紅高粱粒大,黃白者堅(jiān)實(shí)
。其中性粘者
,可和糯米釀酒作餌;不粘者,可作糕煮粥
。且高粱的谷殼
,浸水色紅,可用作釀制紅色酒的色素

孕婦能吃嗎

能吃

可以將高粱米與其他谷類混合,打成糊糊食用

功效和作用

1

、高粱味甘、性溫
、澀
,入脾
、胃經(jīng)。

2

、高粱米具有和胃
、消積、溫中
、澀腸胃
、止霍亂、涼血解毒的功效

3

、高粱米主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢
、小便不利等癥

4、高粱溫中

,利氣
,止泄,澀腸胃
,止霍亂
。適用于下痢及小便濕熱不利。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

高梁中含脂肪

、丹寧
、粗蛋白質(zhì)、碳水化合物
,粗纖維
,以及鈣、磷
、鐵等微量元素和維生素B族
。其中,蛋白質(zhì)以醇溶性蛋白質(zhì)為多
,色氨酸
、賴氨酸等人體必需的氨基酸較少,是一種不完全的蛋白質(zhì)
,人體不易吸收
。高粱米含有豐富的碳水化合物,而且還可以有豐富的粗纖維
,具有豐富的鈣質(zhì)
,鐵質(zhì),而且還可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),對(duì)于滋補(bǔ)氣血
,調(diào)理腸胃有好處

怎么吃

高粱米煮飯:高粱米可煮成干飯,作主食食用

,味香口感韌
,有嚼勁。

高粱米煮粥:高粱米可以用來煮粥食用

,有清腸胃的作用

高粱米釀酒:高粱米釀制高粱酒,對(duì)于不同的高粱米可以釀制不同風(fēng)味的高粱酒

高粱米釀醋:高粱米還可以釀制風(fēng)味醋

,味道獨(dú)特。

關(guān)于吃高粱米的一些好處

,上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
,從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是吃高粱米的一些好處,而且還有吃法
,可以煮飯
,也可以煮粥,或者是釀酒都是不錯(cuò)的選擇呢

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