秋葵是我們很常見的一種蔬菜了,它的吃法是比較多的了,而且味道也是很不錯的,功效與作用也很多哦,不過大家知道嗎,除了大家常見的吃法之外,秋葵還是可以泡水喝的哦,下面就讓我們一起看看秋葵的情況吧,大家來看看吧。
秋葵中富含的鋅和硒等微量元素,對增強(qiáng)人體防癌抗癌能力很有幫助。
主要有利咽;通淋;下乳;調(diào)經(jīng)等功效。還可治療咽喉腫痛;小便淋澀;預(yù)防糖尿病;預(yù)防癌癥;保護(hù)胃黏膜。
助消化,護(hù)腸胃:黃秋葵的粘性物質(zhì),可促進(jìn)胃腸蠕動,有益于助消化,益腸胃。耐缺氧:可提高耐缺氧能力。
保護(hù)肝臟:黃秋葵的果膠,多糖有護(hù)肝功效。補(bǔ)鈣:黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng),且鈣的吸收率在50~60%,高于牛奶1倍,故是理想的鈣源。
減肥:黃秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物。補(bǔ)腎:黃秋葵又叫羊角豆,美國人稱其為“植物偉哥”,可見它的補(bǔ)腎功效。
上面就是我們給大家介紹的秋葵所擁有的一些功效了,我們可以發(fā)現(xiàn)秋葵的確是非常好的一種蔬菜了,它的營養(yǎng)價值和功效的確是很不錯的了,那么秋葵還要哪些神奇的功效呢,它可以通過不同的搭配起到哪些作用呢,一起看看吧。
保健肝臟:現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),秋葵中含有大量的蛋白質(zhì)、微量元素以及果膠等,這些物質(zhì)服用之后可以保健肝臟健康,同時還可以增強(qiáng)體力,對于一些脾胃損傷情況都有不錯的緩解作用。
可以將秋葵和竹筍以及烹飪,不僅方法簡單,同時其中所含有的營養(yǎng)也可以被身體所吸收。這道食譜味道鮮美,外表也非常的不錯,可以令我們食欲大開,可以作為一種常見的具有健胃消食功效的菜譜來使用。
清熱去火和緩解疲憊:平時生活中如果生活以及壓力過大,同時飲食比較喜歡辛辣的朋友,很容易出現(xiàn)過度疲勞的情況,同時身體中的內(nèi)火也會增加。如果這些癥狀沒有得到及時的緩解,身體不僅疲勞的情況加重,同時還有可能出現(xiàn)便秘以及四肢乏力的情況。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)秋葵的一些情況了,我們可以發(fā)現(xiàn)這種蔬菜的功效與作用是非常多的了,對于我們的好處是很多的了,大家不要錯過了這種蔬菜哦,可以經(jīng)常烹飪一些吃,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
吃了秋葵有什么好處
吃了秋葵有什么好處,秋葵大家都不陌生,雖然看起來像青椒,但是具有獨(dú)特的味道。秋葵不僅口感好,營養(yǎng)價值也有很多,常吃秋葵有助于減肥,下面就來具體了解一下吃了秋葵有什么好處。
吃了秋葵有什么好處1 1、秋葵的功效
秋葵性寒味淡,有清熱利咽作用。秋葵的營養(yǎng)成分中富含硒,鋅,鈣,鐵等元素,可以幫助我們補(bǔ)鈣,預(yù)防貧血。秋葵吃起來滑溜溜的,是因?yàn)樗胸S富的果膠,牛乳聚糖,這些物質(zhì)有益于胃腸道的消化吸收,還能保護(hù)胃粘膜,對于有胃炎,胃潰瘍等胃部疾病的人,秋葵是一種很理想的輔食。秋葵里面的果膠和多糖類物質(zhì),經(jīng)常食用的話,能夠減輕我們的疲勞感。
2、秋葵怎么吃
秋葵在炒之前一定要用焯水,可以去掉秋葵的澀味。秋葵也可以生食,如果你不嫌棄它的澀味。為了保留秋葵鮮美的口感,不破壞它的營養(yǎng)成分,在焯水的時候不要超過兩分鐘,翻炒的時候不要超過三分鐘。切秋葵的時候會有粘液,就像切山藥的時候,不要把粘液洗掉了再炒,這樣的話營養(yǎng)全部都被扔掉了。
3、怎么挑選秋葵
如果你觀察得仔細(xì),你會發(fā)現(xiàn)秋葵的表面有一層絨毛,它可以反映秋葵的新鮮程度。購買秋葵的時候,以顏色鮮綠自然的,稍微帶點(diǎn)淡黃色的為宜。在買秋葵的時候還要注意,它的表面是否平滑,沒有壓痕和斑塊。
吃了秋葵有什么好處2 1、控制膽固醇水平
吃秋葵是控制體內(nèi)膽固醇水平的有效方法。秋葵主要由膳食纖維組成。秋葵含可溶性纖維,在降低膽固醇水平中起著重要的作用,可以清除體內(nèi)脂肪,從而降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。黃秋葵的果膠含量很高,可影響膽汁的產(chǎn)生,對于降低膽固醇是有幫助的。
2、有抗糖尿病的作用
糖尿病是很多人都要面對的健康問題,對于糖尿病病患者來說,控制飲食是控制血糖的有效方法。秋葵的血糖指數(shù)較低,不會升高血糖水平,而且含有可溶性纖維,可以讓腸中糖的吸收減慢。
3、減輕體重
秋葵的卡路里含量非常低,可以作為減肥飲食的一部分。吃秋葵也可以補(bǔ)充膳食纖維,對于控制食欲是有幫助的,也有助于控制體重。此外,秋葵中多糖可以起到調(diào)節(jié)代謝紊亂,降低不良膽固醇的作用,可以促進(jìn)減肥。
4、改善視力
秋葵中的維生素A,β—胡蘿卜素,葉黃素是維持良好視力的必需營養(yǎng)素。此外,這些必需營養(yǎng)素還有助于預(yù)防與眼睛有關(guān)的疾病,例如白內(nèi)障。維生素A促進(jìn)良好的眼睛健康,并預(yù)防與年齡有關(guān)的眼疾。
5、提高免疫力
秋葵中的高維生素C含量有助于促進(jìn)健康的免疫系統(tǒng),從而有助于抗擊感冒和咳嗽。秋葵中的維生素C和許多礦物質(zhì),如鎂,鈣和鐵對于免疫系統(tǒng)也是不可缺少的,可以刺激免疫細(xì)胞的生成。
6、養(yǎng)護(hù)肝臟
秋葵對肝臟具有保護(hù)作用,可減少有害物質(zhì)對肝臟的損害。秋葵含有抗氧化劑,可能有助于抑制肝臟炎癥,降低肝臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。秋葵含有維生素C,果膠和硒,有助于改善肝功能。
秋葵怎么吃
1、蘸醬
秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的.。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕,可以調(diào)制自己喜歡的醬料拌制,一般最方便又好吃,就是醬油加芥末,是秋葵最好的食用伴侶,口感清新一流。
2、涼拌
可以根據(jù)自身的口味涼拌秋葵,秋葵比較軟身,與絲瓜相似,但攪拌不容易碎,非常適合涼拌,只要把基本調(diào)料加上,再放上醋和辣椒點(diǎn)綴,口感絕佳。
3、燉湯
黃秋葵常被用來熬制濃湯或者燉肉,由于秋葵有一定的粘性,這種黏液也能給菜肴增加濃度,湯的味道也很鮮美。
4、調(diào)味料
黃秋葵還常常被干制并且粉碎成粉末狀作為調(diào)味料,這種調(diào)味料可以提供風(fēng)味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質(zhì)。另外由于黃秋葵風(fēng)味類似于茄子,所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。
吃秋葵要注意什么
1、寒性體質(zhì)不能吃秋葵
秋葵性寒涼,它對人體陰陽平衡影響很大。體內(nèi)寒氣重、涼性體質(zhì)的人不適合吃秋葵。否則容易加重寒氣。
2、過敏體質(zhì)不能吃秋葵
秋葵這種蔬菜表面有大量的黏液蛋白和絨毛存在,這些物質(zhì)都是天然的過敏源,平時食用以后就可能引發(fā)過敏,特別是那些過敏性體質(zhì)的人群,更不能食用,不然會引發(fā)多種過敏癥狀。
3、脾胃虛寒的人群不能吃秋葵
秋葵這種菜品對人類的脾胃有很明顯的刺激作用,人們食用以后會讓腸胃的消化能力下降,平時那些脾胃虛寒和消化功能較弱的人群是不適合吃秋葵的,不然會讓這些不良癥狀加重,對身體健康不利。
4、不宜與寒、涼性肉類食物一起食用
秋葵性寒,屬于寒性食物,故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進(jìn)食,容易導(dǎo)致脾胃虛寒,引起腹瀉等不適反應(yīng)。
涼性肉食:水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚。
寒性肉食:鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。
秋葵不管是涼拌還是炒著吃,味道都是很不錯的。秋葵不僅美味,而且有很多健康益處,對身心健康都非常重要。秋葵雖然有這么多的好處,但是要記住不能過量食用,特別是腸胃功能不好的人,更是要少吃。
秋葵也被稱為是黃秋葵,是人們在日常生活中經(jīng)常食用的一種蔬菜,因?yàn)槠錉I養(yǎng)價值極高而被人們稱為是?蔬菜之王?。那么秋葵的功效與作用你知道有哪些嗎,據(jù)說不僅可以滋補(bǔ)陰陽、降低血糖,還有著減肥瘦身、增強(qiáng)免疫的作用。
一、秋葵的功效 1、滋補(bǔ)陰陽
不論是男性還是女性,適當(dāng)?shù)某砸恍┣锟麑τ谧约旱纳眢w還是有著很大的好處的,秋葵中含有的黏性蛋白有著養(yǎng)腎生精的作用,對于腎虛的人們來說,是非常適宜食用的。
2、降低血糖
在秋葵中含有水溶性的果膠,可以緩解人體對于糖分的吸收,降低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇的吸收功能,可以有效地降低人體內(nèi)的血糖,對于糖尿病人們來說,也是可以食用的。
3、預(yù)防貧血
對于貧血的人群來說,秋葵中含有鐵、鈣等多種營養(yǎng)元素,有著預(yù)防貧血的功效,在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┣锟瑢τ谏眢w也是極好的,不得不說,秋葵的功效與作用對于人體的好處還是有很多的。
4、保護(hù)腸胃
對于消化功能不好的人們來說,秋葵中含有的果膠以及牛乳聚糖等成分,具有幫助消化、保護(hù)腸胃的功效,可以促進(jìn)胃液分泌,提高人們的食欲,改善消化不良的現(xiàn)象。
二、秋葵的作用 1、消除疲勞
秋葵的嫩果實(shí)中含有一種黏性液體,以及各種蛋白質(zhì)以及草酸鈣,這些物質(zhì)可以迅速地消除疲勞,讓人們恢復(fù)體力,其作用類似于紅牛,都是用來消除疲勞,補(bǔ)充體力的。
2、減肥瘦身
秋葵的熱量很低,并且含水量高嗎,其中的脂肪含量很少,卻含有很高的蛋白質(zhì),對于想要減肥的人們來說是再適宜不過的了。
3、美容養(yǎng)顏
在秋葵中富含有多種的維生素C以及可溶性纖維,不僅可以讓皮膚變得光滑白嫩,并且其中的類胡蘿卜素和?可以減少自由基對于人體的損傷,起到美容養(yǎng)顏的作用。
4、增強(qiáng)免疫
秋葵既然被稱為是蔬菜之王,那么其作用自然就是十分強(qiáng)大的,其中粘液含有多種果膠以及黏多糖類等多糖,可以維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里的關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果,從而起到增強(qiáng)人體免疫的作用。
結(jié)語: 通過上文的介紹,相信大家都知道了秋葵的功效以及作用,希望大家都可以吃出健康的好身體!
秋葵是一種常見的蔬菜,其形狀長而細(xì),外觀綠色,很多人認(rèn)為它的口感有些粘稠,但是它的營養(yǎng)價值卻不容小覷。下面我們來了解一下秋葵對身體的益處。
秋葵中含有一種叫做植物固醇的物質(zhì),可以有效地降低膽固醇水平,從而減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
秋葵中含有一種叫做黏液質(zhì)的物質(zhì),這種物質(zhì)具有降低血糖的作用,因此秋葵在調(diào)節(jié)血糖方面有很好的效果。
總之,秋葵是一種非常健康營養(yǎng)的蔬菜,它不僅味道好,而且對身體有很多益處。如果你還沒有嘗試過秋葵,不妨去市場買一些回來嘗試一下吧。
秋葵中的黏液質(zhì)含量較高,而且不易被消化吸收,可以形成一層保護(hù)胃黏膜的膜,從而使人產(chǎn)生飽腹感,有助于減肥。
秋葵是一種常見的蔬菜,其形狀長而細(xì),外觀綠色,很多人認(rèn)為它的口感有些粘稠,但是它的營養(yǎng)價值卻不容小覷。下面我們來了解一下秋葵對身體的益處。
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