薏米赤豆粥是一道非常適合消腫、減肥的粥。薏米赤豆粥用的是薏米和赤豆一起煮粥,做成的可口美味的粥,赤豆和薏米都具有消腫的好處,所以,我們用這兩種食材一起搭配去水腫,效果是非常好的,而且消腫的作用,不但去水腫,還可以減肥。
減肥去水腫常喝薏米赤豆粥
身體濕氣較重的人們,水液不能隨氣血流動(dòng),就會(huì)滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,薏米赤豆粥既能減肥,又能去水腫,還不傷身體,尤其是對(duì)于中老年肥胖者,效果尤其好。
薏米赤豆粥
主料:薏米適量。輔料:赤小豆適量。調(diào)料:水適量。
薏米赤豆粥的做法:
1、煲薏米赤豆粥如果有高壓鍋的話非常簡(jiǎn)單,薏米和赤豆各半,洗凈浸泡兩到三個(gè)小時(shí),大火煮開;
2、高壓鍋上氣后關(guān)最小火煲20分鐘,關(guān)火自然排氣即可。如果沒有時(shí)間浸泡,就把煲煮時(shí)間延長到30分鐘。
薏米赤豆粥的烹飪技巧
制作薏米赤豆粥,要注意這樣的小技巧,就是煮出來的粥薏米和赤豆都不具粘性,所以煲出來的湯跟我們平時(shí)喝的大米小米粥感覺不同,比較清湯寡水的感覺,習(xí)慣就好,千萬不要加米去煲,因?yàn)槊资菨裾车?,雖然煲出來的口感很好,卻損失了去濕的功效。
薏米赤豆粥不但可以祛濕健脾胃,還可以幫助人們調(diào)節(jié)飲食,補(bǔ)充氣血,緩解脾胃負(fù)擔(dān)。常喝薏米赤豆粥還可以減肥消腫,一般人們身體肥胖,也可以喝薏米赤豆粥,有非常好的緩解肥胖的功效。如果家中有老年人因?yàn)橄瘷C(jī)能變差,出現(xiàn)大便干結(jié)的情況,可以煮一些薏米赤豆粥喝,治療便秘的效果非常好。
炎熱的夏季,尤其是晚上,能夠喝上一碗的薏米紅豆粥,那種感覺真是十分的舒服。因?yàn)樘鞖獾难谉幔瑫?huì)讓我們的食欲有所下降,吃點(diǎn)比較清淡的食物,能夠健脾胃,刺激食欲。尤其是那些稀粥,成了夏季飲食的一個(gè)重要的青睞。?我們?cè)谑秤棉裁准t豆粥的時(shí)候,只是感覺到它喝起來比較的爽口,那么喝薏米紅豆粥的時(shí)候,有沒有一些保健的作用,可以減肥嗎?答案是可以的, 而且不傷害身體。中醫(yī)認(rèn)為,如果是濕氣重造成代謝不良引起的發(fā)胖,薏米紅豆確實(shí)有祛濕、健脾、減肥的功效,對(duì)濕熱引起的皮膚問題也很有幫助。不過如果你是脂肪型肥胖,效果就不太理想了。因?yàn)檗裁准t豆粥中,含有一些礦物質(zhì),和一些維生素, 膳食纖維,能夠促進(jìn)腸蠕動(dòng),潤腸通便,胃腸不僅能吸收到營養(yǎng),還能把其他雜物排除體內(nèi),能夠很好的解決便秘,促進(jìn)減肥效果。另外,薏米紅豆粥作為一種飲食,一種夏季的飲食,算是稀飯的一種,食用這些食物,會(huì)讓我們的肚子很快地感到飽,進(jìn)而減少我們的飲食。薏米紅豆粥能夠刺激我們的腸胃,腸胃在刺激之下,加快細(xì)胞的蠕動(dòng),達(dá)到很好的消化。健康小貼士在食用薏米紅豆粥的時(shí)候,我們應(yīng)該很好地控制,不能夠過多地食用,因?yàn)槭秤眠^多會(huì)對(duì)我們的身體帶來一些不好的影響。薏米紅豆粥是屬于寒性的,吃多了對(duì)我們的胃不好,因此在食用的時(shí)候,應(yīng)該適量,不能夠因?yàn)樗袦p肥的功效,或者因?yàn)樗煤染瓶梢詿o限制的食用。營養(yǎng)成分單一,也就是薏米紅豆粥中的營養(yǎng)成分比較單一,尤其是對(duì)孕婦,小孩之類的那些需要營養(yǎng)物質(zhì)的人,不能夠過多地食用。減肥是需要結(jié)合每個(gè)人的體質(zhì)等等因素的。減肥主要還應(yīng)該節(jié)食,多運(yùn)動(dòng)很重要,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。薏米紅豆粥功效與作用:味甘淡,性微寒,入脾、胃、肺、大腸。功效利水,消腫,健脾胃,補(bǔ)心??梢灾螡癖裕c胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。禁忌人群孕婦及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。適宜人群一般人都可以食用。
紅豆薏米粥是一種養(yǎng)生粥,它具有祛濕、健脾等作用,紅豆和薏米的作用也有許多。那么紅豆薏米粥還有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?下面我們就來看一下哦~
利尿祛濕 水腫拜拜很多女性朋友都會(huì)被水腫困擾,一到下午小腿可以比起床時(shí)粗整整一圈。這個(gè)時(shí)候就需要經(jīng)常食用紅豆薏米粥了,它能幫助您祛濕利尿,排出體內(nèi)多余的水分,還您苗條的身材。
減肥祛斑 再現(xiàn)魔鬼身材很多女性平時(shí)吃的不多,但身材還是達(dá)不到理想狀態(tài),甚至有時(shí)候下午可以比上午大一個(gè)號(hào)。這就說明您不是胖而是水腫了。食用紅豆薏米粥可以消除人體內(nèi)的體液,對(duì)水腫性肥胖十分有效果,同時(shí)薏米紅豆粥的利尿解毒功效還可以祛痘除斑養(yǎng)顏。
健脾消腫 解決食欲不振薏米紅豆熬對(duì)食欲不振、腹?jié)M腹?jié)q、健脾消腫、脾胃吸收、運(yùn)化都有很好的改善輔助作用,日常食用對(duì)身體養(yǎng)胃健脾的功效不錯(cuò)
消腫減肥在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng),滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過程度有深有淺罷了。祛濕性較強(qiáng)的藥物或食物,能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用紅豆,而實(shí)踐證明,薏米紅豆粥具有良好的消腫減肥功效,既能消腫減肥,又不傷身體,尤其是中老年肥胖者,療效特別顯著。
趕走便秘因脾虛生濕,濕滯腸腑,導(dǎo)致大腸傳導(dǎo)阻滯而出現(xiàn)便秘并非少見,主要表現(xiàn)為大便困難,腹脹脘悶,困乏無力,肛門灼熱等等,此時(shí)可采用具有健脾化濕功效的食品來治療。而紅豆性平味甘,有利水、除濕、健脾、解毒之功效,薏米性微寒味甘,能健脾、滲濕、止瀉、排膿,且二者都含有大量的纖維素,可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),有助于排便。
此外,薏米紅豆也是治濕邪最好的藥,嚴(yán)重濕熱者都應(yīng)該多吃些紅豆薏米粥。薏米紅豆具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。兩者本身都具有相近的功效,混合食用更是功效倍增,而且紅豆薏米都具有高纖維低脂肪的特點(diǎn),所以一同食用有利于身體排毒、降壓降脂降血糖
除燥我們平常所見的紅疹、痘痘都時(shí)體內(nèi)上火的表現(xiàn),食用薏米紅豆粥油除熱的功效。要想效果更好,可以在粥中加入百合、蓮子一起煮,會(huì)有更好的清火作用。
去寒由于體內(nèi)有寒氣而引起的感冒,薏米紅豆粥具有食療作用,如果在粥中加入幾片生姜,效果會(huì)更好。但有的人認(rèn)為姜會(huì)破壞粥的甜美味道,只要在粥中加一點(diǎn)紅糖,同樣能起到治療感冒、祛除寒氣、補(bǔ)充體能的作用。
治療咳嗽將梨切成小丁,薏米紅豆粥煮好之后,將梨丁放到里面一起吃,這種吃法具有清肺化痰的作用,也能止咳。
失眠此外,薏米紅豆粥還具有治療失眠的作用,睡眠不佳的朋友不妨試一試。
孕婦禁吃懷孕中的孕婦,如果沒有感覺濕氣很重的情況下,都最好不要食用薏米,因?yàn)檗裁走€是帶有寒涼性質(zhì)的,但紅豆就可以吃,用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉,煮成粥同樣也可以祛濕,甚至還帶有其他功效的呢。
消化能力差的人少吃薏仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會(huì)妨礙消化,對(duì)于消化吸收能力較弱的人盡量少吃或不吃。
不能當(dāng)藥吃薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者,最好是找醫(yī)生治療,千萬不可以自行食用薏仁來治療!
經(jīng)期女性避免食用因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛,虛寒體質(zhì)不適宜長期服用,所以正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
體質(zhì)虛寒者紅豆薏米粥內(nèi)含薏米,而薏米屬性微寒,故虛寒體質(zhì)的人不適宜長期食用此粥,尤其是懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性,更應(yīng)要避免食用。
尿頻者紅豆,在中藥里稱為“赤小豆”,有明顯的利水功效,故尿頻者不宜食用紅豆薏米粥,以免食用后排尿次數(shù)過多。
值得注意的是,盡管紅豆薏米粥的功效多多,但長期食用并非好事。因?yàn)榧t豆、薏米都是利水、消腫之物,長期食用可導(dǎo)致人體丟失過多水分,因此,如非體內(nèi)有邪濕,不宜經(jīng)常食用紅豆薏米粥。另外,因薏米所含的醣類黏性較高,因此也不能食用過多或長期食用,否則會(huì)影響消化。
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