制作花生豬腳湯有哪些注意事項(xiàng)

花生豬腳湯這種食物是我們生活中比較常吃的一種食物了，它看起來做法是比較簡單的了，但是如果想要制作出美味的花生豬腳湯其實(shí)是沒有那么容易的了，那么我們在制作花生豬腳湯的時(shí)候都要哪些注意事項(xiàng)呢，下面就讓我們看看吧。

買來的豬腳或多或少都有殘余的細(xì)毛，必須用刀子刮掉才能使用。豬蹄燉之前要用開水汆燙，去除血沫和雜質(zhì)，這樣做好的豬蹄口感好。

花生一定要選擇當(dāng)季的新鮮花生，這樣味道會更好。燉湯最好選用砂鍋或紫砂鍋，幾個(gè)小時(shí)的慢燉，將食材地營養(yǎng)成分充分發(fā)揮。

花生豬腳湯、是十分適合在家里做的，最重要的就是掌握火候和長時(shí)間的燉煮。花生豬腳湯加入海星一起熬煮時(shí)，可預(yù)防或治療腫塊，只吃豬腳，不吃海星。

豬腳會有一股腥味，白醋可以有效去除豬腳的臟器味。用作下奶食療時(shí)，花生豬腳湯盡量少放鹽或者不加鹽。

這就是我們給大家介紹的一些在制作花生豬腳湯時(shí)需要我們注意的地方了，大家一定要注意了哦，下面就讓我們教給大家制作花生豬腳湯的方法吧，可以讓我們做出了的花生豬腳湯更美味更營養(yǎng)哦，一起看看吧。

原料：豬蹄兩只、花生100克、蔥、姜、料酒適量，鹽少許。

做法：豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫。砂鍋中的水燒至將要沸騰時(shí)，放入飛過水的豬蹄，洗凈的花生，蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí)。撒少許鹽調(diào)味，出鍋即可。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)花生豬腳湯的一些情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，雖然花生豬腳湯看起來制作是很簡單的，但是其實(shí)是有很多需要我們注意的地方的，大家一定要注意了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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