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      酸辣筍怎么做(酸爽的酸辣筍怎么做好吃又簡(jiǎn)單，做法圖解分享
        ，健康小)
      
        
      
            吃貨一枚
            2023-04-26 22:57:42
        
      

        
      
           
      酸辣筍怎么做
      酸辣筍吃起來(lái)的味道不錯(cuò)
      ，作為一種筍類(lèi)食物
      ，相信大家還是比較熟悉的
      ，也是會(huì)有一定了解的
      ，筍本身吃起來(lái)的味道好
      ，而且對(duì)我們健康也有一定好處
      ，酸辣筍就是其中不錯(cuò)的野鬼選擇
      ，那么具體來(lái)說(shuō)酸辣筍應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪
      ，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看吧
      。
      酸辣筍怎么做
      酸辣筍在制作的時(shí)候需要注意方法
      ，首先我們把鮮筍準(zhǔn)備好，直接洗干凈
      ，之后再切成條
      ，或者是切成丁也是可以的
      ，之后我們?cè)儆盟压S洗干凈，在其中放鹽和生姜之后
      ，還需要一些辣椒面
      ，這時(shí)候可以和筍直接拌在一起，只需要腌制半個(gè)小時(shí)的時(shí)間
      ，之后我們把之前腌制出來(lái)的水分
      ，直接擠干，而且這時(shí)候是一定要把筍完全擠干的
      ，之后我們放到瓶中
      ，放進(jìn)去之后需要壓緊，而且我們要把之前壓出來(lái)的水分全部都倒掉
      ，最后放到一個(gè)陰涼的地方
      ，等上一個(gè)月就可以了。
      酸辣筍怎么吃
      酸辣筍在吃的時(shí)候方法還是比較多的
      ，首先我們把酸辣筍洗干凈
      ，火腿也要準(zhǔn)備好，之后把姜
      、木耳
      、胡蘿卜一起清洗干凈，之后把酸辣筍切成絲
      ，之后就可以備用
      。在鍋中，我們要放上適量的水
      ，我們把火腿絲
      、姜絲，再加上酸筍絲
      、木耳等
      ，一起放到鍋中，完全煮開(kāi)就可以了
      。等到煮開(kāi)的時(shí)候
      ，我們選擇放入香醋和鹽，還要加入一些胡椒粉
      。我們把水淀粉倒入鍋中之后開(kāi)始勾芡
      ，然后開(kāi)始進(jìn)行潑雞蛋花。潑完就可以關(guān)火了
      ，這樣雞蛋才會(huì)特別的嫩
      ，在出鍋之前，在鍋中放上雞精
      、香菜
      、香油
      ，然后一起攪拌一下就可以吃了。
      吃酸辣筍的時(shí)候還有其他的方法
      ，我們把蒜去皮
      ，然后拍碎，再細(xì)細(xì)的切成蒜蓉
      ，姜也需要切成碎
      。小米辣同樣要清洗好，清洗干凈之后
      ，可以把小米辣也切成碎
      ，酸辣筍直接切成段。在炒鍋中
      ，放上適量的食用油，加熱之后我們把肉末倒到鍋里面炒熟
      。然后依次放入小米辣
      、蒜蓉以及姜碎，一起翻炒上幾下
      。最后把酸辣筍倒入鍋中翻炒均勻
      ，加上適量的鹽、味精給酸辣筍調(diào)味
      ，翻炒好就可以出鍋吃了
      。
      酸辣筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      酸辣筍中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，首先酸辣筍中
      ，蛋白質(zhì)是非常豐富的
      ，而且因?yàn)槲覀內(nèi)梭w中所必需的賴(lài)氨酸、色氨酸
      ，其中還有蘇氨酸
      、苯丙氨酸的存在，在蛋白質(zhì)代謝的過(guò)程中
      ，是可以幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充谷氨酸
      ，這種物質(zhì)是人體很需要的，而且酸辣筍是一種味甘
      、微寒的食物
      。可以起到清熱化痰
      、益氣和胃的功效
      ，對(duì)我們腸胃健康還是很有好處的，而且因?yàn)樗崂惫S可以起到低脂肪
      、低糖
      、多纖維的效果存在
      ，而且吃酸辣筍，不僅可以促進(jìn)我們腸胃的蠕動(dòng)
      。還可以很好的促進(jìn)消化
      ，對(duì)預(yù)防便秘的情況也有好處。
      吃酸辣筍的注意事項(xiàng)
      吃酸辣筍雖然是不錯(cuò)的
      ，味道好的同時(shí)還可以幫助我們開(kāi)胃
        ，但是吃酸辣筍的時(shí)候也會(huì)有一定的注意事項(xiàng)存在，首先如果是患有眼病
        、痛風(fēng)的人群
        ，或者是有脾胃虛寒、腹瀉的患者
        ，酸辣筍是不適合吃的
        ，而且多動(dòng)癥的兒童也是不適合吃酸辣筍的，容易導(dǎo)致問(wèn)題加重
        。
      酸辣筍不適合我們經(jīng)常吃
        ，也不能過(guò)量的食用酸辣筍。如果過(guò)量的吃酸辣筍
        ，很容易就會(huì)產(chǎn)生頭昏嗜睡的情況
        ，這些中毒反應(yīng)是讓人很煩惱的，還容易導(dǎo)致夜盲癥的情況
        ，甚至?xí)T發(fā)其他的眼疾出現(xiàn)
        。如果吃酸辣筍太多，是容易引起夜盲以及眼疾問(wèn)題
        ，所以說(shuō)這時(shí)候就要盡量避免吃酸辣筍
        。
      如果女性在月經(jīng)來(lái)潮的時(shí)候，或者是寒性
        、痛經(jīng)的人群吃酸辣筍不適合
      ，容易讓問(wèn)題嚴(yán)重，而且有的人對(duì)于酸辣筍會(huì)有過(guò)敏的情況產(chǎn)生
      ，這樣的人群是不適合吃的
      ，因?yàn)樗崂惫S同樣是可能成為一種過(guò)敏原，如果對(duì)酸辣筍過(guò)敏
      ，那么吃酸辣筍是不健康的
      ，是很容易會(huì)造成皮膚紅腫的問(wèn)題，如果有經(jīng)常性腹瀉
      、消化不良的情況
      ，或者是有頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀的問(wèn)題
      ，所以說(shuō)也是不適合吃酸辣筍的
      。
      酸辣筍的做法并不難，上面就對(duì)酸辣筍的制作方法進(jìn)行了介紹
      ，實(shí)際上我們可以根據(jù)自己的口味制作出酸辣筍吃
      ，上面介紹的這些酸辣筍吃法是很不錯(cuò)的選擇，對(duì)我們健康也有一定好處
      ，是很值得大家在平時(shí)吃的
      ，所以酸辣筍推薦大家吃。
      酸爽的酸辣筍怎么做好吃又簡(jiǎn)單，做法圖解分享
      ，健康小
      胡椒粉 ：1
      紅色美人椒 ：1根
      酸筍 ：500
      輔料
      醬油 ：5
      蒜米 ：2個(gè)
      油 ：適量
      鹽 ：1.5克
      具體步驟
      第一步
      1.筍切塊放入冷開(kāi)水密封浸泡4-5天就可以吃了
      第二步
      2.酸筍取出洗凈切絲
      ，美人椒切長(zhǎng)條絲，蒜米切碎
      第三步
      3.熱鍋
      ，倒入酸筍
      ，小火慢炒至水干
      第四步
      4.轉(zhuǎn)中火放入適量食用油和蒜米翻炒至香
      第五步
      5.倒入辣椒絲翻炒半分鐘
      第六步
      6.放入鹽，胡椒粉
        ，醬油翻炒均勻即可，爽脆的酸辣筍即可食用
      第七步
      7.成品
      烹飪技巧
      酸筍炒干水分會(huì)口感會(huì)更好
      爽口的酸辣竹筍怎么做好吃又簡(jiǎn)單
        ，做法圖
      主料
      

竹筍?：4-5根
      

輔料
      
青泡椒 ：10個(gè)
      
酸蘿卜 ：2個(gè)半
      
大蒜?：4瓣
      

具體步驟
      

第一步
      
1.把買(mǎi)回來(lái)的筍去葉子，洗干凈待切
      


第二步
      
2.把筍切好備用
        ，同時(shí)備好配料
        ，大蒜切沫，泡椒切碎
        ，酸蘿卜切片
      


第三步
      
3.油溫?zé)?0℃放小火
      


第四步
      
4.把大蒜放鍋里炒香同時(shí)放入酸味炒1分鐘
        ，然后放筍，放中火翻炒5分鐘
        ，放鹽和雞精
        ，翻炒入盤(pán)。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/4139.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
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