喝人參百合粥寧心安神潤肺

喝人參百合粥寧心安神潤肺

喝粥很多人的一種飲食習(xí)慣，不同的粥品適合的人群也是不一樣的，今天我們就來講一講百合粥，做法簡單，營養(yǎng)豐富，百合可以偶滋陰潤肺，止咳化痰的作用，喝百合粥對呼吸道有好處，百合粥和人參搭配的好不好呢，有哪些好處，來看看吧。

具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結(jié)核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合偏涼性(但并不寒)，胃寒的患者少用。冬季到來，需要潤肺、養(yǎng)胃的人越來越多。百合可清心潤肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。百合和人參搭配的話可以有滋補(bǔ)肝腎的作用，同時(shí)也可以有滋補(bǔ)氣血的功效，對于神經(jīng)衰弱啊或者是氣血不足的人群來說是不錯(cuò)的選擇，而且還可以有潤肺的效果。

食療作用

潤肺止咳：百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

寧心安神：百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

美容養(yǎng)顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。百合具有防癌抗癌的作用，對于多種人群都是很適合，而且還可以提高人體的免疫力。

關(guān)于人參百合粥好不好的這個(gè)問題，相信大家看了這些文字以后也有了自己的理解和認(rèn)識了吧，百合粥的好處有很多，不僅可以有止咳潤肺的效果，而且還可以安神寧心的哦，美容護(hù)膚的同時(shí)也可以抗癌防癌，大家可以放心食用。

百合粥的做法和功效

　　有哪些營養(yǎng)又好喝的百合粥的做法呢?接下來是我為你帶來收集整理的百合粥的做法和功效，歡迎閱讀!

　　一、燕麥百合粥

　　原料：燕麥片、干百合

　　做法：

　　1.百合洗凈，用溫水泡制2個(gè)小時(shí)。

　　2.燕麥片閶箋旦專洗凈和百合放鍋里中火燒開，再改小火煮25分鐘就好了。

　　功效：燕麥含有豐富的膳食纖維,是不可多得的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的谷物，百合老少皆宜，具有很好的營養(yǎng)和滋補(bǔ)功效，能夠潤肺、清心、開胃、安神等。

　　二、人參百合粥

　　原料：人參3克，百合15克，粳米30克。

　　做法：先煎人參與百合，后下粳米同煮為粥。

　　用法：連服3天，每日l-2次。

　　功效：補(bǔ)氣養(yǎng)陰。適用于百日咳恢復(fù)期。癥見咳嗽次數(shù)和咳嗽時(shí)間逐漸變短，咳聲無力，瘀稀而少，氣短聲低，唇色淡白，舌質(zhì)淡，無苔。

　　三、蜂蜜百合粥：

　　生百合60克，蜂蜜30克。百合以水煮熟，投入將熟粥中，數(shù)沸即可。盛入碗中后，等粥稍涼時(shí)，加入蜂蜜，空腹時(shí)熱食。

　　功效：此粥補(bǔ)肺止嗽，適用于肺虛咳嗽。

　　四、薏米百合粥：

　　薏仁30克、百合6克、水適量。薏仁、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘，再加足量水用大火煮開，小火煮至薏米開花，湯稠即成。

　　功效：此粥既有補(bǔ)益潤澤養(yǎng)顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，南方人尤以其滋潤避暑，加綠豆共煮粥。

　　五、 蓮子枸杞百合粥：

　　大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞些許，冰糖30克。百合干用刀背碾成粉狀;蓮子吹渦皋陜用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷 水浸泡半小時(shí)。鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

　　功效：此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。

　　六、綠豆百合粥：

　　綠豆100克，百合(干)20克，大米10克，冰糖20克。把綠豆洗凈去雜質(zhì);百合洗凈掰瓣;大米淘洗干凈;冰糖打碎;把綠豆、大米放入鍋內(nèi)，加水500克，用旺火燒沸;加入百合，文火燉1小時(shí)，加入冰糖溶解即成。

　　功效：此粥有消暑、解熱、解毒、利尿等功效。

　　七、銀耳百合粥：

　　銀耳(干)10克，百合(干)10克，粳米25克。銀耳用水泡漲，百合、粳米洗凈后同放入鍋中，加水適量煮成粥，再加冰糖少許即可。

　　功效：此粥有益氣，養(yǎng)陰，潤肺之功效。

　　八、南瓜百合粥：

　　百合補(bǔ)朱錨卦3顆，大米100克，糯米50克，南瓜少許。南瓜切小塊，百合一片片剝開，放清水里漂閶箋旦專洗干凈，備用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入電飯鍋中，按“煲粥一小時(shí)”煲至半小時(shí)后，加入百合再過半小時(shí)，百合南瓜粥就出鍋啦。

　　功效：此粥不但可以降降火，還能給身體補(bǔ)充營養(yǎng)，增添活力!

　　九、小米百合粥：

　　小米，新鮮百合各適量。鍋里放水，燒開，百合剝開，清洗干凈，小米洗干凈。把小米放到燒開的水里，熬煮半個(gè)小時(shí)之后，把洗干凈的百合放進(jìn)小米粥里熬煮5分鐘即可。

　　功效：此粥營養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏，清熱涼血，補(bǔ)虛損，開腸胃。

　　十、糯米百合粥：

　　百合30克，糯米50克，冰糖適量。百合剝皮，去須，切碎，再與糯米同入沙鍋內(nèi)，煮至米爛粥稠，加冰糖即成。

　　功效：養(yǎng)陰潤肺，寧心安神。適用于肺陰不足之人，每日早、晚食用。

　　百合銀耳粥做法

　　原料：百合30克、銀耳10克、大米50克、冰糖適量。

　　做法：

　　1、事先將銀耳泡發(fā)并清洗干凈備用；

　　2、將大米淘洗干凈備用，再將百合清洗干凈備用；

　　3、接半鍋水，將大米、百合、銀耳都加入水中，文火煮至粥熟，開火前加入冰糖；

　　4、大米煮軟后即可停火出鍋。

　　百合銀耳粥食材的挑選

　　在挑選銀耳時(shí)主要通過品相、氣味、味道三個(gè)方面來選擇。首先是品相方面，最好的銀耳耳片色澤較好呈現(xiàn)出金黃色，質(zhì)地比較干燥，朵大體輕，而且肉質(zhì)肥厚堅(jiān)韌而有彈性，觀察蒂頭沒有雜質(zhì)，如果銀耳呈白色一般是經(jīng)過硫磺漂白。其次是氣味方面，優(yōu)質(zhì)的銀耳一定沒有酸、臭、異味等，如果有則謹(jǐn)慎購買。最后是味道方面，大家在選購銀耳時(shí)可撕下少許口嘗一下，如果在嘴中有刺激或有辣味，則說明這種銀耳一定經(jīng)過硫磺熏制，如果食用則不利于身體健康。

　　百合銀耳粥的烹飪技巧

　　可能有的媽友們在泡發(fā)銀耳的時(shí)候遇到過小困難，我就教給大家一些小竅門，幫助大家泡發(fā)出優(yōu)質(zhì)銀耳。首先將銀耳在涼水中浸泡一到一個(gè)半小時(shí)，如果是在像現(xiàn)在的秋冬季節(jié)，就可以使用溫水浸泡，浸泡好后將附著在銀耳上的污物清洗干凈。特別提示一下，個(gè)別銀耳在泡發(fā)后會因?yàn)榕蛎浂兊煤芏?，因此媽友們要格外注意，根?jù)家庭食用量泡發(fā)適量的銀耳，不要浪費(fèi)哦。而且銀耳煮完后盡量在當(dāng)天吃完，否則過夜后的銀耳的口感和品相將明顯變差，但是至于銀耳湯過夜后營養(yǎng)成分減少并且還會產(chǎn)生亞硝酸鹽的說法就是謠傳啦。

　　百合銀耳粥的食用禁忌

　　百合銀耳粥在冬天是一道不錯(cuò)的暖胃的食品，寒冷的冬天有一碗暖暖的`粥是再好不過的，然而并不是所有的人都適合食用百合銀耳粥，那么是哪類人不適合食用這種食物呢？下面我們就來具體看一下。在食用百合的時(shí)候要注意一下自己的體質(zhì)是否合適，食用它會對身體有傷害，像風(fēng)寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人群最好不要食用百合，而且還要注意食用的量要適當(dāng)，大量的食用百合會導(dǎo)致肺腎的損害。

睡不著該怎么辦？

隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏加快，生活和工作的壓力增大等，現(xiàn)在許多人都有睡眠障礙，晚上該睡的時(shí)候在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè)睡不著，白天該工作的時(shí)候精神萎靡，無精打采，工作效率低下，還會引起身體的諸多不適，那么，晚上睡不著怎么辦呢？
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一、飲食療法
　　1.干貝大棗雞湯
　　把雞塊焯水后下油鍋爆炒片刻，取出來和泡軟的干貝，去核的大棗，去芯的蓮子一起放到鍋中，加入適量的清水，先用大火煮開，再用小火慢燉三個(gè)小時(shí)左右，最后調(diào)味就可以食用。這道藥膳對于身體虛弱或者因?yàn)樗紤]過度導(dǎo)致的晚上睡不著有很好的調(diào)理作用。
　　2.木耳豆腐湯
　　在鍋中放入適量的豬肉絲，嫩豆腐片，菠菜，玉蘭片，木耳和清湯，醬油，鹽，味精等，燒開后把浮沫撇去，再把雞蛋淋入，燒開就可以。這道美食有健脾開胃的作用，如果是因?yàn)槠⑽柑撊鯇?dǎo)致晚上睡不著，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┻@樣的湯助眠。
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3.人參百合粥
　　把人參研成粉末，和洗凈的百合，粳米一起放到砂鍋中加入適量的水，大火燒開，小火慢燉成粥，最后再加入適量的冰糖攪拌均勻就可以。這道藥膳有潤肺安神的作用，如果因?yàn)闅庋獌商搶?dǎo)致失眠、心神不寧時(shí)，可以常喝這種粥來調(diào)理。
　　二、按摩
　　如果晚上總是睡不著，可以通過按摩的方法來改善血液循環(huán)，讓自己盡快的入睡?？梢詫ρI進(jìn)行按摩，也可以對頭部的風(fēng)池穴、太陽穴進(jìn)行按摩，只要堅(jiān)持都能起到安神的作用，可以促進(jìn)失眠的人盡快入睡。
　　三、藥枕
　　晚上總是睡不著的人可以把自己的枕頭換成藥枕，枕著藥枕入睡，可以讓自己的睡眠質(zhì)量更好一些。一般藥枕中可以放白芥子，皂角，郁金，石菖蒲，陳皮，大茴香，冰片等中藥。
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四、日常起居要注意
　　1.睡眠時(shí)間有規(guī)律
　　每天按時(shí)睡覺，按時(shí)起床，養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣，生物鐘形成后，一到睡覺的點(diǎn)，自己就會有睡意，可以讓自己盡快的入睡。
　　2.注意室內(nèi)的環(huán)境
　　要給自己創(chuàng)造一個(gè)良好的入睡環(huán)境，室內(nèi)的空氣清新不污濁，睡覺時(shí)關(guān)燈，不要有強(qiáng)光的刺激，隔離噪音的影響，也可以睡覺的時(shí)候可以帶上眼罩、耳罩等，這樣也能讓自己安然入睡。

小雪節(jié)氣潤肺清火喝百合粥

　　人們在小雪節(jié)氣里，非常容易因?yàn)楦稍锏奶鞖鈱?dǎo)致肺虛咳嗽，所以，我們一定要注意吃一些可以止咳、止血、開胃、安神的食物，以便增強(qiáng)體質(zhì)。那么人們在冬季的時(shí)候吃什么食物有助于滋陰潤燥、清火養(yǎng)肝呢?百合粥是大家不錯(cuò)的選擇。

　　 小雪節(jié)氣潤肺清火喝百合粥

　　百合的營養(yǎng)價(jià)值非常高，可以幫助人們滋陰潤燥，支氣管不好的人食用百合有助改善病情。百合有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對病后體弱，神經(jīng)衰弱等病大有裨益。百合在臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。常食有潤肺清心調(diào)中之效，可止咳、止血、開胃、安神，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。

　　 一、燕麥百合粥

　　材料：燕麥片、干百合。

　　做法：

　　1、百合洗凈，用溫水泡制2個(gè)小時(shí)。

　　2、燕麥片洗凈和百合放鍋里中火燒開，再改小火煮25分鐘就好了。

　　功效：燕麥百合粥是非常適合人們在小雪節(jié)氣食用的，燕麥含有豐富的膳食纖維,是不可多得的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的谷物，百合老少皆宜，具有很好的營養(yǎng)和滋補(bǔ)功效，能夠潤肺、清心、開胃、安神等。

　　 二、人參百合粥

　　材料：人參3克，百合15克，粳米30克。

　　做法：先煎人參與百合，后下粳米同煮為粥。

　　用法：連服3天，每日l-2次。

　　功效：人參百合粥可以幫助人們補(bǔ)氣養(yǎng)陰。適用于百日咳恢復(fù)期。癥見咳嗽次數(shù)和咳嗽時(shí)間逐漸變短，咳聲無力，瘀稀而少，氣短聲低，唇色淡白，舌質(zhì)淡，無苔。

　　 三、山藥百合粥

　　材料：山藥100克，百合50克，粳米100克。

　　做法：山藥洗凈去皮切塊，百合洗凈分瓣，粳米淘洗。把山藥、百合、粳米一同入鍋，同煮至爛即可食用。

　　功效：此類患者多為脾虛、體弱之人，采用山藥健脾和胃，以切斷生痰之源，用百合潤肺止咳平喘。合為健脾潤肺、止咳平喘，適用于痰濁內(nèi)盛型哮喘。

　　 如何挑選百合

　　百合是非常適合人們用來煮粥的，我們平常煮粥的百合要仔細(xì)選購。新鮮的百合應(yīng)挑選個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的。選購時(shí)還應(yīng)注意剔除雜質(zhì)、黑瓣、爛心或霉變者。百合干宜挑選干燥、無雜質(zhì)、肉厚者、晶瑩透明的為佳。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優(yōu)。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳。

　　百合煮粥對于小雪節(jié)氣的人們來說，有滋陰潤燥清火養(yǎng)肺的功效。百合的食療價(jià)值非常高，個(gè)大、瓣勻、肉質(zhì)厚、色白或呈淡黃色的百合是最好的。我們平?？梢赃x擇這樣的百合用來煮粥給家人喝，不但可以健脾潤肺、止咳平喘，還可以幫助緩解口渴干燥的情況。

健胃的健胃食療食譜

現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們對飲食的不規(guī)律，胃病發(fā)生率越來越高。俗話說“胃貴在養(yǎng)”，患有胃病的人，除了藥物使用外，飲食治療也很重要。下面推薦三種健胃食療食譜。
1、山藥南瓜粥
【原料】南瓜、山藥各30克，大米50克。鹽適量。
【做法】1、南瓜洗凈，去皮、瓤，切成小丁;山藥去皮，洗凈，切成片;大米淘凈，用清水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水。2、鍋內(nèi)倒入600毫升清水，下入大米，大火煮沸后放入南瓜、山藥，改用小火繼續(xù)熬煮，待米爛粥稠，下鹽調(diào)味即可。
2、糯米阿膠粥
【原料】阿膠30克，糯米50～60克，紅糖適量。
【做法】先用糯米煮粥，待粥將熟時(shí)，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，后放入紅糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚溫?zé)岱?，三天為一療程。間斷服用，連續(xù)服食會有胸悶氣滿不舒之感。
【功效】養(yǎng)血止血，可治于陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、失眠健忘、月經(jīng)后期、經(jīng)少色淡、經(jīng)閉不行、漏下不止、胎動(dòng)不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結(jié)核咯血、支氣管擴(kuò)張出血等。
【注意】感冒時(shí)及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者，不宜服。
3、沙參枸杞粥
【原料】沙參15～20克，枸杞15～20克，玫瑰花3～5克，粳米100克，冰糖適量。
【做法】先將沙參煎汁去渣，后以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋，再加水適量，用文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入玫瑰花、冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫?zé)岱场?br>【功效】滋陰潤燥、養(yǎng)血明目。利于陰血虧虛所致的干咳少痰、痰中帶血、咽喉干燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、饑而不欲食、干嘔呃逆、頭暈眼花、兩目干澀、視物模糊、手足心低熱等。
【注意】外感風(fēng)寒所致咳嗽不宜服。
4、山芋粥
【原料】山芋、粳米。
【做法】山芋與粳米同煮為粥。
【功效】常食可防高血壓、動(dòng)脈硬化、過度肥胖等癥。
5、百合杏仁粥
【原料】鮮百合、杏仁、粳米。
【做法】鮮百合、杏仁與粳米同煮為粥，加白糖適量溫服。
【功效】潤肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。
6、人參百合粥
【原料】人參3克，百合1～25克，粳米50克，冰糖適量。
【做法】先將人參研末;百合剝皮去須，洗凈切碎;后共與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫?zé)岱场?br>【功效】益氣滋陰、潤肺安神。氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低、干咳少痰，以及神經(jīng)衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。
【注意】外受風(fēng)寒及發(fā)熱、舌紅苔黃、便結(jié)尿黃等實(shí)熱所致咳嗽，均不宜服。

7、菊花粥
【原料】菊花60克、梗米100克。
【做法】先將菊花煎湯，再同梗米同煮成粥。
【功效】散風(fēng)熱、清時(shí)火、明目，對秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對心血管疾病也有較好防治作用。

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