豆?jié){燕麥粥可以潤(rùn)腸通便排毒養(yǎng)顏

豆?jié){燕麥粥可以潤(rùn)腸通便排毒養(yǎng)顏

喝粥是我們經(jīng)常會(huì)選擇的一種飲食，粥的種類有很多，有著共同的特征就是好消化，容易吸收，對(duì)于腸胃不好或者是身體虛弱不能吃太多食物的人群來說是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選，豆?jié){燕麥粥大家喝過嗎，可以有潤(rùn)腸通便的作用，來看看豆?jié){燕麥粥的做法吧。

豆?jié){燕麥粥的做法：

材料：燕麥 、豆?jié){、玉米面。

做法

首先把燕麥放入鍋內(nèi)加入清水熬煮，然后把豆?jié){倒入玉米面中攪成糊狀，接著再把玉米糊緩緩的倒入燕麥中攪拌均勻，繼續(xù)煮十分鐘左右加入少許的蜂蜜即可。

功效

燕麥中含有大量的粗纖維，對(duì)排出腸胃毒素非常的有幫助，豆?jié){的熱量極低，并且可以抑制脂肪生成，這款低卡的營(yíng)養(yǎng)粥對(duì)減肥十分有效。大豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，但同時(shí)也含有胰蛋白酶抑制素，這種抑制素能抑制胰蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)的作用，使大豆蛋白質(zhì)不能被分解成人體可利用的氨基酸。燕麥和豆?jié){一起搭配的話可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的哦，而且還能一直脂肪的吸收，具有減肥的效果。

要想充分利用大豆中的蛋白質(zhì)，就必須通過充分浸泡、磨細(xì)、過濾、加熱等處理方式，來消除胰蛋白酶抑制素的不利影響。生豆?jié){中還含有一種叫皂甙的物質(zhì)，皂甙如果未熟透進(jìn)入胃腸道，會(huì)刺激人體的胃腸黏膜，使人出現(xiàn)一些中毒反應(yīng)，出現(xiàn)惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、厭食、乏力等。這樣的一款養(yǎng)生的粥品適合多種人群，一般人都是可以食用的，可以有排毒養(yǎng)顏的作用。

豆?jié){燕麥粥的具體的制作的方法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，大家可以在家中自己制作，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富哦，可以有防止便秘的問題，可以潤(rùn)腸通便排毒養(yǎng)顏，而且還可以起到緩解疲勞和降低血糖的作用，健脾養(yǎng)胃，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。

燕麥和啥一起煮粥好

燕麥?zhǔn)呛苁軞g迎的食材，在我們的生活中，很多人都喜歡把燕麥做成各種各樣的美食來享用，尤其是將燕麥做成一些粥來進(jìn)行服用的話，不僅濃香可口，而且營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。那么營(yíng)養(yǎng)的燕麥粥具體是怎么做的？下面本文將為大家具體介紹，希望能對(duì)各位提供參考。

豆?jié){燕麥粥

做法：準(zhǔn)備一斤豆?jié){、五十克燕麥片、精鹽適量。先把備好的豆?jié){與燕麥片加水一同放入鍋中，用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥，以表面有粥油為度，加入適量的精鹽調(diào)味即可食用。

功效：豆?jié){燕麥粥營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛強(qiáng)身，并能夠有效預(yù)防動(dòng)脈硬化，高血壓病、冠心病等癥狀的出現(xiàn)。此外，在補(bǔ)虛潤(rùn)燥，利咽止咳方面也有突出的成效。

牛奶燕麥粥

做法：準(zhǔn)備適量的鮮牛奶，將一百克燕麥片放入鍋中，加清水適量，用旺火燒沸，再用小火熬成粥，放入適量的牛奶即可。

功效：經(jīng)常服用牛奶燕麥粥可以養(yǎng)生美容，補(bǔ)虛養(yǎng)血、潤(rùn)滑養(yǎng)顏，適合氣血虧虛，癥見面色無華，精疲懶言、形體瘦弱、不思飲食的病人服用。

桂圓燕麥粥

做法：準(zhǔn)備三十克桂圓肉，二十克紅糖，一百克純燕麥片。先把準(zhǔn)備好的桂圓肉與燕麥一同入鍋，放入兩斤水，用旺火燒開后再用小火熬煮成稀粥，調(diào)入紅糖即可食用。

功效：服用桂圓燕麥粥可以補(bǔ)血養(yǎng)心、安神益智，對(duì)于出現(xiàn)心脾虛損，氣血不足引起的失眠健忘、驚悸等癥的病人非常適合服用。

燕麥粥的幾種做法

燕麥粥的做法

1、燕麥小米粥

原料：燕麥全草90克，小米、紅糖適量。

做法：將小米煮粥，然后加入燕麥全草水煎汁，稍煮加紅糖調(diào)和即成，頓服或分次服。

功效：具有調(diào)經(jīng)、催產(chǎn)的功效，適用于胎產(chǎn)不下。

2、燕麥片粥

原料：燕麥片50克，牛奶適量。

做法：將燕麥片放入鍋內(nèi)，加清水待水開時(shí)，攪拌、煮至熟軟，或以牛奶250毫升與燕麥片煮粥即可。

功效：具有降脂、減肥的功效，適用于肥胖、高脂血癥、冠心病患者及健康者日常保健用。

3、玉米燕麥粥

原料：玉米粉150克，燕麥仁100克。

做法：將燕麥仁去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量煮至熟而開花，用冷水調(diào)成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內(nèi)，用勺不停攪勻，燒沸后改用小火稍煮，即可出鍋。
燕麥粥的人群選擇

1、適宜人群：燕麥粥一般人均可食用，尤其適宜便秘，糖尿病，脂肪肝，高血壓，高脂血，動(dòng)脈硬化患者。

2、禁忌人群：腸道敏感人群慎食。

豆?jié){加燕麥片的營(yíng)養(yǎng)

燕麥?zhǔn)且环N低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能量食品。其招牌營(yíng)養(yǎng)素不但含量高，而且質(zhì)量?jī)?yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。燕麥含有豐富的B族維生素和鋅，它們對(duì)糖類和脂肪類的代謝具有調(diào)節(jié)作用。它們可以有效地降低人體中的膽固醇。經(jīng)常食用，可對(duì)中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。據(jù)北京心肺血管醫(yī)學(xué)研究中心和中國(guó)農(nóng)科院協(xié)用研究證實(shí)，只要每日食用50克燕麥片，就可使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病也有非常好的降糖、減肥的功效。燕麥粥有通大便的作用，這不僅是因?yàn)樗兄参锢w維，而且在調(diào)理消化道功能方面，維生素B1、B12更是功效卓著。很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。它還可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血的功效。燕麥對(duì)于現(xiàn)在常常處?kù)毒o張狀態(tài)的現(xiàn)代上班族來說，是一種兼顧營(yíng)養(yǎng)又不至於發(fā)胖的健康食品。而對(duì)于心腦血管人群，肝腎功能不全者，肥胖者，中年人，還有想要減肥的女性更是保健佳品。豆?jié){蛋白質(zhì)的含量豐富而且其中的乳糖可以防治白內(nèi)障，1、強(qiáng)身健體。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。 2、 防止糖尿病。豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 3、 防治高血壓。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。 4、 防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。 5、 防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。 6、 防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。 7、 防止支氣管炎。豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。 8、 防止衰老。豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。 9、 防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。 喝豆?jié){的這九大好處，如果用科學(xué)的方法去喝就更能體現(xiàn)出來。一是不要再豆?jié){中加紅糖，因?yàn)榧t糖會(huì)破壞豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)和增加吸收的難度。二是不要喝未煮熟的豆?jié){。生豆?jié){含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后會(huì)發(fā)生惡心、吐瀉等中毒癥狀，三是不要空腹喝豆?jié){?？崭购榷?jié){后會(huì)使豆?jié){中的蛋白質(zhì)過早的轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆?jié){的作用。四是不要用豆?jié){作藥引，如果把豆?jié){和藥一起喝，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被藥物破壞掉或起到副作用 。 黃豆和黑豆都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鎂、鈣、B族維生素、卵磷脂，以及可溶性膳食纖維和大豆異黃酮類等營(yíng)養(yǎng)和保健成分。 但是從抗衰老和補(bǔ)鐵的角度來說，喝黑豆?jié){更好一些，因?yàn)楹诙沟钠ぶ泻谢ㄇ嗨?，其抗氧化成分和鐵的含量比黃豆要略高些。 大家平時(shí)不妨將黃豆?jié){和黑豆?jié){交替著喝，或者把黃豆和黑豆摻在一起制成豆?jié){飲用，這樣可以增加食物種類，使?fàn)I養(yǎng)多樣化。做豆?jié){時(shí)，最好不要將豆渣過濾太多，因?yàn)槠浯蟛糠譅I(yíng)養(yǎng)成分都在豆渣里，尤其是膳食纖維和大豆異黃酮含量更為豐富。在飲用時(shí)，可以將豆?jié){充分?jǐn)嚢?，這樣豆渣不容易沉底，飲用更方便。鮮豆?jié){被我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦為防治高血脂癥、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。飲用鮮豆?jié){可防治缺鐵性貧血。豆?jié){對(duì)于貧血病人的調(diào)養(yǎng)，比牛奶作用要強(qiáng)。以喝熟豆?jié){的方式補(bǔ)充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強(qiáng)，從而達(dá)到抗癌和保健作用。長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用豆?jié){能防治氣喘病。中老年婦女飲用豆?jié){，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕并改善更年期癥狀，促進(jìn)體態(tài)健美和防止衰老。青年女性常喝豆?jié){，則能減少面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤(rùn)澤，容光煥發(fā)。 以上兩者一起飲用更是好上加好！

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